SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

28 wyników

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 161 [1] s. : rys., tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 685)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Przemysł Towaroznawstwo Tkaniny, tekstylia i obuwie

1. Problemy komfortu i bezpieczeństwa użytkowania obuwia; 2. Metody i przykłady pomiarowe stosowane do badań transporu wilgoci w materiałach obuwniczych i odzieżowych; 3. Metodyka badania transportu wilgoci za pomocą komputerowego systemu "Hy-Tester"; 4. Prognozy rozwojowe przemysłu emalierskiego w Polsce; 5. Bezpieczeństwo elektrycznego sprzętu gospodarstwa domowego według norm krajowych i norm Unii Europejskiej; 6. Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych; 7. Addytywne modele oceny wyrobów; 8. Porównania wielokrotne andersona w analizie ocen sensorycznych dokonanych na skali porządkowej; 9. Metoda badania trwałości zapachu wyrobów perfumeryjnych; 10. Zastosowanie biocydów jako wykończenia przeciwgnilnego bawełnianej tkaniny namiotowej; 11. Ocena wpływu wybranych czynników technologicznych na mikrobiologiczny rozkład tkanin bawełnianych; 12. Analiza zmian struktury osadu czynnego pod wpływem fal ultradźwiękowych i aeracji.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - 57 s. : il. ; 23 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944; nr 745)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Przemysł Towary Jakość produktów

1. Badania morfologiczne zewnętrznych warstw powłok emalierskich; 2. Polietylen jako tworzywo użyteczne we współczesnym gazownictwie; 3. Rangi połączone w testach Andersona; 4. Metody taksomii w tworzeniu modeli oceny wyrobów rynkowych; 5. Struktura jakości wyrobów odzieżowych w świetle wyników badań konsumenckich.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego /[red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - 88 s. : il. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447; nr 831)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Towaroznawstwo

1. Stanisław Hornik, Ocena możliwości wykorzystania metodologii six sigma w polskich przedsiębiorstwach; 2. Jacek Kaniewski, Badanie i ocena preferencji dotyczących zapachu wybranych kosmetyków; 3. Stanisław Pfeifer, Wykorzystanie modeli wzorcowych w rozwiązywaniu problemu kompensacji cech podczas oceny jakości wyrobów; 4. Renata Salerno-Kochan, Narzędzia zapewniania bezpieczeństwa produktów nieżywnościowych i ich stosowanie w Unii Europejskiej; 5. Jerzy Szakiel, Paweł Turek, Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych; 6. Jerzy Szakiel, Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian wybranych parametrów emulsji kosmetycznych; 7. Paweł Turek, Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki działania. [O]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego : zeszyt dedykowany Profesorowi Ignacemu Dudzie z okazji 50-lecia pracy naukowo-dydaktycznej / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 160 s. : rys. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 718)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Duda, Ignacy (1933- ) Przemysł

1. Działalnośc naukowo-dydaktyczna i organizacyjna Profesora Ignacego Dudy; 2. Wykaz prac Profesora Ignacego Dudy; 3. Wyroby kosmetyczne w świetle nowych uregulowań prawnych ze szczególnym uwzględnieniem obowiązujacej nomenklatury surowców kosmetycznych i instytucji zajmujących sie ich jakością; 4. Ochrona konsumenta przed szkodą wynikłą z użycia kosmetyku w prawie polskim i amerykańskim; 5. Zmiany w zastosowaniu i metodach badania wyrobow z metali szlachetnych; 6. Tworzenie i znaczenie wybranych narzędzi w procesowym zarządzaniu jakością; 7. Wpływ sposobu prowadzenia badań na wyniki ocen sensorycznych; 8. Badania transportu pary wodnej w skórach i tworzywach skóropodobnych; 9. Meteriały termoizolacyjne w aspekcie jakości energetycznej bydynków; 10. Analzia wybranych wskaźników okreslających zdrowotność wyrobów odzieżowych; 11. Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 187 s. : rys., tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 678)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Żywność Przemysł rolno-spożywczy Rolnictwo ekologiczne Jakość produktów

1. Systemy jakości w przemyśle spożywczym; 2. Żywność dietetyczna a zdrowie człowieka; 3. Rolnictwo ekologiczne w Polsce - regulacje prawne, stan i perspektywy rozwoju po integracji z Unią Europejską; 4. Konsumenckie kryteria oceny jakości żywności ekologicznej; 5.Przepisy prawne regulujące stosowanie dodatków do żywności; 6. Analiza jakości wybranych rodzajów mąki pszennej; 7. Wpływ obróbki termicznej na zawartość składników odżywczych w mięsie jagniąt; 8. Badanie preferencji konsumenckich żywności wygodnej; 9. Charakterystyka mlecznych napojów fermentacyjnych w Unii Europejskiej oraz w Polsce; 10. Znaczenie informacji podanych na opakowaniu soków owocowych i ich źródła w opinii konsumentów; 11. Analiza zawartości substancji niepożądanych w wybranych sokach warzywnych; 12. Badanie i ocena jakości różnych rodzajów masła dostępnego na rynku.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 110 s. : tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 705)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Żywność Żywność naturalna System HACCP Alergie pokarmowe

1. Udział zbożowych produktów śniadaniowych w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży; 2. Opracowanie systemu HACCP dla zakładu produkcji ciastkarskiej; 3. Jakość olejów jadalnych dostarczanych na rynek krajowy przez Zakłady Tłuszczowe " Bielmar" w Bielsku-Białej; 4. Wpływ wybranych czynników na zawartość kwasu mlekowego w biojogurtach naturalnych; 5. Badanie zawartości cynku w pszczelich miodach odmianowych; 6. Żywność ekologiczna w świadomości Polaków; 7. Ocena możliwości prognozowania wybranych parametrów jakości zdrowotnej soków pomidorowych; 8. Badanie determinantów jakości wyrobów ciastkarskich biszkoptowych; 9. Alergie pokarmowe; 10. Struktura spożycia wina w Polsce.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2008. - 185 s. : tab. wykr. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 781)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Zwolnienia celne Witaminy Żywność dietetyczna Przyprawy Zanieczyszczenie żywności Wino Żywność modyfikowana genetycznie Jakość żywności

1.Wspólnotowy system zwolnień celnych; 2.Szkodliwy wpływ niedoboru lub nadmiaru witamin na organizm człowieka; 3.Jakość wód mineralnych na polskim rynku i preferencje konsumenckie dotyczące ich spożycia; 4.Jakość żywności dietetycznej na przykładzie produktów dla niemowląt i małych dzieci; 5.Składniki przypraw i ziół przyprawowych determinujące ich funkcjonalne właściwości i ich rola w żywieniu człowieka i zapobieganiu chorobom; 6.Biologiczne zanieczyszczenia żywności.Mikotoksyny; 7.Analiza jakości wina dostępnego na polskim rynku; 8.Żywność modyfikowana genetycznie-argumenty za i przeciw; 9.Ekologiczne uwarunkowania jakości żywności.[k]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2010. - 203 s. : tab. wykr. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447; nr 834)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Żywność ekologiczna Tłuszcze jadalne

1. Zofia Cichoń, Małgorzata Woźniak-Słota, Pochodzenie towarów; 2. Maria Krełowska-Kułas, znaczenie tłuszczu w żywieniu człowieka; 3. Maria Czechowska-Liszka, Badania preferencji konsumenckich dotyczących spożywania serów twarogowych i podpuszczkowych; 4. Wanda Kudełka, Dominik Jachna, Charakterystyka żywności o obniżonej wartości energetycznej; 5. Stanisław Popek, Anna Podgórska, Bezpieczeństwo żywności w związku z zastosowaniem organizmów modyfikowanych genetycznie; 6. Stanisław Popek, Aleksandra Filip, Próba oceny wpływu produkcji paliw z surowców roślinnych na sytuację polskiego sektora rolno -spożywczego; 7. Małgorzata Miśniakiewicz, Joanna Ptasińska, Przeobrażenia na rynku żywności ekologicznej w Polsce; 8. Małgorzata Miśniakiewicz, Jakość zdrowotna pieczywa ekologicznego dostępnego w Krakowie; 9. Joanna Ptasińska, Ocena wpływu wybranych determinantów na jakość mleka owczego; 10. Grzegorz Suwała, Analiza jakości wybranych soków warzywnych w aspekcie wymagań Polskiej Normy oraz wytycznych kodeksu praktyki AIJN. [O]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa żywności : zeszyt dedykowany Profesor Marii Krełowskiej-Kułas z okazji 80. urodzin / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2007. - 187 s. : tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 743)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Krełowska-Kułas, Maria (1927- ) Żywność

1.Działalność naukowo-badawcza, dydaktyczno- wychowawcza i organizacyjna; 2. Wykaz prac Profesor Marii Krełowskiej-Kułas; 3. Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem żywności ekologicznej; 4. Kształtowanie właściwości funkcjonalnych mięsa i mleka owczego; 5. Właściwości zielonej herbaty; 6. Charakterystyka żywności funkcjonalnej; 7. Jakość sensoryczna wybranych grup żywności wygodnej; 8. Jakość serów podpuszczkowych dojrzewających dostępnych w handlu detalicznym na terenie Krakowa; 9. Analiza jakości wyrobów ciastkarskich trwałych dostępnych w sieciach sklepów dyskontowych; 10. Analiza porównawcza preferencji konsumenckich studentów uczelni krakowskich dotyczących zbożowych produktów śniadaniowych; 11. Badanie barwy pszczelich miodów odmianowych w systemie La*b*.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu zarządzania jakością / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 148 s. : tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 717)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Zapewnienie jakości System HACCP Zarządzanie jakością ISO 9000 Karta kontrolna Shewarta

1. Przegląd zarządzania; 2. Wybrane metody badania i oceny jakości usług; 3. Zastosowanie kart kontrolnych Shewarta do celów walidacji procesu produkcji preparatu farmaceutycznego; 4. Metody pomiaru stopnia wdrożenia filozofii TQM w przedsiębiorstwie; 5. TQM a kultura organizacji; 6. Polityka projakościowa w przedsiębiorstwie produkującym słone pieczywo trwałe; 7. Wdrożenie sytemy HACCP w zakładach utylizacji odpadów pochodzenia mięsnego z uwzględnieniem kosztów wdrożenia; 8. Kompetencje audytorów; 9. Ocena funkcjonowania systemu zarządzania jakością według norm ISO serii 9000 na przykładzie przedsiębiorstw usługowych; 10. System zarządzania jakością w produkcji diagnostycznych urządzeń medycznych.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu zarządzania jakością / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2010. - 170 s. : tab. wykr. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 815)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Zarządzanie jakością Zapewnienie jakości

1. Urszula Balon, Koszty jakości w badanych przedsiębiorstwach przemysłu motoryzacyjnego; 2. Urszula Balon, Joanna Dziadkowiec, Klient wewnętrzny i zewnętrzny w systemie zarządzania jakością; 3. Joanna Dziadkowiec, Japońska Nagroda Jakości W.E. Deminga; 4. Mariusz Giemza, Łucja Karpiel, Benchmarking w organizacjach; 5. Anna Bolińska, Mariusz Giemza, Proces kwalifikacji dostawców w świetle wymagań wybranych norm ISO; 6. Piotr Kafel, Kluczowe czynniki TQM wpływające na wyniki finansowe przedsiębiorstw branży spożywczej; 7. Piotr Kafel, Paweł Nowicki; Bezpieczeństwo żywności i żywienia w prawie unijnym i polskim oraz normach ISO - integracja systemów; 8. Paweł Nowicki, Wymagania i wdrażanie zasad GMP i GHP w zakładach żywienia zbiorowego; 9. Katarzyna Przybylska, Jakość produktu i wartość marki jako determinanty lojalności klienta; 10. Marek Salerno-Kochan, Przemysław Janus, Istota i uwarunkowania prawne wewnętrznego systemu kontroli obrotu towarów o znaczeniu strategicznym; 11. Marianna Wolańska, Tadeusz Sikora, Rola jakości i wdrażania systemów zarządzania jakością w przemyśle mleczarskim Ukrainy. [O]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Procedury celne : pomocnicze materiały dydaktyczne / Zofia Cichoń, Małgorzata Woźniak-Słota. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 1999. - 96 s. ; 24 cm.

Autor

Cichoń Zofia. Woźniak-Słota Małgorzata.

Temat

Cło

Indeks ISBN: 83-7252-022-4

1. Podstawowe zagadnienia celne; 2. Przeznaczenie celne;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14032 (1 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14031/XIV czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Towaroznastwo / [red. nacz. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2013. - 99 s. : il. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 906)

Autor

Cichoń Zofia

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Towaroznawstwo

Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz : Zmiany zawartości wybranych kwasów tłuszczowych mleka owczego w zależności od miesiąca laktacji; Ewa Pyrzyńska : Dieta wegetariańska w świetle zasad prawidłowego odżywiania - postawy i zachowania wegetarian w Polsce ; Renata Salerno-Kochan : Innowacje produktowe branży włókienniczej; Katarzyna Strojny : Wdrażanie budżetu zadaniowego na przykładzie administracji celnej; Justyna Syguła-Cholewińska, Jadwiga Szostak-Kot, Barbara Błyskal, Tomasz Sawoszczuk, Tomasz Lech : Wykorzystanie metody manualnej i instrumentalnej w ilościowej ocenie bakterii przeżywających w tkaninach po procesie prania; Kinga Tataruch : Kapsułkowanie - metoda stabilizacji witaminy A w technologii wzbogacania żywności.[k]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo / [kom. red. Zofia Cichoń et al.]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011. - 176 [2] s. : il., tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 874)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Towaroznawstwo

1. Bronisław Buczek, Regeneracja adsorpcyjna zużytej frytury za pomocą handlowego krzemianu magnezu; 2. Michał Halagarda, ZofiaCichoń, Znakowanie produktów spożywczych informacją o wartości odżywczej; 3. Piotr Kafel, Tadeusz Sikora, Składniki kosztów wdrożenia i certyfikacji systemu zarządzania jakością w małych i średnich przedsiębiorstwach branży spożywczej; 4. Zofia Kolek, Wykorzystanie promieniowania jonizującego do utrwalania żywności; 5. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Charakterystyka profilu kwasowego olejów roślinnych bogatych w polinienasycone kwasy tłuszczowe; 6. Wanda Kudełka, The Impact of Selected Factors on the Survival Rate of Probiotic Bacteria in Natural Bio-yoghurts Made from Cow's Milk; 7. Małgorzata Lisińska-Kuśnierz, Oczekiwania konsumentów dotyczące opakowań a realizacja ich potrzeb społeczno-ekonomicznych; 8. Małgorzata Miśniakiewicz, Pozostałości pestycydów chloro organicznych jako wyznacznik jakości zdrowotnej produktów zbożowych; 9. Lidia Ostasz, Wpływ ogrzewania mikrofalowego o mocy 400 W na zmiany oksydacyjne wybranych olejów rafinowanych; 10. Lidia Ostasz, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Charakterystyka kwasów tłuszczowych omega-3 oraz ocena poziomu wiedzy o ich działaniu zdrowotnym; 11. Marzena Ucherek, Modelowanie zmian parametrów jakościowych produktów spożywczych w układzie produkt-opakowanie-otoczenie. [O]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo / [red. nacz. z. Zofia Cichoń et al.]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - 138 s., [1] k. tabl. złoż. : il. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 886)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Zarządzanie

1. Urszula Balon, Joanna Dziadkowiec, Znaczenie reklamacji w systemie zarządzania jakością; 2. Bronisław Buczek, Piotr Kozera, Wpływ warunków atmosferycznych na zmiany wskaźników jakościowych oleju z orzechów włoskich; 3. Tadeusz Fijał, Ekologizacja zamówień publicznych jako narzędzie realizacji zintegrowanej polityki produktowej; 4. Anna Fitrzyk, Kryteria oceny jakości opakowań aerozolowych; 5. Łukasz Jankowski, Ocena systemu pomiarowego za pomocą metody GR&R; 6. Karolina Kursa, Zofia Cichoń, Analiza jakości wybranych mrożonych przetworów warzywnych; 7. Tomasz Nitkiewicz, Identyfikacja presji środowiskowych w procesie garbowania skóry za pomocą ekologicznej oceny cyklu życia - studium przypadku; 8. Paweł Nowicki, Tadeusz Sikora, Postrzeganie funkcjonowania systemów GMP/GHP i HACCPprzez pracowników barów bistro; 9. Cezary Polakowski, Marzena Marzec, Robert Chilczuk, Barbara Kołodziej, Spice Quality - Cloves. [O]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo / [red. nacz. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2012. - 64 s. : tab. wykr.; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 899)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

1. Bronisław Buczek, Piotr Kozera, Regeneracja oleju z orzecha włoskiego adsorbentami pozyskanymi z jego łupin; 2. Agnieszka Kawecka, Badania zanieczyszczenia mikrobiologicznego powierzchni opakowań z tworzyw sztucznych przeznaczonych do pakowania środków spożywczych; 3. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Kwasy tłuszczowe wybranych olejów roślinnych tłoczonych na zimno; 4. Lidia Ostasz, Analiza zmian fizykochemicznych w wybranych olejach rafinowanych pod wpływem ogrzewania mikrofalowego o mocy 600 W. [O]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo / [red. nacz. Zofia Cichoń et al.]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2013. - 88 s. : il. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 912)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Towary Jakość produktów

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo / [red. nacz. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2013. - 118 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 918)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Towary Zapewnienie jakości Konsumenci

1. Barbara Bizoń, Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz, Preferencje i świadomość konsumentów w zakresie opakowań mleka; 2. Michał Halagarda, Władysław Kędzior, Ewa Pyrzyńska, Ochrona i zasady rejestracji produktów regionalnych i tradycyjnych; 3. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Joanna Białek, Współczesny rynek tłuszczów ze szczególnym uwzględnieniem obrotu towarowego tłuszczami roślinnymi; 4. Paweł Nowicki, Piotr Kafel, Tadeusz Sikora, Zasady zarządzania jakością w polskich przedsiębiorstwach - studium przypadków; 5. Tomasz Sawoszczuk, Ocena możliwości zastosowania analizy lotnych związków organicznych do detekcji aktywności mikrobiologicznej na przykładzie badań przeprowadzonych w Muzeum Narodowym w Krakowie; 6. Jarosław Świda, Zachowania rynkowe starszych konsumentów z punktu widzenia projektowania warstwy wizualnej opakowań. [M]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/ (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo / [red. nacz. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2013. - 76 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 924)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Towary Badania przemysłowe

1. Działalność naukowa, dydaktyczna i organizacyjna Profesora Andrzeja Gajewskiego (Stanisław Hornik); 2. Andrzej Gajewski, TRIZ - inwentyczna metoda rozwiązywania problemów; 3. Andrzej Gajewski, Integracja HCD i TRIZ w projektowaniu i ocenie wyrobów; 4. Maciej Sarnek, Szacowanie wielkości krystalitów i udziału faz w austenitycznej stali nierdzewnej 1.4307 po walcowaniu za pomocą dyfrakcji promieni X; 5. Maciej Sarnek, Zmiany udziału defektów sieci krystalicznej dla austenitycznej stali nierdzewnej; 6. Przemysław Szopa, Jacek Czerniak, Anna Gacek, Zastosowanie pomiarów dwuidmowych barwy w towaroznawstwie. [M]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne / red. Zofia Cichoń. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2001. - 137 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Cichoń Zofia.

Temat

Żywność

Instytut: ZiM

Indeks ISBN: 83-7252-078-X

Cz.1: Ogólne przepisy dotyczące pracy w Laboratorium Towaroznawstwa Żywności; Rozdział 1: Oznaczanie wody; Rozdział 2: Oznaczanie suchej masy lub ekstraktu; Rozdział 3: Oznaczenie kwasowości; Rozdział 4: Oznaczanie białek; Rozdział 5: Oznaczanie tłuszczu; Rozdział 6: Oznaczanie substancji mineralnych; Rozdział 7: Oznaczanie substancji lotnych; Rozdział 8: Oznaczanie cukrów; Rozdział 9: Oznaczanie wartości kalorycznej produktów; Rozdział 10: Oznaczanie witamin; Rozdział 11: Oznaczanie zawartości dodatków funkcjonalnych do żywności;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14036 (1 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14035/XXVI czyt. (1 egz.)