SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

3 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Innowacje opakowaniowe na rynku produktów konsumpcyjnych / Magdalena Ankiel, Patrycja Wojciechowska, Karolina Wiszumirska. - Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2021. - 241 stron : fotografie, ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Ankiel Magdalena Autor Wojciechowska Patrycja (towaroznawstwo) Autor Wiszumirska Karolina Autor

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe Specjaliści ds. marketingu

Temat

Artykuły konsumpcyjne Gospodarka okrężna Innowacje Opakowania

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

Indeks ISBN

978-83-8211-092-0 (oprawa miękka) 978-83-8211-093-7 (e-book)

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 68322 (1 egz.)

Czytelnia - Wolny dostęp

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 68321/XXXIII czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Rachunkowość małych i średnich przedsiębiorstw : zbiór zadań / Dawid Garstecki, Karolina Kwiecińska. - Wydanie trzecie zmienione. - Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2020. - 167, [1] strona : ilustracje ; 30 cm.

(Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7412 ; 358)

Autor

Garstecki Dawid Autor Kwiecińska Karolina Autor

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Przedsiębiorstwa małe i średnie (MŚP) Rachunkowość

Gatunek

Ćwiczenia i zadania

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

Indeks ISBN

978-83-66199-92-7

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 69780 (1 egz.)

Czytelnia - Wolny dostęp

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 69779/XVII czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów : materiały dydaktyczne / Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Inga Klimczak. - Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2020. - 123 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

(Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7412 ; 357)

Autor

Samotyja Urszula Autor Sielicka-Różyńska Maria Autor Klimczak Inga Autor

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Jakość Organoleptyka Produkcja żywności

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing

Indeks ISBN

978-83-66199-31-6 (oprawa miękka)

Rozdział 1 : Wstęp do ćwiczeń; 1. Analiza sensoryczna – definicja i obszar zainteresowań; 2. Ogólne wymagania dotyczące osób uczestniczących w badaniach sensorycznych; 3. Warunki prowadzenia ocen sensorycznych; 4. Metody stosowane w badaniach sensorycznych – kryteria wyboru i klasyfikacji; Rozdział 2 : Badanie wrażliwości sensorycznej; 1. Wprowadzenie; 2. Badanie wrażliwości zmysłu wzroku; 3. Badanie wrażliwości zmysłu czucia powierzchniowegoi czucia głębokiego; 4. Badanie wrażliwości zmysłu smaku; 5. Badanie wrażliwości zmysłu powonienia; 6. Badanie wrażliwości zmysłu słuchu; 7. Ćwiczenie; Rozdział 3 : Metody wykrywania różnic; 1. Wprowadzenie.; 2. Metoda parzysta; 3. Metoda trójkątowa; 4. Metoda duo-trio; 5. Metoda podwójnych standardów; 6. Metoda dwie z pięciu; 7. Metoda wielokrotnych porównań; 8. Przykłady opracowania wyników ocen przyzastosowaniu metod wykrywania różnic; 9. Ćwiczenie; Rozdział 4 : Metody skalowania; 1. Wprowadzenie; 2. Skale porządkowe; 3. Skale interwałowe i nie interwałowe; 4. Skale stosunku; 5. Ćwiczenie; Rozdział 5 : Metody profilowania sensorycznego; 1. Wprowadzenie; 2. Przygotowanie oceny; 3. Przebieg oceny; 4. Prezentacja i raportowanie wyników; 5. Wybrane metody profilowania sensorycznego; 6. Ćwiczenie; Rozdział 6 : Metody punktowe; 1. Wprowadzenie; 2. Skala pięciopunktowa; 3. Przykładyzastosowania skal punktowych w oceniejakości wyrobów; 4. Ćwiczenie; Rozdział 7 : Sensoryczne badania konsumenckie; 1. Wprowadzenie; 2. Metody oceny preferencji; 3. Metody ocenystopnia akceptacji (pożądalności konsumenckiej); 4. Ćwiczenie. [K]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 68280, 68279 (2 egz.)

Czytelnia - Wolny dostęp

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 68278/XIX czyt. (1 egz.)