Rozdział 1: Problematyka wstępna; Rozdział 2: Założenia ideowe; Rozdział 3: Rodzaje usług agroturystycznych; Rozdział 4: Agroturystyka w świecie; Rozdział 5: Agroturystyka w Polsce; Rozdział 6: Wykorzystanie gospodarstwa rolnego dla faunistycznego uatrakcyjnienia pobytu; Rozdział 7: Zagospodarowanie i urządzanie terenów i obiektów; Rozdział 8: Organizacja i ekonomika działalności agroturystycznej; Rozdział 9: Strategiczny program rozwoju agroturystyki.

1. Wprowadzenie; 2. Znaczenie agroturystyki w rozwoju obszarów wiejskich; 3. Bazy agroturystyczne; 4. Żywienie turystów; 5. Uwarunkowania ekonomiczne i marketingowe działalności agroturystycznej; 6. Rekreacja ruchowa i wpływ aktywności fizycznej na zdrowie; 7. Atrakcje turystyczne; 8. Doradztwo rolnicze oraz organizacje wspierające rozwój agroturystyki.

Cz.1: Wprowadzenie; Rozdział 1: Zakres agroturystyki; Rozdział 2; Gospodarcze i społeczne znaczenie agrotursytyki; Rozdział 3: Wielofunkcyjny rozwój obszarów wiejskich; Rozdział 4: Przestrzeń agroturystyczna; Cz.2: Ekonomika i organizacja agroturysyki; Rozdział 5: Podmioty agroturytsyczne; Rozdział 6: Podstawy prawne funkcjonowania podmiotów agroturystycznych; Rozdział 7; Organizacja gospodarstw agroturystycznych; Rozdział 8: Ekonomika gospodarstw agroturystycznych; Rozdział 9: Kooperacja podmiotów agroturystycznych; Rozdział 10: Produkty i usługi agroturystyczne; Rozdział 11: Agroturyści; Rozdział 12: Rynek produktów i usług agroturystycznych; Cz.3: Agroturystyka na świecie; Rozdział 13: Filary agroturystyki; Rozdział 14: Obsługa agroturystyki; Rozdział 15: Mobilność w agroturystyce; Rozdział 16: Gospodarstwa i przedsięwzięcia agroturystyczne; Rozdział 17: Agroturytsyczne miscellanea; Rozdział 18: Agroturystyczna charakterystyka czterech krajów świata;

Cz.1: Ogólne podstawy agroturystyki; Cz.2: Socjologiczne uwarunkowania planowania promocji i rozwoju agroturytyki; Cz.3: Zagroda wiejska; Cz.4: Podstawy architektury wnętrz mieszkalnych; Cz.5: Produkcja żywności na cele działalności agroturystycznej; Cz.6: Zasady żywienia i ich praktyczna realizacja; Cz.7: Higiena przyrządzania potraw i posiłków; Cz.8: Podstawy organizacyjno-prawne i marketingowe usług agroturystycznych; Cz.9: Wybrane piśmiennictwo z zakresu agroturystyki;

1. Istota i znaczenie turystyki; 2. Potrzeby człowieka zaspokajane przez turystykę. Czynniki rozwoju turystyki; 3. Rodzaje usług turystycznych; 4. Podstawy prowadzenia działalności gospodarczej w turystyce wiejskiej; 5. Organizacja i obsługa ruchu turystycznego na wsi; 6. Podstawowe wiadomości z hotelarstwa w turystyce wiejskiej; 7. Organizacja żywienia w turystyce wiejskiej; 8. Informacja turystyczna; 9. Instytucjonoalne warunki rozwoju agroturystyki;

1. Cel, zakres i metody opracowania; 2. Podstawowe aspekty rozwoju agroturystyki; 3. Uwarunkowania rozwoju agroturystyki; 4. Znaczenie obszarów przyrodniczo cennych dla rozwoju agroturystyki; 5. Antropopresja agroturystyki; 6. Zarządzanie agroturystyką.

