Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(35)
Dostępność
tylko na miejscu
(30)
dostępne
(28)
wypożyczone
(4)
Placówka
Wypożyczalnia
(31)
Czytelnia - Magazyn
(23)
Czytelnia - Wolny dostęp
(8)
Autor
Brzozowska Anna
(2)
Gertig Henryk
(2)
Jethon Zbigniew
(2)
Przysławski Juliusz
(2)
Roszkowski Wojciech
(2)
Pokaż więcej ...
Wojtowicz Ryszard
(2)
Anders Elżbieta
(1)
Anholcer Andrzej
(1)
Augustyniak Maria
(1)
Augustyniak Urszula
(1)
Bałanda Agnieszka
(1)
Bernat Krystyna
(1)
Bertrandt Jerzy
(1)
Brzeziński Zbigniew J
(1)
Cichon Roman
(1)
Doleżych Bogdan
(1)
Duda Grażyna
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Grabowski Tadeusz
(1)
Gromadzka-Ostrowska Joanna
(1)
Grzybowski Andrzej
(1)
Głowiak Bohdan
(1)
Hasik Jan M
(1)
Horst Wiesława M
(1)
Izdebski Zbigniew
(1)
Jeżyńska Beata
(1)
Karczewski Jan K
(1)
Kempa Edward
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Komosińska Krystyna
(1)
Korczak Cezary W
(1)
Kowalewska Anna
(1)
Kowrach Marek
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kuński Henryk (1932- )
(1)
Manteuffel Szoege Henryk
(1)
Marcinkowski Jerzy Tadeusz (1948- )
(1)
Mikołajczyk Piotr
(1)
Murawska-Ciałowicz Eugenia (1963- )
(1)
Muscari Mary E
(1)
Nowak Stanisław
(1)
Oleszko Aleksander
(1)
Pastuszko Radosław
(1)
Pawlaczyk-Szpilowa Maria (1923-2005)
(1)
Przysiężna Ewa
(1)
Sawicka Krystyna Barbara
(1)
Sikora Tadeusz (1950- )
(1)
Skibniewska Krystyna A
(1)
Skrabka-Błotnicka Teresa
(1)
Skrzypczak Karol
(1)
Smoczyński Stefan S
(1)
Tauber Roman Dawid
(1)
Toeplitz Zuzanna
(1)
Winnicki Tomasz
(1)
Woynarowska Barbara
(1)
Wądołowska Lidia
(1)
Włodarek Dariusz
(1)
Zawada-Targoni Sylwia
(1)
Zawadzki Marcin
(1)
Łaszczyca Piotr
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(23)
1990 - 1999
(3)
1980 - 1989
(1)
1970 - 1979
(5)
Kraj wydania
Polska
(34)
Język
polski
(33)
35 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Edukacja prozdrowotna / Joanna Gromadzka-Ostrowska, Dariusz Włodarek, Zuzanna Toeplitz. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2003. - 372 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
Temat
Higiena
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-7244-416-1
Rozdział 1: Organizacja służby medycznej w Polsce; Rozdział 2: Zagadnienia zdrowia publicznego i ochrony środowiska; Rozdział 3: Mechanizmy obronne organizmu ludzkiego; Rozdział 4: Choroby i ich profilaktyka; Rozdział 5: Pomoc przedmedyczna w nagłych wypadkach; Rozdział 6: Powstawanie i profilaktyka wad słuchu, wzroku, narządu żucia i postawy; Rozdział 7: Uzależnienia i metody zapobiegania im; Rozdział 8: Zaburzenia odżywiania; Rozdział 9: Wybrane zagadnienia zdrowia psychicznego. [Z]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-8/2, P-8/1, 12521, 12522, P-8/3 (5 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12520/XXV/M czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Higiena : podręcznik dla studentów pielęgniarstwa / red. Jan K. Karczewski. - Lublin : Wydawnictwo Czelej, 2002. - 761 s. : tab., wykr. ; 24 cm.
(Seria Podręczników dla Studentów Studiów Pielęgniarskich ; 5)
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-88063-89-8
Rozdział 1: Wstep; Rozdział 2: Pojęcie zdrowia; Rozdział 3: Czynniki decydujące o zdrowiu człowieka; Rozdział 4: Naturalne środowisko człowieka; Rozdział 5: Rozwój fizyczny i psychiczny człowieka; Rozdział 6: Środowiskowe uwarunkowania zdrowia; Rozdział 7: Ergonomia i bezpieczeństwo pracy; Rozdział 8: Środowisko pracy; Rozdział 9: Zagrożenia w środowisku pracy; Rozdział 10: Żywność i żywienie; Rozdział 11: Choroby związane z żywnością, żywieniem i odżywianiem; Rozdział 12: Żywienie w zdrowiu i chorobie;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13104, 9721, 13105, 9720, 13528, 13527, 13526, 13530, 13529 (9 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 9719/XXV/P czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Promowanie zdrowia : podręcznik dla studentów wychowania fizycznego i zdrowotnego / Henryk Kuński. - Wyd. 2 uzup. - Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2000. - 186 s. : tab., rys. ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-7171-415-7
Cz.1: Zdrowie i jego promowanie; Rozdział 1: Pojęcie zdrowia i metody jego pomiaru; Rozdział 2: Promocja zdrowia i jej metody edukacyjne; Cz.2: Elementy promowania zdrowia pozytywnego; Rozdział 3: Prozdrowotna aktywność ruchowa - trening zdrowotny; Rozdział 4: Żywienie; Rozdział 5: Pozazdrowotne aspekty środowiska przyrodniczego i szkodliwość zanieczyszczeń środowiska; Rozdział 6: Optymalizacja sposobów wypoczynku i profilaktyka nadmiernego zmęczenia; Rozdział 7: Elementy higieny osobniczej człowieka; Rozdział 8: Rola pracy twórczej i umiejętności pracy nad własną osobowością; Rozdział 9: Szkodliwe uzależnienia; Cz.3: Prewencja chorób; Rozdział 10: Zapobieganie chorobom zakaźnym; Rozdział 11: Aktywność ruchowa w prewencji przewlekłych chorób niezakaźnych ( chorób cywilizacyjnych ); Rozdział 12: Naturalne metody leczenia w promowaniu zdrowia;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18703, 18702 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 18701/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena : podręcznik dla studentów wydziałów kosmetologii / Eugenia Murawska-Ciałowicz, Marcin Zawadzki. - Wrocław : Górnicki Wydawnictwo Medyczne, 2011. - IX, [1], 201 s. : il. ; 26 cm.
Temat
Higiena
Indeks ISBN: 83-89009-35-8
1. Zdrowie i promocja zdrowia; ; ŚRODOWISKO NATURALNE CZŁOWIEKA; 2. Stan środowiska naturalnego; 3. Higiena powietrza; 4. Higiena wody; 5. Higiena gleby; 6. ŚRODOWISKO PRACY W GABINECIE KOSMETYCZNYM; 7. Czynniki chemiczne; 8. Czynniki fizyczne; 9. Czynniki biologiczne; 10. Choroby zakaźne skóry; 11. Choroby przenoszone drogą płciową; 12. HIV i AIDS; 13. Body piercing - przekłuwanie ciała; 14. Higiena pomieszczeń; 15. Dezynfekcja i sterylizacja; 16. Zasady sanitarne w gabinecie kosmetycznym; 17. Zagadnienia prawne pracy w gabinecie kosmetycznym [JR]
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 37021 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 37020/XXV/K czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Medycyna zapobiegawcza i środowiskowa : higiena, ekologia kliniczna, zdrowie / red. Zbigniew Jethon, Andrzej Grzybowski. - Wyd. 2 popr.i uzup. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2000. - 470 [2] s. ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-200-2432-3
1. Środowiskowe uwarunkowania stanu zdrowia- systematyzacja problematyki; Rozdział 2: Pojecie zdrowia i jego cena; Rozdział 3: Promocja zdrowia; Rozdział 4: Środowisko bytowania; Rozdział 5: Wpływ transportu na środowisko i zdrowie człowieka; Rozdział 6: Schorzenia środowiskowe; Rozdział 7: Bioklimatologia i biometerologia; Rozdział 8: Podstawy higieny i zachowania zdrowia człowieka w klimacie tropikalnym; Rozdział 9: Żywność, żywienie, odżywianie; Rozdział 10: Rola wyżywienia w profilaktyce i leczeniu; Rozdział 11: Psychospołeczne uwarunkowania zdrowia człowieka; Rozdział 12: Higiena okresu wzrastania i dojrzewania; Rozdział 13: Wybrane zagadnienia działąń prewencyjnych w opiece nad dzieckiem zdrowym i chorym; Rozdział 14: Higiena wieku podeszłego; Rozdział 15: Środowisko pracy; Rozdział 16: Ergonomia a bezpieczeństwo pracy; Rozdział 17: Współczesne zagrożenia zdrowia człowieka przez patogeny bilogiczne; Rozdział 18: Ochrona zdrowia osób w specyficznych warunkach bytowania;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 7298, 7299, 7301, 7300 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 7297/XXV/M czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Medycyna zapobiegawcza i środowiskowa : higiena, ekologia kliniczna, zdrowie / red. Zbigniew Jethon. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1997. - 381 [1] s. : tab.,rys.,wykr. ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-200-2130-8
1.Środowiskowe uwarunkowania stanu zdrowia-systematyzacja problematyki; 2. Pojecie zdrowia i jego ocena; 3. promocja zdrowia; 4. Środowisko bytowania; 5. Schorzenia środowiskowe; 6. Bioklimatologia i biometeorologia; 7. Podstawy higieny i zachowania zdrowia człowieka w klimacie tropikalnym; 8. Żywność, żywienie, odżywianie 9. Higiena psychiczna-wybrane zagadnienia; 10. Higiena okresu wzrastania i dojrzewania; 11. Higiena wieku podeszłego; 12. Ogólne zasady oceny zagrożenia w miejscu pracy; 13. Środowisko pracy; 14. Wybrane zagadnienia hidieny i epidemiologii szpitalnej; 15. Higiena morska; 16. Higiena lotnicza; 17. Higiena sportowa;
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 11627 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Opieka nad noworodkiem / red. Agnieszka Bałanda. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2009. - 216 s., II s. tabl. kolor. : il. ; 24 cm.
(Biblioteka Położnej)
Temat
Noworodek
Indeks ISBN: 978-83-200-3645-9
Rozdział 1. Klasyfikacja noworodków; 1. Noworodek donoszony; 2. Noworodek niedonoszony; Rozdział 2. Postępowanie z noworodkiem dojrzałym bezpośrednio po porodzie; Rozdział 3. Badanie noworodka; Rozdział 4. Stany przejściowe u noworodka; Rozdział 5. Pielęgnowanie i obserwacja noworodka w pierwszych dobach życia; Rozdział 6. Szczepienia w okresie noworodkowym; Rozdział 7. Testy (badania) przesiewowe wykonywane u noworodków; Rozdział 8. Metody i techniki karmienia noworodków; Rozdział 9. Stany zagrożenia życia noworodka; Rozdział 10. Technika wykonywania wybranych zabiegów u noworodka; Rozdział 11. Pobieranie krwi pępowinowej do banku komórek macierzystych; Rozdział 12. Wypis noworodka ze szpitala; 1. Zalecenia dla matki lub rodziców dotyczące pielęgnowania dziecka w domu; 2. Wizyta patronażowa położnej rodzinnej; 3. Problemy pielęgnacyjne okresu noworodkowego; Rozdział 13. Wczesna stymulacja i opieka nad noworodkiem w okresie rozwoju. [M]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-496/2 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-496/1/XXV/P czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena i ochrona zdrowia : podręcznik dla studentów akademii medycznych / red. Cezary W. Korczak, Zbigniew J. Brzeziński. - Wyd. 3. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1978. - 406 [1] s. : il., tab. ; 24 cm.
Instytut: P
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10798/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena żywienia : przewodnik do ćwiczeń / Krystyna A. Skibniewska, Stefan S. Smoczyński. - Olsztyn : Wydawnictwo ART, 1998. - 30 [2] s. ; 21 cm.
Temat
Żywność
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-87443-43-3
1. Szacowanie pobrania szkodliwych substancji chemicznych z dzienną racją pokarmową; 2. Zagrożenie żywienia czynnikami biologicznymi; 3. HACCP - nowa metoda kontroli wewnętrznej w zakładach; 4. Woda, mycie i dezynfekcja;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12446, 12439, 12443, 12441, 12442, 12444, 12440, 12438, 12445 (9 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12437/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena żywności / Teresa Skrabka-Błotnicka. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, 2001. - 145 s. ; 24 cm.
Temat
Żywność
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-7011-506-3
1. Biologiczne zanieczyszczenia żywności; 2. Chemiczne i fizyczne zanieczyszczenia żywności; 3. Żywność transgeniczna; 4. Systemy gwarancji bezpieczeństwa zdrowotnego żywności; 5. Ustawodawstwo żywnościowe; 6. Urzędowa kontrola żywności;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14329, 14330 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14328/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ocena wartości odżywczej żywności, żywienia i stanu odżywienia / red. Juliusz Przysławski. - Poznań : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego, 2009. - 219 s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-7597-016-6
Cz. 1. Wartość odżywcza żywności; 1.1. Wartość energetyczna żywności; 1.2. Obliczanie wartości energetycznej metodą Winokurowa; 1.3. Oznaczanie zawartości tłuszczu; 1.4. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Schmida-Bądzyńskiego-Ratzlaffa; 1.5. Oznaczanie zawartości wody metodą suszarkową; 1.6. Obliczanie zawartości popiołu; 1.7. Obliczanie zawrotości suchej substancji; 1.8. Obliczanie wartości energetycznej; 1.9. Oznaczanie wartości energetycznej metodą klasyczną; 1.10. Oznaczanie wartości energetycznej metodą spalania kwasem chromowym; Cz.2. Wartość odżywcza składników żywności; 2.1. Wartość odżywcza białek; 2.2. Oznaczanie zawartości białek w produktach metodą Kjeldahla; 2.3. Oznaczanie zawartości aminokwasów; 2.4. Oznaczanie zawartości tryptofanu; 2.5. Ocena wartości odżywczej białka na podstawie składu aminokwasowego; 2.6. Wartość energetyczna i odżywcza tłuszczów; 2.7. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 2.8. Ekstrakcja tłuszczu metodą Soxhleta; 2.9. Oznaczenie kwasowości; 2.10. Oznaczanie zawartości nadtlenków; 2.11. Oznaczanie liczby zmydleniua; 2.12. Badanie na obecność aldehydów - próba Kreisa; 2.13. Badanie na obecność ketonów - próba Täufla i Thalera; 3.1. Wartość energetyczna węglowodanów; 3.2. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 3.3. Oznaczanie zawartości cukrów redukujących w miodzie metodą Bertranda; 3.4. Oznaczanie zawartości sacharozy w miodzie metodą redukcyjną; 3.5. Wykrywanie obecności miodu sztucznego - metoda Fiehego; 3.6. Oznaczanie zawartości witamin; 3.7. Oznaczanie zawartości sumy karotenoidów; 3.8. Oznaczanie zawartości witaminy C w warzywach i owocach metodą Tillmansa; 3.9. Oznaczanie zawartości składników mineralnych; 3.10. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 3.11.Oznaczanie zawartości żelaza; 3.12. Oznaczanie zawartości fosforu; 3.13. Oznaczanie zawartości wapnia; 4.1. Wartość Odżywcza i Sanitarno-Higieniczna Żywności; 4.2. Ocena jakości mleka i przetworów mlecznych; 4.3. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.4. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Gerbera; 4.5. Oznaczanie zawartości suchej pozostałości ogólnej i beztłuszczowej; 4.6. Wykrywanie neutralizacji mleka sodą; 4.7. Wykrywanie obecności sody; 4.8. Oznaczanie zawartości i alkaliczności popiołu; 4.9. Wykrywanie enzymów występujących w mleku; 4.10. Wykrywanie obecności perkosydazy; 4.11. Wykrywanie obecności reduktazy; 4.12. Wykrywanie obecności formaldehydu; 4.13. Wykrywanie obecności kwasu borowego; 4.14. Wykrywanie obecności dwuchromianu potasowego; 4.15. Oznaczanie zawartości laktozy; 4.16. Metoda polarymetrycznaoznaczania laktozy; 4.17. Jodometryczne oznaczanie laktozy; 4.18. Oznaczanie zawartości chlorków w mleku; 4.19. Obliczanie liczby chlorocukrowej; 4.20. Badanie kwasowości mleka; 4.21. Próba gotowania; 4.22. Próba alkoholowa; 4.23. Próba alizarynowa; 4.24. Oznaczanie stopnia kwasowości mleka; 4.25. Ocena jakości mięsa i przetworów mięsnych; 4.26. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.27. Oznaczanie zawartości azotanów i azotynów w mięsie i przetworach mięsnych; 4.28. Oznaczanie zawartości chlorków jako chlorku sodowego; 4.29. Badanie na zepsucie mięsa; 4.30. Wykrywanie obecności amoniku; 4.31. Wykrywanie obecności siarkowodoru; 4.32. Oznaczanie wartości pH; 4.33. Próba z tlenkiem magnezowym; 4.34. Próba z błękitem metylenowym; 4.44. Ocena jakości ryb i przetworów rybnych; 4.45. Pobieranie próby ryb żywych; 4.46. Oznaczanie zanieczyszczeń mineralnych w przetworach z ryb; 4.47. Oznaczanie kwasowości przetworów rybnych; 4.48. Oznaczanie zawartości lotnych zasad; 4.49. Oznaczanie zawartości lotnych zasad amonowych i trójmetyloaminy; 4.50. Ocena jakości mąki i wyrobów piekarniczych; 4.51. Pobieranie próby przetworu w opakowaniach; 4.52. Oznaczanie zanieczyszczeń mąki w oparciu o próbę Rakowicza; 4.53. Oznaczanie zanieczyszczeń mąki chwastami w oparciu o próbę Vogla; 4.55. Oznaczanie stopnia kwasowości mąki; 4.56. Oznaczanie porowatości pieczywa metodą Jacobiego; 4.57. Ocena organoleptyczna pieczywa; 4.58. Ocena jakości skórki; 4.59. Oznaczenie zawartości skórki; 4.60. Ocena kształtu; 4.61. Ocena smaku i aromatu; 4.62. Ocena elastyczności miękiszu; 4.63. Ocena barwy miękiszu; 4.64. Oznaczanie stosunku wysokości do szerokości pieczywa; 4.65. Oznaczanie zawartości soli kuchennej w chlebie; 4.66. Oznaczanie zawartości glutenu w mące pszennej; 4.67. Ocena jakości owoców, warzyw i przetworów owocowo-warzywnych; 4.68. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.69. Oznaczanie zawartości substancji nierozpuszczalnych; 4.70. Wykrywanie obecności substancji zagęszczających w marmoladzie i dżemach; 4.71. Oznaczanie zawartości pektyn; 4.72. Oznaczanie zawartości błonnika; 4.73. Oznaczenie zawartości błonnika-włókna surowego metodą Scharrera-Kürschnera; 4.74. Oznaczanie zawartości błonnika pokarmowego metodą Hollendoorna; 4.75. Ocena jakości innych produktów; 4.76. Oznaczanie zawartości kofeiny w kawie; 4.77. Oznaczanie zawartości garbników w herbacie; 4.78. Wykrywanie octu fermentacyjnego metodą Reifa; 4.79. Badanie na obecność wolnych kwasów mineralnych w occie; 4.80. Oznaczanie kwasowości ogólnej octu; 4.81. Ocena jakości napojów alkoholowych; 4.82. Badanie laboratoryjne spirytusu i wódek; 4.83. Oznaczanie mocy spirytusu metodą piknometryczną; 4.84. Oznaczanie kwasowości spirytusu; 4.85. Oznaczanie zawartości estrów w spirytusie; 4.86. Próba na obecność furfurolu w spirytusie; 4.87. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w wódce; 4.88. Badanie laboratoryjne wina i piwa; 4.89. Oznaczenie kwasowości ogólnej wina; 4.90. Oznaczanie ciężaru właściwego (gęstość) wina; 4.91. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w winie; 4.92. Obliczanie zawartości wyciągu (ekstraktu) całkowitego; 4.93. Wykrywanie obecności sztucznych środków słodzących - dulcyny w piwie; 5.1. Ocena jakości wody do celów spożywczych; 5.2. Oznaczanie twardości ogólnej; 5.3. Oznaczenie utlenialności; 5.4. Oznaczanie zawartości żelaza; 5.5. Oznaczanie zawartości żelaza przy zastosowaniu wzorców trwałych; 5.6. Oznaczanie zawartości żelaza metodą kolorymetryczną; 5.7. Oznaczanie zawartości amoniaku; 5.8. Oznaczanie zawartości azotynów; 6.1. Substancje obce dodawane celowo do żywności; 6.2. Środki konserwujące; 6.3. Wykrywanie obecności środków konserwujących w winie; 6.4. Wykrywanie obecności kwasu salicylowego; 6.5. Wykrywanie obecności kwasu benzoesowego; 6.6. Wykrywanie obecności estrów kwasu p-hydroksybenzoesowego; 6.7. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego w winie; 6.8. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego wolnego; 6.9. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego ogólnego; 6.10. Barwniki; 6.11. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 6.12. Izolowanie barwników; 6.13. Wykrywanie obecności barwnikow; 6.14. Identyfikacja barwnikow; 6.15. Metoda chromatograficzna; 6.16.Metoda Greena; 6.17. Identyfikacja na podstawie reakcji barwnych suchych barwników; 6.18. Metale ciężkie; 6.19. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych - mineralizacja "na mokro"; 6.20. Oznaczanie zawartości ołowiu; 6.21. Oznaczanie zawartości miedzi; 7.1. Ocena sanitarno-higieniczna przedmiotów użytku; 7.2. Ocena tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością; 7.3. Oznaczanie stopnia ekstrakcji wyrobów z tworzyw sztucznych płynami modelowymi; 7.4. Ocena kosmetyków; 7.5. Wykrywanie obecności zasad barwnikowych i fenoli w farbach do włosów metodą chromatografii cienkowarstwowej; 7.7. Wykrywanie obecności związków antybakteryjnych pochodnych fenolowych w środkach kosmetycznych metodą chromatografii cienkowarstwowej; 8.1. Wybrane Elementy Oceny Sposobu Żywienia i Stanu odżywiania; 8.2. Podział Metod Oceny Sposobu Żywienia; 8.3. Ocena sposobu żywienia; 8.4. Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny produktów i potraw; 9.1. Podział Metod Oceny Stanu Odżywiania; 9.2. Określenie wybranych antropometrycznych wskaźników stanu odżywienia organizmu; 9.3. Dokonanie pomiaru masy i wysokości ciała; 9.4. Określenie stopnia nadwagi lub niedowagi poprzez obliczeniewskaźnika BMI; 9.5. Kreślenie stanu odżywiania organizmu poprzez obliczenie wskaźnika IM; 9.6. Ocena stopnia otłuszczenia organizmu na podstawie pomiaru fałdów skórno-tłuszczowych; 9.7. Ocena stanu odżywienia białkowego; 9.8. Identyfikacja ryzyka powikłań metabolicznych na podstawie pomiaru obwodu talii; 9.10. Ocena dystrybucji tkanki tłuszczowej w organizmie; 9.11. Określenie wybranych biochemicznych wskaźników stanu odżywiania; 9.12. Test najęzykowy na witaminę C; 9.13. Zarys Problematyki Rzetelności i Wiarygodności Badań Oceny Sposobu Żywienia; 9.14. Zasady doboru próby do badań; 9.15. Ustalenie minimalnej liczebności próby do badań; 10.1. Zasady układania diety w wybranych jednostkach chorobowych; 10.2. Nadciśnienie Tętnicze; 10.3. Miażdżyca; 10.4. Osteoporoza; 10.5. Otyłość; 10.6. Cukrzyca; 11.1. Wybrane metody oceny wrażliwości sensorycznej; 11.2. Metody sprawdzania wrażliwości sensorycznej w zakresie zmysłu smaku; 11.3. Określenie zdolności rozpoznawania podstawowych jakości smaku - test na daltonizm smakowy; 11.4. Określenie progów werażliwości smakowej - wyczuwalności i rozpoznania; 11.5. Metody wykrywania różnic (dyskryminacji); 11.6. Metoda parzysta; 11.7. Metody sprawdzania wrażliwości sensorycznej w zakresie zmysłu węchu; 11.8. Określenie zdolności rozpoznawania substancji zapachowych - test na daltonizm zapachowy; 11.9. Metoda różnicowania substancji zapachowych; 11.10. Metoda parzysta; 12.1. Piśmiennictwo. [I]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-350/2 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. P-350/1/XXV/M czyt. (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej