Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(79)
Dostępność
tylko na miejscu
(65)
dostępne
(54)
wypożyczone
(8)
nieokreślona
(2)
Placówka
Wypożyczalnia
(63)
Czytelnia - Magazyn
(37)
Czytelnia - Wolny dostęp
(26)
Informacja Naukowa - Wolny dostęp
(1)
Czytelnia Czasopism
(2)
Autor
Ciborowska Helena
(5)
Ciborowski Artur
(5)
Gawęcki Jan
(5)
Rudnicka Anna
(5)
Kunachowicz Hanna
(4)
Pokaż więcej ...
Hasik Jan
(3)
Tauber Roman Dawid
(3)
Brzozowska Anna
(2)
Gertig Henryk
(2)
Gumowska Irena
(2)
Gumowska Irena (1912-1991)
(2)
Hasik J.M
(2)
Hryniewiecki Lech
(2)
Jarema Marek (1946- )
(2)
Jeżewska-Zychowicz Marzena
(2)
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie
(2)
Przysławski Juliusz
(2)
Roszkowski Wojciech
(2)
Augustynek Andrzej
(1)
Barbaro Bogdan (1949- )
(1)
Bazaliński Dariusz
(1)
Bertrandt Jerzy
(1)
Best Regina
(1)
Bielańska Ewa
(1)
Biernat Jadwiga
(1)
Bokłażec Jerzy
(1)
Boniecka Iwona
(1)
Bunnell Douglas W. (1956- )
(1)
Bąk-Romaniszyn Leokadia
(1)
Błaszczyszyn Maja
(1)
Błońska Aleksandra
(1)
Cabot Sandra (1952- )
(1)
Campbell T. Colin (1934- )
(1)
Campbell Thomas M
(1)
Carper Jean
(1)
Chojnacki Cezary
(1)
Chojnacki Jan (1943- )
(1)
Cichocka Aleksandra
(1)
Cichon Roman
(1)
Cichosz Grażyna
(1)
Cierpiałkowska Lidia (1950- )
(1)
Cohen David (1946- )
(1)
Czarnowska-Misztal Elżbieta
(1)
Czeczot Hanna
(1)
Czerwiński Zbigniew
(1)
Czerwonogrodzka-Senczyna Aneta
(1)
Dausset Jean
(1)
Freundenreich Manuela
(1)
Friedrich Mariola
(1)
Fürstenberg Ewa
(1)
Gaber Katarzyna
(1)
Gajewska Danuta
(1)
Gardziel Andrzej (tłumacz)
(1)
Gawronska-Kulesza Alicja
(1)
Gawrońska Anna
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Godlewska Zofia
(1)
Grzesińska Wiesława
(1)
Grzymisławski Marian
(1)
Górna Krystyna (medycyna)
(1)
Głębocka Alicja
(1)
Hasik Jan M
(1)
Horwath-Stolarczyk Andrea
(1)
Hubert Annie
(1)
Irzmański Robert
(1)
Jaklewicz Hanna ( -2016)
(1)
Jaracz Krystyna
(1)
Jasinska Margaret
(1)
Jałocha Waldemar
(1)
Kawałko Janusz (1947-2017)
(1)
Kawałko Marian Janusz
(1)
Keller Janusz Stanisław
(1)
Kierebiński Czesław
(1)
Klupińska Grażyna
(1)
Korpel Vanessa
(1)
Kowalski Jan
(1)
Krawczyk Katarzyna
(1)
Kruk Bogna
(1)
Kulig Grażyna
(1)
Kózka Maria
(1)
Lange Elżbieta
(1)
Litz Hildegard
(1)
Lutosławska Grażyna
(1)
Mackiewicz Romana (psychiatria)
(1)
Maine Margo
(1)
Majczyna Marek
(1)
Marcelli Daniel
(1)
Matyska Ewa
(1)
Mayer Emeran (1950- )
(1)
McGilley Beth Hartman
(1)
Menebröcker Claudia
(1)
Miletic Klaudia Adrijana
(1)
Mokwińska Marzena
(1)
Molski Marcin
(1)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(1)
Niedzielski Lech
(1)
Ostrowska Lucyna
(1)
Pachocka Lucyna
(1)
Paciorkowska Marta
(1)
Padysz Milena
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(8)
2010 - 2019
(18)
2000 - 2009
(35)
1990 - 1999
(10)
1980 - 1989
(7)
Kraj wydania
Polska
(76)
Język
polski
(72)
79 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2000. - 579 [1] s. ; 21 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-200-2408-0
1. Podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii; 2. Klasyfikacja i charakterystyka diet; 3. Żywienie w wybranych chorobach; 4. Żywienie dzieci zdrowych i chorych;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 7311, 7308, 7309 (3 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 7307/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Wyd. 3 uzup. - Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, 2007. - 670, [1] s. : il. ,tab. ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-200-2408-0
1. Podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii; 2. Klasyfikacja i charakterystyka diet; 3. Żywienie w wybranych chorobach; 4. Żywienie dzieci zdrowych i chorych;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30097 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30096/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2004. - 579 s. : ryc., tab. ; 21 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-200-2408-0
1. Podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii; 2. Klasyfikacja i charakterystyka diet; 3. Żywienie w wybranych chorobach; 4. Żywienie dzieci zdrowych i chorych;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18103, 18100, 18102, 18101 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18099/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Wyd. 3 uzup. (dodr.). - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2009. - 670, [1] s. : il. ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-200-2408-0
1. Podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii; 2. Klasyfikacja i charakterystyka diet; 3. Żywienie w wybranych chorobach; 4. Żywienie dzieci zdrowych i chorych;
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-354/3, P-354/2, P-354/1 (3 egz.)
Książka
W koszyku
Odżywianie ludzi starszych. / Irena Gumowska ; ilustrował Mirosław Pokora. - Wydanie II. - Warszawa : Wydawnictwo Warta, 1988. - 95 stron ; 17 cm.
Forma i typ
Książki
Indeks ISBN: 83-225-0196-X
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 55919 D (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ocena wartości odżywczej żywności, żywienia i stanu odżywienia / red. Juliusz Przysławski. - Poznań : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego, 2009. - 219 s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-7597-016-6
Cz. 1. Wartość odżywcza żywności; 1.1. Wartość energetyczna żywności; 1.2. Obliczanie wartości energetycznej metodą Winokurowa; 1.3. Oznaczanie zawartości tłuszczu; 1.4. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Schmida-Bądzyńskiego-Ratzlaffa; 1.5. Oznaczanie zawartości wody metodą suszarkową; 1.6. Obliczanie zawartości popiołu; 1.7. Obliczanie zawrotości suchej substancji; 1.8. Obliczanie wartości energetycznej; 1.9. Oznaczanie wartości energetycznej metodą klasyczną; 1.10. Oznaczanie wartości energetycznej metodą spalania kwasem chromowym; Cz.2. Wartość odżywcza składników żywności; 2.1. Wartość odżywcza białek; 2.2. Oznaczanie zawartości białek w produktach metodą Kjeldahla; 2.3. Oznaczanie zawartości aminokwasów; 2.4. Oznaczanie zawartości tryptofanu; 2.5. Ocena wartości odżywczej białka na podstawie składu aminokwasowego; 2.6. Wartość energetyczna i odżywcza tłuszczów; 2.7. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 2.8. Ekstrakcja tłuszczu metodą Soxhleta; 2.9. Oznaczenie kwasowości; 2.10. Oznaczanie zawartości nadtlenków; 2.11. Oznaczanie liczby zmydleniua; 2.12. Badanie na obecność aldehydów - próba Kreisa; 2.13. Badanie na obecność ketonów - próba Täufla i Thalera; 3.1. Wartość energetyczna węglowodanów; 3.2. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 3.3. Oznaczanie zawartości cukrów redukujących w miodzie metodą Bertranda; 3.4. Oznaczanie zawartości sacharozy w miodzie metodą redukcyjną; 3.5. Wykrywanie obecności miodu sztucznego - metoda Fiehego; 3.6. Oznaczanie zawartości witamin; 3.7. Oznaczanie zawartości sumy karotenoidów; 3.8. Oznaczanie zawartości witaminy C w warzywach i owocach metodą Tillmansa; 3.9. Oznaczanie zawartości składników mineralnych; 3.10. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 3.11.Oznaczanie zawartości żelaza; 3.12. Oznaczanie zawartości fosforu; 3.13. Oznaczanie zawartości wapnia; 4.1. Wartość Odżywcza i Sanitarno-Higieniczna Żywności; 4.2. Ocena jakości mleka i przetworów mlecznych; 4.3. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.4. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Gerbera; 4.5. Oznaczanie zawartości suchej pozostałości ogólnej i beztłuszczowej; 4.6. Wykrywanie neutralizacji mleka sodą; 4.7. Wykrywanie obecności sody; 4.8. Oznaczanie zawartości i alkaliczności popiołu; 4.9. Wykrywanie enzymów występujących w mleku; 4.10. Wykrywanie obecności perkosydazy; 4.11. Wykrywanie obecności reduktazy; 4.12. Wykrywanie obecności formaldehydu; 4.13. Wykrywanie obecności kwasu borowego; 4.14. Wykrywanie obecności dwuchromianu potasowego; 4.15. Oznaczanie zawartości laktozy; 4.16. Metoda polarymetrycznaoznaczania laktozy; 4.17. Jodometryczne oznaczanie laktozy; 4.18. Oznaczanie zawartości chlorków w mleku; 4.19. Obliczanie liczby chlorocukrowej; 4.20. Badanie kwasowości mleka; 4.21. Próba gotowania; 4.22. Próba alkoholowa; 4.23. Próba alizarynowa; 4.24. Oznaczanie stopnia kwasowości mleka; 4.25. Ocena jakości mięsa i przetworów mięsnych; 4.26. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.27. Oznaczanie zawartości azotanów i azotynów w mięsie i przetworach mięsnych; 4.28. Oznaczanie zawartości chlorków jako chlorku sodowego; 4.29. Badanie na zepsucie mięsa; 4.30. Wykrywanie obecności amoniku; 4.31. Wykrywanie obecności siarkowodoru; 4.32. Oznaczanie wartości pH; 4.33. Próba z tlenkiem magnezowym; 4.34. Próba z błękitem metylenowym; 4.44. Ocena jakości ryb i przetworów rybnych; 4.45. Pobieranie próby ryb żywych; 4.46. Oznaczanie zanieczyszczeń mineralnych w przetworach z ryb; 4.47. Oznaczanie kwasowości przetworów rybnych; 4.48. Oznaczanie zawartości lotnych zasad; 4.49. Oznaczanie zawartości lotnych zasad amonowych i trójmetyloaminy; 4.50. Ocena jakości mąki i wyrobów piekarniczych; 4.51. Pobieranie próby przetworu w opakowaniach; 4.52. Oznaczanie zanieczyszczeń mąki w oparciu o próbę Rakowicza; 4.53. Oznaczanie zanieczyszczeń mąki chwastami w oparciu o próbę Vogla; 4.55. Oznaczanie stopnia kwasowości mąki; 4.56. Oznaczanie porowatości pieczywa metodą Jacobiego; 4.57. Ocena organoleptyczna pieczywa; 4.58. Ocena jakości skórki; 4.59. Oznaczenie zawartości skórki; 4.60. Ocena kształtu; 4.61. Ocena smaku i aromatu; 4.62. Ocena elastyczności miękiszu; 4.63. Ocena barwy miękiszu; 4.64. Oznaczanie stosunku wysokości do szerokości pieczywa; 4.65. Oznaczanie zawartości soli kuchennej w chlebie; 4.66. Oznaczanie zawartości glutenu w mące pszennej; 4.67. Ocena jakości owoców, warzyw i przetworów owocowo-warzywnych; 4.68. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.69. Oznaczanie zawartości substancji nierozpuszczalnych; 4.70. Wykrywanie obecności substancji zagęszczających w marmoladzie i dżemach; 4.71. Oznaczanie zawartości pektyn; 4.72. Oznaczanie zawartości błonnika; 4.73. Oznaczenie zawartości błonnika-włókna surowego metodą Scharrera-Kürschnera; 4.74. Oznaczanie zawartości błonnika pokarmowego metodą Hollendoorna; 4.75. Ocena jakości innych produktów; 4.76. Oznaczanie zawartości kofeiny w kawie; 4.77. Oznaczanie zawartości garbników w herbacie; 4.78. Wykrywanie octu fermentacyjnego metodą Reifa; 4.79. Badanie na obecność wolnych kwasów mineralnych w occie; 4.80. Oznaczanie kwasowości ogólnej octu; 4.81. Ocena jakości napojów alkoholowych; 4.82. Badanie laboratoryjne spirytusu i wódek; 4.83. Oznaczanie mocy spirytusu metodą piknometryczną; 4.84. Oznaczanie kwasowości spirytusu; 4.85. Oznaczanie zawartości estrów w spirytusie; 4.86. Próba na obecność furfurolu w spirytusie; 4.87. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w wódce; 4.88. Badanie laboratoryjne wina i piwa; 4.89. Oznaczenie kwasowości ogólnej wina; 4.90. Oznaczanie ciężaru właściwego (gęstość) wina; 4.91. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w winie; 4.92. Obliczanie zawartości wyciągu (ekstraktu) całkowitego; 4.93. Wykrywanie obecności sztucznych środków słodzących - dulcyny w piwie; 5.1. Ocena jakości wody do celów spożywczych; 5.2. Oznaczanie twardości ogólnej; 5.3. Oznaczenie utlenialności; 5.4. Oznaczanie zawartości żelaza; 5.5. Oznaczanie zawartości żelaza przy zastosowaniu wzorców trwałych; 5.6. Oznaczanie zawartości żelaza metodą kolorymetryczną; 5.7. Oznaczanie zawartości amoniaku; 5.8. Oznaczanie zawartości azotynów; 6.1. Substancje obce dodawane celowo do żywności; 6.2. Środki konserwujące; 6.3. Wykrywanie obecności środków konserwujących w winie; 6.4. Wykrywanie obecności kwasu salicylowego; 6.5. Wykrywanie obecności kwasu benzoesowego; 6.6. Wykrywanie obecności estrów kwasu p-hydroksybenzoesowego; 6.7. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego w winie; 6.8. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego wolnego; 6.9. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego ogólnego; 6.10. Barwniki; 6.11. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 6.12. Izolowanie barwników; 6.13. Wykrywanie obecności barwnikow; 6.14. Identyfikacja barwnikow; 6.15. Metoda chromatograficzna; 6.16.Metoda Greena; 6.17. Identyfikacja na podstawie reakcji barwnych suchych barwników; 6.18. Metale ciężkie; 6.19. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych - mineralizacja "na mokro"; 6.20. Oznaczanie zawartości ołowiu; 6.21. Oznaczanie zawartości miedzi; 7.1. Ocena sanitarno-higieniczna przedmiotów użytku; 7.2. Ocena tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością; 7.3. Oznaczanie stopnia ekstrakcji wyrobów z tworzyw sztucznych płynami modelowymi; 7.4. Ocena kosmetyków; 7.5. Wykrywanie obecności zasad barwnikowych i fenoli w farbach do włosów metodą chromatografii cienkowarstwowej; 7.7. Wykrywanie obecności związków antybakteryjnych pochodnych fenolowych w środkach kosmetycznych metodą chromatografii cienkowarstwowej; 8.1. Wybrane Elementy Oceny Sposobu Żywienia i Stanu odżywiania; 8.2. Podział Metod Oceny Sposobu Żywienia; 8.3. Ocena sposobu żywienia; 8.4. Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny produktów i potraw; 9.1. Podział Metod Oceny Stanu Odżywiania; 9.2. Określenie wybranych antropometrycznych wskaźników stanu odżywienia organizmu; 9.3. Dokonanie pomiaru masy i wysokości ciała; 9.4. Określenie stopnia nadwagi lub niedowagi poprzez obliczeniewskaźnika BMI; 9.5. Kreślenie stanu odżywiania organizmu poprzez obliczenie wskaźnika IM; 9.6. Ocena stopnia otłuszczenia organizmu na podstawie pomiaru fałdów skórno-tłuszczowych; 9.7. Ocena stanu odżywienia białkowego; 9.8. Identyfikacja ryzyka powikłań metabolicznych na podstawie pomiaru obwodu talii; 9.10. Ocena dystrybucji tkanki tłuszczowej w organizmie; 9.11. Określenie wybranych biochemicznych wskaźników stanu odżywiania; 9.12. Test najęzykowy na witaminę C; 9.13. Zarys Problematyki Rzetelności i Wiarygodności Badań Oceny Sposobu Żywienia; 9.14. Zasady doboru próby do badań; 9.15. Ustalenie minimalnej liczebności próby do badań; 10.1. Zasady układania diety w wybranych jednostkach chorobowych; 10.2. Nadciśnienie Tętnicze; 10.3. Miażdżyca; 10.4. Osteoporoza; 10.5. Otyłość; 10.6. Cukrzyca; 11.1. Wybrane metody oceny wrażliwości sensorycznej; 11.2. Metody sprawdzania wrażliwości sensorycznej w zakresie zmysłu smaku; 11.3. Określenie zdolności rozpoznawania podstawowych jakości smaku - test na daltonizm smakowy; 11.4. Określenie progów werażliwości smakowej - wyczuwalności i rozpoznania; 11.5. Metody wykrywania różnic (dyskryminacji); 11.6. Metoda parzysta; 11.7. Metody sprawdzania wrażliwości sensorycznej w zakresie zmysłu węchu; 11.8. Określenie zdolności rozpoznawania substancji zapachowych - test na daltonizm zapachowy; 11.9. Metoda różnicowania substancji zapachowych; 11.10. Metoda parzysta; 12.1. Piśmiennictwo. [I]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-350/2 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. P-350/1/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wegetarianizm : postęp w żywieniu? / Roman Dawid Tauber, J.M. Hasik. - Poznań : Wydawnictwo Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 1998. - 43 [1] s. ; 21 cm.
Instytut: P ZiM
Wstęp; 1. Czy pojęcie wegetarianizmu jest jednoznaczne?; 2. Podstawowe zasady żywienia; 3. Postępy wegetarianizmu; 4. Próba oceny wegetarianizmu; 5. Wnioski końcowe;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 9971 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 9970/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy nauki o żywieniu człowieka : przewodnik do ćwiczeń / współaut. Anna Brzozowska ; red. nauk. Wojciech Roszkowski. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2000. - 241 [1] s. : tab. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7244-113-8
1. Wybrane zagadnienia fizjologii żywienia; 2. Ocena wartości odżwyczej produktów spożywczych; 3. Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12612, 12609, 12608, 12611, 12615, 12613, 12607, 12614, 12610 (9 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12606/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Nowoczesne zasady odżywiania : przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie / T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell II ; przekład: Marta Paciorkowska, Jerzy Bokłażec. - Wydanie 2, rozszerzone i uaktualnione. - Łódź : Galaktyka, 2018. - 443 strony : ilustracje, tabele, wykresy ; 24 cm.
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Indeks ISBN: 978-83-7579-608-7
Część 1 :. Badania chińskie;1. Stajemy przed problemem, potrzebujemy rozwiązani; 2. Królestwo białka; 3. Wyłączyć nowotwór; 4. Lekcja z Chin; Część 2 :Choroby cywilizacyjne; 5. Złamane serca; 6. Otyłość; 7. Cukrzyca; 8. Powszechne rodzaje raka: rak piersi, prostaty i jelita grubego; 9. Choroby autoimmunologiczne; 10. Destrukcja o szerokim zasięgu: choroby kości, nerek, oczu i mózgu; Część 3:. Przewodnik po właściwym odżywianiu; 11. Dobrze jeść: osiem zasad odżywiania i zdrowia; 12. Jak się odżywiać; Część 4 : Czemu nie słyszałeś o tym wcześniej?; 13. Ciemna strona nauki; 14. Naukowy redukcjonizm; 15. „Nauka" przemysłu; 16. Czy rząd jest dla ludzi?; 17. Czyje zdrowie chroni wielka medycyna?; 18. Historia się powtarza. [K]
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 56122 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 56121/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy żywienia człowieka : przewodnik do ćwiczeń / Roman Cichon, Lidia Wądołowska. - Wyd. IV popr. i uzup. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2002. - 121 s. : tab. ; 30 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-88343-83-1
1. Historia żywienia, czyli co jemy na co dzień; 2. Oszacowanie spożycia składników pokarmowych z pożywienia; 3. Wartość energetyczna pożywienia; 4. Przemiany energetyczne w organiźmie człowieka; 5. Składniki mineralne.Równowaga kwasowo - zasadowa organizmu człowieka; 6. Witaminy; 7. Wartość odżywcza białek; 8. Wartość odżywcza tłuszczów; 9. Wartość odżywcza węglowodanów; 10. Ocena sposobu żywienia; 11. Ocena stanu żywienia; 12. Uzupełnianie wartości odżywczej spożywanego pożywienia; 13. Zasady racjonalnego odżywiania; 14. Znakowanie żywności; 15. Podstawowe terminy i definicje;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12191, 10235, 10237, 12189, 12194, 12188, 12192, 10234, 12190, 12187, 12193, 12186, 12195, 10236 (14 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10233/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy fizjologii żywienia człowieka / Janusz Stanisław Keller. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2000. - 383 s. : rys., tab., wykr., il. ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-7244-129-4
Cz.1: Organizacja jako jednostka funkcjonalna; Rozdział 1: Integrowanie funkcji organizmu przez układ nerwowy; Rozdział 2: Hormonalna integracja funkcji organizmu; Rozdział 3: Kontakt organizmu z otoczeniem. Fizjologia zmysłów; Rozdział 4: Cechy kontrolowane i cechy regulowane w organizmie; Cz.2: Odżywianie się organizmu jako jednostki funkcjonalnej; Rozdział 5: Regulacja ilości spożywanego pożywienia; Rozdział 6: Trawienie i wchłanianie składników odżywczych w przewodzie pokarmowym; Rozdział 7: Pobieranie tlenu i oddawanie dwutlenku węgla do środowiska; Rozdział 8: Transport metabolitów i gazów w organizmie; Rozdział 9: Wydalanie produktów przemiany materii przez nerki; Cz.3: Różnorodność i specjalizacja tkanek i komórek w organizmie; Rozdział 10: Cechy wspólne wszystkich komórek; Rozdział 11: Tkanka nerwowa; Rozdział 12: Tkanka mięśniowa; Rozdział 13: Tkanka nabłąkowa; Rozdział 14: Układ komórek odpornościowych; Rozdział 15: Tkanka kostna; Rozdział 16: Tkanka tłuszczowa; Cz.4: Wybrane zagadnienia metabolizmu; Rozdział 17: Integracja metabolizmu; Rozdział 18: Energetyka procesów metabolicznych; Rozdział 19: Metabolizm białek; Rozdział 20: Metabolizm tłuszczów; Rozdział 21: Metabolizm węglowodanów;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12553, 12554, 12551, 12550, 12558, 12557, 12556, 12555, 12552 (9 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12549/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podstawy żywienia człowieka / Ewa Przysiężna. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, 2002. - 151 [1] s. : il. (w tym kolor.), tab. ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-7011-594-2
1. Zadania nauki o żywieniu człowwieka; 2. Historia nauki o żywieniu człowieka; 3. Ewolucja sposobu żywienia człowieka; 4. Warunki racjonalnego żywienia człowieka; 5. Układ pokarmowy człowieka; 6. Potrzeby energetyczne organizmu; 7. Składniki odżywcze; 8. Woda; 9. Produkty spożywcze; 10. Substancje dodatkowe i zanieczyszczenia żywności; 11. Normy żywieniowe; 12. zasady układania jadłospisów; 13. Metody oceny sposobu żywienia; 14. Normy żywieniowe Unii Europejskiej;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14356, 14355 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14354/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywienie i leczenie żywieniowe dzieci i młodzieży / pod redakcją Hanny Szajewskiej i Andrei Horvath. - Kraków : Medycyna Praktyczna, 2017. - XV, [1], 493 strony : ilustracje (kolorowe) ; 30 cm.
(Medycyna Praktyczna)
Indeks ISBN: 978-83-7430-514-3
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 51867/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Jemy a nie tyjemy / Elżbieta Wcisła. - Warszawa : "Adam", 1992. - 159, [1] s. : rys., 1 wykr. ; 20 cm.
Indeks ISBN: 83-85207-20-1
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Brak informacji o dostępności: sygn. 42286 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Apteka żywności : nowe i niezwykłe odkrycia leczniczego działania żywności / Jean Carper ; Tł. Konrad Pszczołowski. - Wyd. 1 w tej ed. - Poznań : Vesper, 2008. - XIV, 348 s. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-61524-06-9 978-83-61524-07-6 (opr.)
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33181 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 33180/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Niedożywienie związane z chorobą : występowanie, rozpoznanie. 1 / redakcja naukowa Bruno Szczygieł ; autorzy Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Iwona Boniecka, Lucyna Pachocka, Beata Sińska, Bruno Szczygieł, Anna Ukleja. - Wydanie 1, dodruk 1. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017. - 149, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Indeks ISBN: 978-83-200-4333-4
1.Niedożywienie; 2.Zapotrzebowanie na podstawowe składniki odżywcze; 3. Rozpoznanie niedożywienia; 4.Pogłębiona ocena stanu odżywienia. Badania antropometryczne; 5. Pogłębiona ocena stanu odżywienia. Badania biochemiczne; 6. Badania składu ciała za pomocą bioimpedancji elektrycznej; 7. Metody oceny stanu odżywienia i zapotrzebowania na składniki odżywcze u chorych z otyłością; 8.Ocena stanu odżywienia u dzieci; 9. Ocena stanu odżywienia u osób w wieku podeszłym; 10. Metody oceny sposobu żywienia [BM]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 59863 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 59862/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Dieta życia: Sposób naszego myślenia i to co jemy budu je nasze życie / Maja Błaszczyszyn. - Wydanie drugie poprawione i uzupełnione. - Warszawa : SPAR, 1991. - 101,[11]stron; 20cm.
Forma i typ
Książki
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Indeks ISBN: 83-85154-10-8
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Brak informacji o dostępności: sygn. 57617/D (1 egz.)
Książka
W koszyku
Składniki mineralne w żywieniu człowieka / red. Anna Brzozowska. - Wyd. 2. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2002. - 113 s., tabl. kolor. : il., mapa ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-7160-284-7
1. Składniki mineralne w organizmie: Anna Brzozowska; 2. Funkcje składników mineralnych w organizmie człowieka: Anna Brzozowska; 3. Zalecane spożycie składników mineralnych: Anna Brzozowska; 4. Składniki mineralne w żywności i w racjach pokarmowych: Urszula Rutkowska, Anna Wojtasik; 5. Składniki mineralne a procesy technologiczne: Andrzej Janicki; 6. Niedobory składników mineralnych: Barbara Pietruszka; 7. Wzbogacanie produktów spożywczych w składniki mineralne: Urszula Rutkowska, Hanna Mojska; 8. Suplementacja diety składnikami mineralnymi: Barbara Pietruszka. [G]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 17922/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2006. - 464, [1] s. : il. ; 24 cm.
Instytut: P ZIM
Indeks ISBN: 83-200-3240-7
1. Wstęp; 2. Podstawowe składniki odżywcze; 3. Witaminy; 4. Składniki mineralne; 5. Przemiany składników odżywczych w organizmie człowieka; 6. Interakcje leków ze składnikami pożywienia; 7. Ogólna charakterystyka podstawowych grup żywności; 8. Podstawy racjonalnego żywienia; 9. Podstawy dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych; 10. Specyficzne sposoby odżywiania się niektórych grup ludności;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21834, 23712, 23710, 23711 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 21833/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywienie w turystyce / Wiesława Grzesińska, Danuta Gajewska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., 1999. - 206 [1] s. ; 21 cm.
Instytut: TIR
Indeks ISBN: 83-02-07312-1
1. Składniki pokarmowe i ich rola w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu; 2. Charakterystyka produktów spożywczych i zasady ich przechowywania; 3. Higieniczne aspekty produkcji i dystrybucji potraw; 4. Nowe tendencje w produkcji żywności; 5. Zasady racjonalnego żywienia; 6. Zwyczaje żywieniowe w Polsce i na świecie; 7. Planowanie żywienia różnych grup turystycznych; 8. Podstawowe wiadomości o żywieniu dietetycznym; 9. Niekonwencjonalne metody żywienia;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 4076, 4073, 4074, 4075 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4072/XXVI czyt. (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej