SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

2 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

Podstawy żywienia człowieka / Dorota Czerwińska, Anna Kołłajtis-Dołowy, Katarzyna Kozłowska, Barbara Pietruszka. - Warszawa : Format-AB, 2004. - 208 s. : tab. ; 23 cm.

Autor

Czerwińska Dorota. Kołłajtis-Dołowy Anna. Kozłowska Katarzyna. Pietruszka Barbara.

Temat

Żywienie człowieka

Indeks ISBN: 83-89184-05-2

1. Nauka o żywieniu człowieka; 2. Charakterystyka, źródła i znaczenie składników pokarmowych dla organizmu człowieka; 3. Przemiany składników odżywczych; 4. Wartość energetyczna pożywienia; 5. Wartość odżywcza produktów spożywczych; 7. Zasady układania i oceny jadłospisów; 8. Żywienie rodziny; 9. Planowanie żywienia różnych grup ludności w placówkach żywienia zbiorowego;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32988, 32989, 32990, 32987 (4 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32986/XXVI czyt. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zastosowanie epidemiologii w badaniach żywieniowych : przewodnik do ćwiczeń / Barbara Pietruszka, Hanna Roszkowska, Wojciech Roszkowski. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2001. - 109 s. ; 24 cm.

Autor

Pietruszka Barbara. Roszkowska Hanna. Roszkowski Wojciech.

Temat

Epidemiologia Technologia żywnosci Zdrowie czlowieka

Indeks ISBN: 83-7244-233-9

1. Określenie stanu zdrowia populacji; 1.1. Mierniki stanu zdrowia populacji; 1.2. Standaryzacja współczynników umieralności i zapadalności; 1.3. Wskaźniki stanu odżywienia; 1.4. Wybór rodzaju badania epidemiologicznego w zależności od celu; 1.5. Miary ryzyka; 2. Projektowanie epidemiologicznych badań żywieniowych; 2.1. Planowanie badania epidemiologicznego; 2.2. Sposoby doboru próby do badań epidemiologicznych; 2.3 Wyliczanie niezbędnej wielkości próby do badań; 2.4. Przygotowanie narzędzi badawczych - budowa kwestionariusza wywiadu o spożyciu żywności; 2.5. Walidacja kwestionariusza oceny sposobu żywienia metodą częstotliwości spożycia; 3. Analiza i opracowanie wyników żywieniowych badań epidemiologicznych; 3.1. Miary statystyczne - opracowanie danych parametrycznych; 3.2. Miary statystyczne - opracowanie danych nieparametrycznych; 3.3. Ocena niedoszacowania wartości energetycznej racji pokarmowej; 3.4. Metaanaliza; 3.5. Ocena prac przeznaczonych do opublikowania w czasopismach naukowych [JS]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-145/2, P-145/3 (2 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-145/1/XXVI czyt. (1 egz.)