1. Wiejska turystyka kulturowa - definicja, specyficzne problemy i czynniki rozwoju; 1.1. Charakterystyka współczesnej polskiej wsi; 1.2. Turystyka wiejska; 1.3. Specyficzne problemy turystyki wiejskiej; 1.4. Wiejska turystyka kulturowa; 1.5. Zrównoważona wiejska turystyka kulturowa i czynniki jej rozwoju; 1.6. Wiejska turystyka kulturowa a sezonowość i wielkość popytu turystycznego; 1.7. Agroturystyka szansą rozwoju wiejskiej turystyki kulturowej; 2. Wartość dziedzictwa kulturowego polskiej wsi; 2.1. Dziedzictwo kulturowe polskiej wsi; 2.2. Krajobraz polskiej wsi; 2.3. Regiony etnograficzne i grupy etniczne w Polsce; 2.4. Elementy kultury ludowej należące do dziedzictwa kulturowego; 3. Ochrona dziedzictwa kulturowego polskiej wsi; 3.1. Ochrona dziedzictwa kulturowego wsi a rozwój turystyki kulturowej; 3.2. Sposoby ochrony i popularyzacja dziedzictwa kulturowego wsi; 3.3. Skanseny jako miejsca zachowania kultury ludowej; 3.4. Twórczość ludowa - ginące zawody; 3.5. Zachowanie dziedzictwa kulinarnego polskiej wsi; 4. Wiejska turystyka kulturowa jako czynnik rozwoju regionu; 4.1. Ekonomiczne korzyści z rozwoju wiejskiej turystyki kulturowej; 4.2. Dziedzictwo kulturowe w kształtowaniu oferty turystycznej w wiejskiej turystyce kulturowej; 4.3. Produkt turystyki wiejskiej i jego składniki; 4.4. Kształtowanie produktów markowych w turystyce wiejskiej; 4.5. Produkty regionalne jako atrakcja turystyczna; 4.6. Szlaki turystyczne jako specyficzny rodzaj produktu turystycznego. [JR]

Rozdział 1: Problematyka wstępna - istota i znaczenie turystyki; Rozdział 2: Rodzaje usług turystycznych; Rozdział 3: Krajoznawstwo; Rozdział 4: Podstawy prowadzenia działalności turystycznej na obszarach wiejskich; Rozdział 5: Usługi żywieniowe; Rozdział 6: Organizacja imprez towarzyszących wypoczynkowi; Rozdział 7: Warunki rozwoju turystyki na obszarach wiejskich;

Cz.1. Nauka i nauczanie w sektorze turystyki- dylematy i oddziaływania; Wiesław Alejziak, Podstawowe paradygmaty i podejścia badawcze w studiach nad turystyką; Dorobek naukowy w badaniach nad przestrzenią turystyczną; 1. Włodzimierz Kurek, Robert Pawlusiński, Działalność naukowo-badawcza i dydaktyczna w zakresie turystyki w Zakładzie Gospodarki Turystycznej i Uzdrowiskowej Instytutu Geografii i Gospodarki Przestrzennej Uniwersytetu Jagiellońskiego; 2. Bogdan Włodarczyk, Dorobek naukowy Łódzkiego Ośrodka Geograficznego w badaniach nad przestrzenią turystyczną; Programy i dydaktyka a jakość kształcenia; 1. Stanisław Wodejko, Doświadczenia dydaktyczne i programowe w dziedzinie turystyki (artykuł polemiczny); 2. Krzysztof Dzieńdziura, Dorota Krawczak, Kształcenie kadr na poziomie wyższym na potrzeby gospodarki turystycznej opartej na wiedzy; 3. Maja Jedlińska, Standardy jakości kształcenia na specjalności Zarządzanie Gospodarką Turystyczną i Hotelarstwem w Jeleniej Górze; Wpływ procesu kształcenia na aktywność zawodową studentów; 1. Agnieszka Wartecka-Ważyńska, Kształcenie kadr dla turystyki na poziomie wyższym a plany przyszłej aktywności zawodowej studentów kierunku turystyka i rekreacja Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu; 2. Marlena Bednarska, Justyna Majewska, Postawy przedsiębiorcze studentów kierunku turystyka i rekreacja- studium porównawcze Poznania i Sulechowa; 3. Wanda Staniewska-Zątek, Uwarunkowania realizacji funkcji dydaktycznej rezerwatów- na przykładzie badań w rezrwatach województwa lubuskiego; Cz.2. Nowe trendy w ujęciu rynkowym i regionalnym; Grzegorz Gołembski, Agnieszka Niezgoda, Rola czasu na globalnym rynku turystycznym- ujęcie popytowe; Irena Jędrzejczak, Andrzej Hadzik, Danuta Żylak, Zarządzanie ryzykiem w przedsiębiorstwie turystycznym w świetle wyników badań; Rozwój transportu lotniczego- fenomen skracania przestrzeni; 1. Ewa Dziedzic, Wpływ rozwoju transportu lotniczego na wykorzystanie bazy noclegowej w Polsce; 2. Teresa Gądek- Hawlena, Determinanty podaży usług lotniczych i ich wpływ na rozwój ruchu turystycznego w Polsce; 3. Daria Elżbieta Jaremen, Tanie linie lotnicze a rozwój turystyki w regionach; Koncepcje rozwoju regionów turystycznych; 1. Piotr Zamyślny, Zintegrowany system zarządzania jakością w regionie turystycznym: podstawy koncepcyjne i możliwości zastosowania; 2. Bartosz Szczechowicz, Zastosowanie teorii gier w analizie zachowań grup interesów w kwestii zrównoważonego rozwoju obszarów recepcji turystycznej; Nowe trendy w hotelarstwie; 1. Tatiana Manasterska, Perspektywy i kierunki rozwoju branży hotelarskiej na świecie; 2. Ewa Markiewicz, Standaryzacja czy różnicowanie- usługa hotelarska w obliczu procesu globalizacji; 3. Izabela Michalska-Dudek, Wpływ rozwoju technologii informacyjnej na zmiany zachodzące po stronie podaży turystycznej na przykładzie wykorzystania Internetu w działalności promocyjnbej Dolnośląskich Zakładów Hotelarskich; 4. Marcin Olszewski, Rola zasobów informacyjnych w osiąganiu przewagi konkurencyjnej przez przedsiębiorstwo hotelarskie; 5. Tomasz Napierała, Możliwości wykorzystania metod analizy strategicznej w małych przedsiębiorstwach turystycznych; Cz.3. Nowe trendy kształtujące motywy i zachowania- ujęcie popytowe i podażowe; A. Sylwia Toczek-Werner, Presja czasu jako czynnik sytuacyjny mający wpływ na zachowanie turystów; Jolanta Ćwiklińska, Komunikowanie kryzysowe w branży turystycznej; Anna Królikowska, Public relations elementem działań Polskiej Organizacji Turystycznej na rzecz kształtowania wizerunku Polski jako kraju atrakcyjnego turystycznie; Michał Jasiński, Kierunki międzynarodowewego ruchu turystycznego a państwa rozwijające się: rozważania w świetle teorii przepływów kaskadowych; Powrót do natury- kształtowanie usług agroturystycznych; 1. Jan Sikora, Sytuacja społeczno-ekonomiczna gospodarstw wiejskich a liczebność gospodarstw agroturystycznych w Polsce; 2. Maria Bednarek, Moda na turystykę wiejską- obiecujący trend czy niespełnione nadzieje?; 3. Bogusław Sawicki, Grodzisko Choina- Horodyszcze jako innowacyjna atrakcja kształtująca produkty turystyki wiejskiej; Nowe trendy w rozwoju form turystyki; 1. Marek Kazimierczak, Turystyka kulturowa a idea zrównoważonego rozwoju; 2. Jan Ożdziński, Formy aktywności ruchowej emigrantów polskich w Irlandii; Wpływ turystyki na rozwój podaży usług; 1. Katarzyna Duda- Gromada, Poziom rozwoju społeczno- ekonomicznego gmin turystycznych położnych nad wybranymi zbiornikami retencyjnymi w polskich Karpatach; Robert kubicki, Ruch turystyczny w województwie zachodniopomorskim w latach 2001-2007; Cz.4. Zmiany w kształtowaniu i zagospodarowaniu przestrzeni turystycznej; Marek Stuczyński, Wpływ zmian klimatycznych na uwarunkowania wypoczynku w destynacji turystycznej; Czynniki kształtujące przestrzeń turystyczną; 1. Zygmunt Kruczek, Czynniki determinujące rynek atrakcji turystycznych; 2. Grzegorz Szalpuk, Uwarunkowania geopolityczne rozwoju turystyki na rynku regionalnym; 3. Małgorzata Durydiwka, Przestrzenne zróżnicowanie funkcji turystycznej na obszarach wiejskich w Polsce; 4. Sławoj Tanaś, Geograficzny aspekt tanatoturystyki; Szanse i zagrożenia rozwoju funkcji turystycznej obszarów; 1. Elżbieta Lonc, Marcin Dziedzic, Natalia Krawczyszyn, Promocja zdrowia szansą na rewitalizację miejscowości turystycznych na przykładzie Sokołowska; Metody określania rozwoju funkcji turystycznej i zagospodarowania obiektów zabytkowych; 1. Grzegorz Rak, Przestrzenne zróżnicowanie poziomu rozwoju turystyki Polski w świetle nowych wskaźników funkcji turystycznej; 2. Tomasz Kołakowski, Metoda wyceny warunkowej w projektach zagospodarowania obiektów dziedzictwa kulturowego na cele turystyczne; Cz.5. Nowe strategie rozwoju obszarów i produktów turystycznych; Aleksander Panasiuk, Dawid Milewski, Uwarunkowania i strategiczne kierunki rozwoju gospodarki turystycznej miasta Szczecina; Produkty turystyczne w regionach przygranicznych; 1. Beata Meyer, Anna Gardzińska, Pomorski Krajobraz Rzeczny- przykład transgranicznego produktu turystycznego; 2. Zbigniew Świątkowoski, Możliwości rozwoju turystyki w regionach przygranicznych (na przykładzie pogranicza polsko-niemieckiego); Nowe strategie dla agroturystyki; 1. Hanna Górska-Warsewicz, Strategie budowy marki usług agroturystycznych; Wykaz literatury; Informacja o autorach. [I].