Gawęcki Jan
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(8)
Dostępność
tylko na miejscu
(8)
dostępne
(6)
Placówka
Wypożyczalnia
(6)
Czytelnia - Magazyn
(6)
Informacja Naukowa - Wolny dostęp
(2)
Autor
Dooley Jenny
(122)
Evans Virginia
(102)
Żeleński Tadeusz (1874-1941)
(71)
Kraszewski Józef Ignacy (1812-1887)
(65)
Dmochowska Halina
(58)
Gawęcki Jan
(-)
Pokaż więcej ...
Krzyżanowski Julian (1892-1976)
(54)
Rejman Krzysztof
(54)
Roberts Nora (1950- )
(54)
Steel Danielle
(44)
Iwaszkiewicz Jarosław (1894-1980)
(42)
Sienkiewicz Henryk (1846-1916)
(40)
Pocztowski Aleksy (1956- )
(38)
Stabryła Adam
(38)
Kruczek Zygmunt
(37)
Kobyliński Szymon (1927-2002)
(36)
Mendelowski Stanisław
(35)
Skibniewska Maria (1904-1984)
(35)
Kierszys Zofia (1921-2000)
(32)
Lewik Włodzimierz (1905-1962)
(32)
Makuszyński Kornel (1884-1953)
(31)
Oxenden Clive
(31)
Dąbrowska Maria (1889-1965)
(30)
Latham-Koenig Christina
(29)
Rozwadowski Stanisław (1923-1996)
(29)
Zimny Jan (1952- )
(29)
Cichoń Zofia
(28)
Ciekanowski Zbigniew
(28)
Gdula Kazimierz
(28)
Jarosz Antoni
(28)
Lem Stanisław (1921-2006)
(28)
Rogoziński Julian (1912-1980)
(26)
Szulc Andrzej
(26)
Tarnowska Krystyna (1917-1991)
(26)
Żukrowski Wojciech (1916-2000)
(26)
Brzechwa Jan (1900-1966)
(25)
Krawczuk Aleksander (1922- )
(25)
Makieła Zbigniew
(25)
Filak Magdalena
(24)
Prus Bolesław (1847-1912)
(24)
Tuwim Julian (1894-1953)
(24)
Wańkowicz Melchior (1892-1974)
(24)
Łuczkiewicz Grzegorz
(24)
Łysiak Waldemar (1944- )
(24)
Chmielewska Joanna (1932-2013)
(23)
Konopnicka Maria (1842-1910)
(23)
Kraśko Jan (1954- )
(23)
Szelburg-Zarembina Ewa (1899-1986)
(23)
Słowacki Juliusz (1809-1849)
(23)
Winiecka-Nowak Joanna
(23)
Żeromski Stefan (1864-1925)
(23)
Bunsch Karol (1898-1987)
(22)
Dickens Charles (1812-1870)
(22)
Hertz Paweł (1918-2001)
(22)
Orzeszkowa Eliza (1841-1910)
(22)
Siewior-Kuś Alina
(22)
Uniechowski Antoni (1903-1976)
(22)
Borowiecki Ryszard
(21)
Christie Agatha (1890-1976)
(21)
Faulkner William (1897-1962)
(21)
Fedan Roman
(21)
Frühling Jacek (1892-1976)
(21)
Kacprzak Lech
(21)
Krentz Jayne Ann (1948- )
(21)
Matasek Maciej
(21)
Nowak Edward
(21)
Piotrowski Kazimierz (1911-1983)
(21)
Rodziewiczówna Maria (1864-1944)
(21)
Szancer Jan Marcin (1902-1973)
(21)
Szopa Bogumiła
(21)
Wojciechowska Kalina (1917-1980)
(21)
Zieliński Bronisław (1914-1985)
(21)
Bywalec Czesław
(20)
Ehrlich Andrzej
(20)
Gepert Bożena
(20)
King Stephen (1947- )
(20)
Krajewska-Kułak Elżbieta
(20)
Kydryński Juliusz (1921-1994)
(20)
Miklaszewski Jan Samuel (1907-1982)
(20)
Shakespeare William (1564-1616)
(20)
Wierzbieniec Wacław
(20)
Butenko Bohdan (1931- )
(19)
Kamiński Bogdan
(19)
Michałowska Mira (1914-2007)
(19)
Montgomery Lucy Maud (1874-1942)
(19)
Nurowska Maria (1944- )
(19)
Radej Filip
(19)
Strzelecki Zbigniew
(19)
Szymanowski Adam (1938-2001)
(19)
Łanowski Zygmunt (1911-1989)
(19)
Dobrowolski Stanisław Ryszard (1907-1985)
(18)
Flisak Jerzy (1930-2008)
(18)
Goethe Johann Wolfgang von (1749-1832)
(18)
Kirst Hans Hellmut (1914-1989)
(18)
Kleparski Grzegorz Andrzej
(18)
Komarnicka Wacława (1912-1984)
(18)
Kopaliński Władysław (1907-2007)
(18)
Mann Malcolm
(18)
Markowski Tadeusz
(18)
May Karl (1842-1912)
(18)
Mickiewicz Adam (1798-1855)
(18)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2000 - 2009
(8)
Kraj wydania
Polska
(8)
Język
polski
(8)
8 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Białka w żywności i żywieniu / Jan Gawęcki. - Wyd. 2. - Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2003. - 109, [1] s., [4] s. tabl. kolor. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-7160-316-9
1. Białka jako składnik pożywienia; 2. Białka pochodzenia zwierzącego, ich charakterystyka i znaczenie w żywności; 3. Białka pochodzenia roslinnego, ich charakterystyka i znaczenie w żywności; 4. Białka niekonwencjonalne i bialka modyfikowane; 5. Białka w technologii potraw; 6. Rola białek w żywieniu i ochronie zdrowia; 7. Testy i pytania sprawdzające;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17889 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17888/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-01-14254-5
