Form of Work
Książki
(2)
Status
available
(2)
only on-site
(2)
Branch
Wypożyczalnia
(2)
Czytelnia - Magazyn
(2)
Author
Bijok Barbara
(1)
Bijok Franciszek
(1)
Pietruszka Barbara
(1)
Roszkowska Hanna
(1)
Roszkowski Wojciech
(1)
Year
2000 - 2009
(2)
Country
Poland
(2)
Language
Polish
(2)
Subject
Technologia żywnosci
(2)
Dodatki do żywności
(1)
Epidemiologia
(1)
Przemysl spożywczy
(1)
Surowce roślinne
(1)
Surowce zwierzęce
(1)
Zdrowie czlowieka
(1)
Żywność
(1)
2 results Filter
Book
In basket
1. Określenie stanu zdrowia populacji; 1.1. Mierniki stanu zdrowia populacji; 1.2. Standaryzacja współczynników umieralności i zapadalności; 1.3. Wskaźniki stanu odżywienia; 1.4. Wybór rodzaju badania epidemiologicznego w zależności od celu; 1.5. Miary ryzyka; 2. Projektowanie epidemiologicznych badań żywieniowych; 2.1. Planowanie badania epidemiologicznego; 2.2. Sposoby doboru próby do badań epidemiologicznych; 2.3 Wyliczanie niezbędnej wielkości próby do badań; 2.4. Przygotowanie narzędzi badawczych - budowa kwestionariusza wywiadu o spożyciu żywności; 2.5. Walidacja kwestionariusza oceny sposobu żywienia metodą częstotliwości spożycia; 3. Analiza i opracowanie wyników żywieniowych badań epidemiologicznych; 3.1. Miary statystyczne - opracowanie danych parametrycznych; 3.2. Miary statystyczne - opracowanie danych nieparametrycznych; 3.3. Ocena niedoszacowania wartości energetycznej racji pokarmowej; 3.4. Metaanaliza; 3.5. Ocena prac przeznaczonych do opublikowania w czasopismach naukowych [JS]
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. P-145/3, P-145/2 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. P-145/1/XXVI czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Surowce i technologia żywności / Barbara Bijok, Franciszek Bijok. - Wyd. 7. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2000]. - 226, [2] s. : fot., mapy, rys., 2 wykr. ; 21 cm.
1. Ogólne wiadomości o przemysle spozywczym; 2. Składniki chemiczne surowców roslinnych i zwierzęcych oraz ich rola w żywieniu; 3. Charakterystyka towaroznawcza surowców pochodzenia roslinnego; 4. Charakterystyka towaroznawcza surowców pochodzenia zwierzęcego; 5. Substancje dodawane do żywności;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 30393, 30392 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 30391/XXVI czyt. (1 egz.)
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again