1. Wstęp; 2. Żywność; 3. Żywienie; 4. Zdrowie;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16423, 16426, 16424, 16425, 42386 (5 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 16422/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zmysły a jakość żywności i żywienia / Red. Jan Gawęcki, Nina Baryłko-Pikielna. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2007. - 192 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-7160-448-5
Rozdział 1: Wstęp; Rozdział 2: Zmysł jako łączniki z otoczeniem i stymulator zachowań; Rozdział 3: Zarys budowy i funkcjonowania zmysłów człowieka; Rozdział 4: Ocena sprawności zmysłów człowieka; Rozdział 5: Przyczyny zróżnicowanej sprawności sensorycznej ludzi; Rozdział 6: Substancje generujące wrażenia zmysłowe; Rozdział 7: Wpływ przetwarzania i przechowywania żywności na jej cechy sensoryczne; v 8: Dodatki do żywności poprawiające jej jakość sensoryczna; Rozdział 9; Przyprawy i ich rola w kształtowaniu jakości sensorycznej produktów spożywczych i potraw; Rozdział 10: Sztuka kulinarna a percepcja jakości sensorycznej potraw; Rozdział 11: Sensoryczna analiza żywności; Rozdział 12: Sensoryczne mechanizmy regulacji spożywania pokarmu.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29068, 29069 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 29067/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu / red. Jan Gawęcki, Lech Hryniewiecki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - 512 [2] s. : tab. ; 24 cm.
Temat
Odżywianie
Instytut: P ZIM
Indeks ISBN: 83-01-13947-1
1. Wstęp; 2. Elementy fizjologii i biochemii; 3. Energia; 4. Składniki odżywcze; 5. Żywnośc- wartoś odżywcza i jakość zdrowotna; 6. Racjonalizacja żywienia ludności; 7. Ocena żywienia;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12019, 12020 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12018/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Słownik terminów żywieniowych / Henryk Gertig, Jan Gawęcki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2001. - 137 [1] s. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-01-13608-1
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Informacja Naukowa - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12009 czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka : słownik terminologiczny / Henryk Gertig, Jan Gawęcki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - XII, 150 s. ; 24 cm.
Temat
Żywienie
Indeks ISBN: 9788301150730
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Informacja Naukowa - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 25820 czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka zdrowego i chorego / red. Jan Hasik, Jan Gawęcki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2003. - 339 [1] s. ; 24 cm.
Temat
Odżywianie
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-01-13954-4
9. Praktyczne wskazówki do prawidłowegom żywienia w różnych okresach życia; 10. Rola żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób; 11. Żywienie pozajelitowe i dojelitowe; 12. Praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10094, 10093 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10092/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka zdrowego i chorego / red. Jan Hasik, Jan Gawęcki. - Wyd. 1 , 5 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008. - 339 [1] s. : il. ; 24 cm.
Temat
Odżywianie
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-01-13954-4
9. Praktyczne wskazówki do prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; 10. Rola żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób; 11. Żywienie pozajelitowe i dojelitowe; 12. Praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego [JS]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-146/2, P-146/3 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-146/1/XXVI czyt. (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej