Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(35)
Dostępność
tylko na miejscu
(30)
dostępne
(28)
wypożyczone
(4)
Placówka
Wypożyczalnia
(31)
Czytelnia - Magazyn
(23)
Czytelnia - Wolny dostęp
(8)
Autor
Brzozowska Anna
(2)
Gertig Henryk
(2)
Jethon Zbigniew
(2)
Przysławski Juliusz
(2)
Roszkowski Wojciech
(2)
Pokaż więcej ...
Wojtowicz Ryszard
(2)
Anders Elżbieta
(1)
Anholcer Andrzej
(1)
Augustyniak Maria
(1)
Augustyniak Urszula
(1)
Bałanda Agnieszka
(1)
Bernat Krystyna
(1)
Bertrandt Jerzy
(1)
Brzeziński Zbigniew J
(1)
Cichon Roman
(1)
Doleżych Bogdan
(1)
Duda Grażyna
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Grabowski Tadeusz
(1)
Gromadzka-Ostrowska Joanna
(1)
Grzybowski Andrzej
(1)
Głowiak Bohdan
(1)
Hasik Jan M
(1)
Horst Wiesława M
(1)
Izdebski Zbigniew
(1)
Jeżyńska Beata
(1)
Karczewski Jan K
(1)
Kempa Edward
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Komosińska Krystyna
(1)
Korczak Cezary W
(1)
Kowalewska Anna
(1)
Kowrach Marek
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kuński Henryk (1932- )
(1)
Manteuffel Szoege Henryk
(1)
Marcinkowski Jerzy Tadeusz (1948- )
(1)
Mikołajczyk Piotr
(1)
Murawska-Ciałowicz Eugenia (1963- )
(1)
Muscari Mary E
(1)
Nowak Stanisław
(1)
Oleszko Aleksander
(1)
Pastuszko Radosław
(1)
Pawlaczyk-Szpilowa Maria (1923-2005)
(1)
Przysiężna Ewa
(1)
Sawicka Krystyna Barbara
(1)
Sikora Tadeusz (1950- )
(1)
Skibniewska Krystyna A
(1)
Skrabka-Błotnicka Teresa
(1)
Skrzypczak Karol
(1)
Smoczyński Stefan S
(1)
Tauber Roman Dawid
(1)
Toeplitz Zuzanna
(1)
Winnicki Tomasz
(1)
Woynarowska Barbara
(1)
Wądołowska Lidia
(1)
Włodarek Dariusz
(1)
Zawada-Targoni Sylwia
(1)
Zawadzki Marcin
(1)
Łaszczyca Piotr
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(23)
1990 - 1999
(3)
1980 - 1989
(1)
1970 - 1979
(5)
Kraj wydania
Polska
(34)
Język
polski
(33)
35 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Opieka nad noworodkiem / red. Agnieszka Bałanda. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2009. - 216 s., II s. tabl. kolor. : il. ; 24 cm.
(Biblioteka Położnej)
Temat
Noworodek
Indeks ISBN: 978-83-200-3645-9
Rozdział 1. Klasyfikacja noworodków; 1. Noworodek donoszony; 2. Noworodek niedonoszony; Rozdział 2. Postępowanie z noworodkiem dojrzałym bezpośrednio po porodzie; Rozdział 3. Badanie noworodka; Rozdział 4. Stany przejściowe u noworodka; Rozdział 5. Pielęgnowanie i obserwacja noworodka w pierwszych dobach życia; Rozdział 6. Szczepienia w okresie noworodkowym; Rozdział 7. Testy (badania) przesiewowe wykonywane u noworodków; Rozdział 8. Metody i techniki karmienia noworodków; Rozdział 9. Stany zagrożenia życia noworodka; Rozdział 10. Technika wykonywania wybranych zabiegów u noworodka; Rozdział 11. Pobieranie krwi pępowinowej do banku komórek macierzystych; Rozdział 12. Wypis noworodka ze szpitala; 1. Zalecenia dla matki lub rodziców dotyczące pielęgnowania dziecka w domu; 2. Wizyta patronażowa położnej rodzinnej; 3. Problemy pielęgnacyjne okresu noworodkowego; Rozdział 13. Wczesna stymulacja i opieka nad noworodkiem w okresie rozwoju. [M]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-496/2 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-496/1/XXV/P czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena i ochrona zdrowia : podręcznik dla studentów akademii medycznych / red. Cezary W. Korczak, Zbigniew J. Brzeziński. - Wyd. 3. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1978. - 406 [1] s. : il., tab. ; 24 cm.
Instytut: P
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10798/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena żywienia : przewodnik do ćwiczeń / Krystyna A. Skibniewska, Stefan S. Smoczyński. - Olsztyn : Wydawnictwo ART, 1998. - 30 [2] s. ; 21 cm.
Temat
Żywność
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-87443-43-3
1. Szacowanie pobrania szkodliwych substancji chemicznych z dzienną racją pokarmową; 2. Zagrożenie żywienia czynnikami biologicznymi; 3. HACCP - nowa metoda kontroli wewnętrznej w zakładach; 4. Woda, mycie i dezynfekcja;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12446, 12439, 12443, 12441, 12442, 12444, 12440, 12438, 12445 (9 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12437/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena żywności / Teresa Skrabka-Błotnicka. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, 2001. - 145 s. ; 24 cm.
Temat
Żywność
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-7011-506-3
1. Biologiczne zanieczyszczenia żywności; 2. Chemiczne i fizyczne zanieczyszczenia żywności; 3. Żywność transgeniczna; 4. Systemy gwarancji bezpieczeństwa zdrowotnego żywności; 5. Ustawodawstwo żywnościowe; 6. Urzędowa kontrola żywności;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14329, 14330 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14328/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ocena wartości odżywczej żywności, żywienia i stanu odżywienia / red. Juliusz Przysławski. - Poznań : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego, 2009. - 219 s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-7597-016-6
Cz. 1. Wartość odżywcza żywności; 1.1. Wartość energetyczna żywności; 1.2. Obliczanie wartości energetycznej metodą Winokurowa; 1.3. Oznaczanie zawartości tłuszczu; 1.4. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Schmida-Bądzyńskiego-Ratzlaffa; 1.5. Oznaczanie zawartości wody metodą suszarkową; 1.6. Obliczanie zawartości popiołu; 1.7. Obliczanie zawrotości suchej substancji; 1.8. Obliczanie wartości energetycznej; 1.9. Oznaczanie wartości energetycznej metodą klasyczną; 1.10. Oznaczanie wartości energetycznej metodą spalania kwasem chromowym; Cz.2. Wartość odżywcza składników żywności; 2.1. Wartość odżywcza białek; 2.2. Oznaczanie zawartości białek w produktach metodą Kjeldahla; 2.3. Oznaczanie zawartości aminokwasów; 2.4. Oznaczanie zawartości tryptofanu; 2.5. Ocena wartości odżywczej białka na podstawie składu aminokwasowego; 2.6. Wartość energetyczna i odżywcza tłuszczów; 2.7. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 2.8. Ekstrakcja tłuszczu metodą Soxhleta; 2.9. Oznaczenie kwasowości; 2.10. Oznaczanie zawartości nadtlenków; 2.11. Oznaczanie liczby zmydleniua; 2.12. Badanie na obecność aldehydów - próba Kreisa; 2.13. Badanie na obecność ketonów - próba Täufla i Thalera; 3.1. Wartość energetyczna węglowodanów; 3.2. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 3.3. Oznaczanie zawartości cukrów redukujących w miodzie metodą Bertranda; 3.4. Oznaczanie zawartości sacharozy w miodzie metodą redukcyjną; 3.5. Wykrywanie obecności miodu sztucznego - metoda Fiehego; 3.6. Oznaczanie zawartości witamin; 3.7. Oznaczanie zawartości sumy karotenoidów; 3.8. Oznaczanie zawartości witaminy C w warzywach i owocach metodą Tillmansa; 3.9. Oznaczanie zawartości składników mineralnych; 3.10. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 3.11.Oznaczanie zawartości żelaza; 3.12. Oznaczanie zawartości fosforu; 3.13. Oznaczanie zawartości wapnia; 4.1. Wartość Odżywcza i Sanitarno-Higieniczna Żywności; 4.2. Ocena jakości mleka i przetworów mlecznych; 4.3. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.4. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Gerbera; 4.5. Oznaczanie zawartości suchej pozostałości ogólnej i beztłuszczowej; 4.6. Wykrywanie neutralizacji mleka sodą; 4.7. Wykrywanie obecności sody; 4.8. Oznaczanie zawartości i alkaliczności popiołu; 4.9. Wykrywanie enzymów występujących w mleku; 4.10. Wykrywanie obecności perkosydazy; 4.11. Wykrywanie obecności reduktazy; 4.12. Wykrywanie obecności formaldehydu; 4.13. Wykrywanie obecności kwasu borowego; 4.14. Wykrywanie obecności dwuchromianu potasowego; 4.15. Oznaczanie zawartości laktozy; 4.16. Metoda polarymetrycznaoznaczania laktozy; 4.17. Jodometryczne oznaczanie laktozy; 4.18. Oznaczanie zawartości chlorków w mleku; 4.19. Obliczanie liczby chlorocukrowej; 4.20. Badanie kwasowości mleka; 4.21. Próba gotowania; 4.22. Próba alkoholowa; 4.23. Próba alizarynowa; 4.24. Oznaczanie stopnia kwasowości mleka; 4.25. Ocena jakości mięsa i przetworów mięsnych; 4.26. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.27. Oznaczanie zawartości azotanów i azotynów w mięsie i przetworach mięsnych; 4.28. Oznaczanie zawartości chlorków jako chlorku sodowego; 4.29. Badanie na zepsucie mięsa; 4.30. Wykrywanie obecności amoniku; 4.31. Wykrywanie obecności siarkowodoru; 4.32. Oznaczanie wartości pH; 4.33. Próba z tlenkiem magnezowym; 4.34. Próba z błękitem metylenowym; 4.44. Ocena jakości ryb i przetworów rybnych; 4.45. Pobieranie próby ryb żywych; 4.46. Oznaczanie zanieczyszczeń mineralnych w przetworach z ryb; 4.47. Oznaczanie kwasowości przetworów rybnych; 4.48. Oznaczanie zawartości lotnych zasad; 4.49. Oznaczanie zawartości lotnych zasad amonowych i trójmetyloaminy; 4.50. Ocena jakości mąki i wyrobów piekarniczych; 4.51. Pobieranie próby przetworu w opakowaniach; 4.52. Oznaczanie zanieczyszczeń mąki w oparciu o próbę Rakowicza; 4.53. Oznaczanie zanieczyszczeń mąki chwastami w oparciu o próbę Vogla; 4.55. Oznaczanie stopnia kwasowości mąki; 4.56. Oznaczanie porowatości pieczywa metodą Jacobiego; 4.57. Ocena organoleptyczna pieczywa; 4.58. Ocena jakości skórki; 4.59. Oznaczenie zawartości skórki; 4.60. Ocena kształtu; 4.61. Ocena smaku i aromatu; 4.62. Ocena elastyczności miękiszu; 4.63. Ocena barwy miękiszu; 4.64. Oznaczanie stosunku wysokości do szerokości pieczywa; 4.65. Oznaczanie zawartości soli kuchennej w chlebie; 4.66. Oznaczanie zawartości glutenu w mące pszennej; 4.67. Ocena jakości owoców, warzyw i przetworów owocowo-warzywnych; 4.68. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.69. Oznaczanie zawartości substancji nierozpuszczalnych; 4.70. Wykrywanie obecności substancji zagęszczających w marmoladzie i dżemach; 4.71. Oznaczanie zawartości pektyn; 4.72. Oznaczanie zawartości błonnika; 4.73. Oznaczenie zawartości błonnika-włókna surowego metodą Scharrera-Kürschnera; 4.74. Oznaczanie zawartości błonnika pokarmowego metodą Hollendoorna; 4.75. Ocena jakości innych produktów; 4.76. Oznaczanie zawartości kofeiny w kawie; 4.77. Oznaczanie zawartości garbników w herbacie; 4.78. Wykrywanie octu fermentacyjnego metodą Reifa; 4.79. Badanie na obecność wolnych kwasów mineralnych w occie; 4.80. Oznaczanie kwasowości ogólnej octu; 4.81. Ocena jakości napojów alkoholowych; 4.82. Badanie laboratoryjne spirytusu i wódek; 4.83. Oznaczanie mocy spirytusu metodą piknometryczną; 4.84. Oznaczanie kwasowości spirytusu; 4.85. Oznaczanie zawartości estrów w spirytusie; 4.86. Próba na obecność furfurolu w spirytusie; 4.87. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w wódce; 4.88. Badanie laboratoryjne wina i piwa; 4.89. Oznaczenie kwasowości ogólnej wina; 4.90. Oznaczanie ciężaru właściwego (gęstość) wina; 4.91. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w winie; 4.92. Obliczanie zawartości wyciągu (ekstraktu) całkowitego; 4.93. Wykrywanie obecności sztucznych środków słodzących - dulcyny w piwie; 5.1. Ocena jakości wody do celów spożywczych; 5.2. Oznaczanie twardości ogólnej; 5.3. Oznaczenie utlenialności; 5.4. Oznaczanie zawartości żelaza; 5.5. Oznaczanie zawartości żelaza przy zastosowaniu wzorców trwałych; 5.6. Oznaczanie zawartości żelaza metodą kolorymetryczną; 5.7. Oznaczanie zawartości amoniaku; 5.8. Oznaczanie zawartości azotynów; 6.1. Substancje obce dodawane celowo do żywności; 6.2. Środki konserwujące; 6.3. Wykrywanie obecności środków konserwujących w winie; 6.4. Wykrywanie obecności kwasu salicylowego; 6.5. Wykrywanie obecności kwasu benzoesowego; 6.6. Wykrywanie obecności estrów kwasu p-hydroksybenzoesowego; 6.7. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego w winie; 6.8. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego wolnego; 6.9. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego ogólnego; 6.10. Barwniki; 6.11. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 6.12. Izolowanie barwników; 6.13. Wykrywanie obecności barwnikow; 6.14. Identyfikacja barwnikow; 6.15. Metoda chromatograficzna; 6.16.Metoda Greena; 6.17. Identyfikacja na podstawie reakcji barwnych suchych barwników; 6.18. Metale ciężkie; 6.19. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych - mineralizacja "na mokro"; 6.20. Oznaczanie zawartości ołowiu; 6.21. Oznaczanie zawartości miedzi; 7.1. Ocena sanitarno-higieniczna przedmiotów użytku; 7.2. Ocena tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością; 7.3. Oznaczanie stopnia ekstrakcji wyrobów z tworzyw sztucznych płynami modelowymi; 7.4. Ocena kosmetyków; 7.5. Wykrywanie obecności zasad barwnikowych i fenoli w farbach do włosów metodą chromatografii cienkowarstwowej; 7.7. Wykrywanie obecności związków antybakteryjnych pochodnych fenolowych w środkach kosmetycznych metodą chromatografii cienkowarstwowej; 8.1. Wybrane Elementy Oceny Sposobu Żywienia i Stanu odżywiania; 8.2. Podział Metod Oceny Sposobu Żywienia; 8.3. Ocena sposobu żywienia; 8.4. Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny produktów i potraw; 9.1. Podział Metod Oceny Stanu Odżywiania; 9.2. Określenie wybranych antropometrycznych wskaźników stanu odżywienia organizmu; 9.3. Dokonanie pomiaru masy i wysokości ciała; 9.4. Określenie stopnia nadwagi lub niedowagi poprzez obliczeniewskaźnika BMI; 9.5. Kreślenie stanu odżywiania organizmu poprzez obliczenie wskaźnika IM; 9.6. Ocena stopnia otłuszczenia organizmu na podstawie pomiaru fałdów skórno-tłuszczowych; 9.7. Ocena stanu odżywienia białkowego; 9.8. Identyfikacja ryzyka powikłań metabolicznych na podstawie pomiaru obwodu talii; 9.10. Ocena dystrybucji tkanki tłuszczowej w organizmie; 9.11. Określenie wybranych biochemicznych wskaźników stanu odżywiania; 9.12. Test najęzykowy na witaminę C; 9.13. Zarys Problematyki Rzetelności i Wiarygodności Badań Oceny Sposobu Żywienia; 9.14. Zasady doboru próby do badań; 9.15. Ustalenie minimalnej liczebności próby do badań; 10.1. Zasady układania diety w wybranych jednostkach chorobowych; 10.2. Nadciśnienie Tętnicze; 10.3. Miażdżyca; 10.4. Osteoporoza; 10.5. Otyłość; 10.6. Cukrzyca; 11.1. Wybrane metody oceny wrażliwości sensorycznej; 11.2. Metody sprawdzania wrażliwości sensorycznej w zakresie zmysłu smaku; 11.3. Określenie zdolności rozpoznawania podstawowych jakości smaku - test na daltonizm smakowy; 11.4. Określenie progów werażliwości smakowej - wyczuwalności i rozpoznania; 11.5. Metody wykrywania różnic (dyskryminacji); 11.6. Metoda parzysta; 11.7. Metody sprawdzania wrażliwości sensorycznej w zakresie zmysłu węchu; 11.8. Określenie zdolności rozpoznawania substancji zapachowych - test na daltonizm zapachowy; 11.9. Metoda różnicowania substancji zapachowych; 11.10. Metoda parzysta; 12.1. Piśmiennictwo. [I]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-350/2 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. P-350/1/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy nauki o żywieniu człowieka : przewodnik do ćwiczeń / współaut. Anna Brzozowska ; red. nauk. Wojciech Roszkowski. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2000. - 241 [1] s. : tab. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7244-113-8
1. Wybrane zagadnienia fizjologii żywienia; 2. Ocena wartości odżwyczej produktów spożywczych; 3. Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12612, 12609, 12608, 12611, 12615, 12613, 12607, 12614, 12610 (9 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12606/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy żywienia człowieka : przewodnik do ćwiczeń / Roman Cichon, Lidia Wądołowska. - Wyd. IV popr. i uzup. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2002. - 121 s. : tab. ; 30 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-88343-83-1
1. Historia żywienia, czyli co jemy na co dzień; 2. Oszacowanie spożycia składników pokarmowych z pożywienia; 3. Wartość energetyczna pożywienia; 4. Przemiany energetyczne w organiźmie człowieka; 5. Składniki mineralne.Równowaga kwasowo - zasadowa organizmu człowieka; 6. Witaminy; 7. Wartość odżywcza białek; 8. Wartość odżywcza tłuszczów; 9. Wartość odżywcza węglowodanów; 10. Ocena sposobu żywienia; 11. Ocena stanu żywienia; 12. Uzupełnianie wartości odżywczej spożywanego pożywienia; 13. Zasady racjonalnego odżywiania; 14. Znakowanie żywności; 15. Podstawowe terminy i definicje;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12191, 10235, 10237, 12189, 12194, 12188, 12192, 10234, 12190, 12187, 12193, 12186, 12195, 10236 (14 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10233/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podstawy żywienia człowieka / Ewa Przysiężna. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, 2002. - 151 [1] s. : il. (w tym kolor.), tab. ; 24 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-7011-594-2
1. Zadania nauki o żywieniu człowwieka; 2. Historia nauki o żywieniu człowieka; 3. Ewolucja sposobu żywienia człowieka; 4. Warunki racjonalnego żywienia człowieka; 5. Układ pokarmowy człowieka; 6. Potrzeby energetyczne organizmu; 7. Składniki odżywcze; 8. Woda; 9. Produkty spożywcze; 10. Substancje dodatkowe i zanieczyszczenia żywności; 11. Normy żywieniowe; 12. zasady układania jadłospisów; 13. Metody oceny sposobu żywienia; 14. Normy żywieniowe Unii Europejskiej;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14356, 14355 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14354/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ochrona zdrowia turysty / Krystyna Barbara Sawicka. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2003. - 112 s. : mapy, rys., wykr. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-88884-15-8
Rozdział 1: Charakterystyka ruchu turystycznego w Polsce; Rozdział 2: Zasady i warunki bezpiecznego uprawiania turystyki; Rozdział 3: Postępowanie w nagłych wypadkach i zachorowaniach; Rozdział 4: Ważniejsze choroby związane z ruchem turystycznym;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26539, 26538, 26540, 26541 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 26537/XXV/R czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Toksykologia żywności : przewodnik do ćwiczeń / Red. Anna Brzozowska ; Aut. Urszula Augustyniak [et al.]. - Wyd. 3 popr. i rozsz. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2004. - 207 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7244-564-8
Cz. 1: Zagadnienia ogólne; Rozdział1: Biochemiczne wskaźniki wchłaniania trucizn; Rozdział 2: Obliczanie LD50 na podstawie danycheksperymentalnych; Rozdział 3: Wybrane próby czynnościowe nerek, wątroby i trzustki w badaniach toksykologicznych; Cz. 2: Substancje antyodżywcze w żywności ; Rozdział 4: Oznaczanie szczawianów rozpuszczalnych w wybranych Używkach; Rozdział 5: Wpływ procesów technologicznych na zawartość tiocyjanianów w warzywach; Cz. 3: Substancje dodatkowe w żywności; Rozdział 6: Wykrywanie i identyfikacja syntetycznych barwników w produktach spożywczych; Rozdział 7: Wykrywanie obecności chemicznych substancji konserwujących w przetworach owocowo-warzywnych; Rozdział 8: Wykrywanie i identyfikacja syntetycznych przeciwutleniaczy w tłuszczach ; Rozdział 9: Charakterystyka użytkowa i toksykologiczna sztucznych środków słodzących ; Rozdział 10: Ocena pobrania z dietą substancji dodatkowych; Rozdział 11: Internet jako źródło informacji toksykologicznej o substancjach dodatkowych; Cz. 4: Zanieczyszczenia chemiczne żywności; Rozdział 12: Oznaczanie rtęci w produktach spożywczych; Rozdział 13: Oznaczanie ołowiu i kadmu w wybranych produktach Spożywczych; Rozdział 14: Oznaczanie arsenu w produktach spożywczych; Rozdział 15: Charakterystyka ogólna pestycydów; Rozdział 17: Oznaczanie pozostałości pestycydów w produktach Spożywczych; Rozdział 18: Oszacowanie pobrania metali ciężkich i węglowodorów polichlorowych z racją pokarmową ; Rozdział 19: Azotany (V) i azotany (III) w produktach spożywczych i w wodzie; Rozdział 20: Oznaczanie migraqi formaldehydu z papieru Opakowaniowego;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28474 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 28473/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Pediatria i pielęgniarstwo pediatryczne / Mary E. Muscari ; red. nauk. Krystyna Bernat ; tł. Sylwia Zawada-Targoni, Marek Kowrach. - Lublin : Wydawnictwo Czelej, 2005. - XIII, [3], 558, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Seria Podręczników dla Studentów Studiów Pielęgniarskich ; 18.)
Indeks ISBN: 83-89309-65-3
Rozdział 1: Przegląd pielęgniarstwa pediatrycznego; Rozdział 2: Wzrost i rozwój niemowlęcia; Rozdział 3: Wzrost i rozwój małego dziecka; Rozdział 4: Wzrost i rozwój dziecka w okresie przedszkolnym; Rozdział 5: Wzrost i rozwój dziecka w wieku szkolnym; Rozdział 6: Wzrost i rozwój dziecka w okresie dojrzewania; Rozdział 7: Równowaga wodno-elektrolitowa i jej zaburzenia; Rozdział 8: Najczęstsze problemy psychospołeczne; Rozdział 9: Zaburzenia immunologiczne; Rozdział 10: Choroby zakaźne; Rozdział 11: Zaburzenia oddychania; Rozdział 12: Choroby układu pokarmowego; Rozdział 13: Choroby hematologiczne; Rozdział 14: Choroby układu krążenia; Rozdział 15: Choroby układu moczowego; Rozdział 16: Choroby układu kostno-mięśniowego i zaburzenia funkcji nerwowo-mięśniowych; Rozdział 17: Choroby neurologiczne i zaburzenia poznawcze; Rozdział 18: Zaburzenia wewnątrzwydzielnicze; Rozdział 19: Nowotwory złośliwe. [Z]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-17/3, P-17/2 (2 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-17/1/XXV/P czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ergonomia z elementami bezpieczeństwa pracy : przewodnik do ćwiczeń laboratoryjnych / Red. Wiesława M. Horst. - Poznań : Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej, 2006. - 347 s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7143-267-4
1. Wprowadzenie; 2. Zasady i wymagania ergonomiczne antropometryczne; 3. Zasady i wymagania ergonomiczne fizjologiczne; 4. Zasady i wymagania ergonomiczne biomechaniczne; 5. Zasady i wymagania ergonomiczne psychofizyczne; 6. Wymagania ergonomiczne higieniczne;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25949 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 25948/XIX czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Higiena produkcji żywności / red. Danuta Kołożyn-Krajewska. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2003. - 334 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-7244-459-5
1. Podstawowe pojęcia i przepisy prawne w higienie żywności; 2. Metody i sytemy zapewniające jakości i zarządzania jakością; 3. Jakość zdrowotna żywności; 4. Warunki techniczno-higieniczne produkcji żywności ze szczególnym uwzględninim potraw; 5. Projektowanie technologiczne zakąłdów żywienia zbiorowego z uwzględnieniem aspektów higienicznych;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13322, 28783, 28785, 28784 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13321/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski ; [aut. Jerzy Bertrandt et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009. - 405, [2] s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-01-15735-7
Rozdział 1: Żywienie w systemie ochrony zdrowia społeczeństwa; 1: Zdrowie i jego uwarunkowania: Henryk Kirshner; 2: Żywność i żywienie a zdrowie; Jan Gawęcki; 3: Epidemiologia żywieniowa: Wojciech Roszkowski, Hanna Roszkowska; 4: Mierniki zdrowotne stosowane w epidemiologii żywieniowej: Hanna Roszkowska; 5: Przyczyny zaburzeń zdrowia o podłożu żywieniowym na świecie: Lidia Wądołowska; 6: Rola żywienia i aktywności fizycznej w profilaktyce otyłości i przewlekłych chorób niezakaźnych: Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek; 7: Genetyka i genomika w ocenie ryzyka chorób dietozależnych i ich prewencji: Grażyna Nowicka, Agata Chmurzyńska; Rozdział 2: Uwarunkowania sposobu żywienia się społeczeństwa; 8: Czynniki ekonomiczne warunkujące sposób żywienia populacji: Krystyna Gutkowska, Irena Ozimek; 9: Czynniki klimatyczne a sposób żywienia: Jerzy Bertrandt; 10: Postęp naukowo-techniczny a sposób żywienia: Janusz Czapski, Józef Korczak; C11: Czynniki kulturowe wpływające na sposób żywienia społeczeństwa: Jan Gawęcki, Ewa Flaczyk; 12: Czynniki społeczne a żywność i żywienie: Marzena Jeżewska-Zychowicz; 13: Czynniki psychologiczne jako determinanty sposobu żywienia: Magdalena Weber, Beata Ziółkowska; 14: Grupy ludności podwyższonego ryzyka zaburzeń zdrowia i ich problemy żywieniowe: Lidia Wądołowska; Rozdział 3: Racjonalizacja żywienia ludności i jej efekty; 15: Polityka wyżywienia ludności-cele i instrumenty wdrażania: Ewa Halicka, Barbara Kowrygo; 16: Upowszechnianie wiedzy o żywieniu: Anna Kołłajtis-Dołowy, Małgorzata Schlegel-Zawadzka; 17: Diety alternatywne w świetle nauki o żywieniu: Jan Jeszka, Małgorzata Woźniewicz, Jan Gawęcki; 18: Wzbogacanie żywności jako instrument optymalizacji sposobu żywienia społeczeństwa: Hanna Kunachowicz, Barbara Ratkovska; 19: Suplementacja diety jako poprawy stanu odżywienia i stanu zdrowia ludności: Anna Brzozowska, Regina Olędzka; Rozdział 4: Bezpieczeństwo żywności i żywienia; 20: Zatrucia i zakażenia pokarmowe jako problem społeczny: Lucjan Szponar, Halina Turlejska; Bioterroryzm żywnościowy: Jerzy Bertrandt; 22: Bezpieczeństwo żywności i żywienia w aspekcie międzynarodowym: Lucjan Szponar; 23: Regulacje prawne zapewniające bezpieczeństwo żywności: Henryk Gertig; 24: Systemowe zarządzanie bezpieczeństwem zdrowotnym żywności: Jacek Kijowski; 25: Żywienie a zdrowie społeczne w perspektywie XXI wieku: Anna Grochowska-Senger. [B]
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 37157 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 37156/XXV/P czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Żywność a zdrowie i prawo / Henryk Gertig, Grażyna Duda. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, 2004. - 339 s. : rys. ; 24 cm.
Temat
Żywność
Instytut: ZIM P
Indeks ISBN: 83-200-3043-9
Rozdział 1: Podstawy ustawodawstwa żywnościowego; Rozdział 2: Nadzór nad warunkami sanitarno-higienicznymi determinującymi stan zdrowia człowieka w świetle obowiązującego ustawodawstwa; Rozdział 3: Zatrucia i zakażenia pokarmowe pochodzenia bakteryjnego; Rozdział 4: Choroby zakaźne odzwierzęce (inwazyjne) i pasożytnicze; Rozdział 5: Szkodniki magazynów żywnościowych; Rozdział 6: Rośliny wyższe i grzyby jako nośniki substancji szkodliwych dla zdrowia; Rozdział 7: Dozwolone substancje dodawane do żywności; Rozdział 8: Pestycydy jako zanieczyszczenia żywności; Rozdział 9: Chemiczne zanieczyszczenia żywności i skażenia promieniotwórcze; Rozdział 9: Chemiczne zanieczyszczenia żywności i skażenia promieniotwórcez; Rozdział 10: Przedmioty użytku, z uwzględnieniem materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 22041 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22040/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość / Red. Tadeusz Grabowski, Jacek Kijowski ; Elżbieta Anders. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004. - XI, [3], 573, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia)
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-204-2945-5
1. Stan i perspektywa produkcji mięsa drobiowego; 2. Surowiec rzeźny; 3. Podstawy technologii mięsa drobiowego; 4. Jakość mięsa drobiowego; 5. Technologia produkcji tuszek i elementów drobiowych; 6. Technologia przetworów drobiowych; 7. Higiena mięsa i przetworów drobiowych; 8. Pakowanie mięsa i przetworów drobiowych; 9. Przechowalnictwo mięsa i przetworów drobiowych; 10. Marketing produktów drobiowych; 11. System zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym(HACCP) w przemyśle drobiarskim; 12. Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów drobiowych; 13. Odpady poubojowe i sposoby ich wykorzystania; 14. Racjonalne gospodarowanie wodą i ściekami w rzeźniach i przetwórniach drobiu;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24797, 29263, 29262 (3 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 24796/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarys ergonomii technicznej / Ryszard Wojtowicz. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe oddział w Łodzi, 1977. - 318 [1]s., [1]k.tabl. : il., tab., wykr. ; 24 cm.
Instytut: ZIM TIR
1. Człowiek w procesie pracy; 2. Rola pracy w życiu człowieka; 3. Przestrzenne kształtowanie stanowisk roboczych; 4. Przestrzenne środowisko pracy człowieka jako jeden z węzłowych problemów współczesnej cywilizacji; 5. Zasadnicze czynniki kształtujące środowisko pracy człowieka; 6. Baza techniczna dla realizacji funkcji socjalnych we współczesnych zakładach przemysłowych; 7. Gospodarcze uzasadnienie konieczności wdrażania rozwiązań ergonomicznych. [g]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 1218/XXX czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarys ergonomii technicznej / Ryszard Wojtowicz. - Wyd. 2. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe oddział w Łodzi, 1978. - 318 [1]s., [1]k.tabl. : il., tab., wykr. ; 24 cm.
1.Człowiek w procesie pracy; 2. Rola pracy w życiu człowieka; 3. Przestrzenne kształtowanie stanowisk roboczych; 4. Przestrzenne środowisko pracy człowieka jako jeden z węzłowych problemów współczesnej cywilizacji; 5. Zasaadnicze czynniki kształtujące środowisko pracy człowieka; 6. Baza techniczna dla realizacji funkcji socjalnych we współczesnych zakładach przemysłowych; 7. Gospodarcze uzasadnienie konieczności wdrażania rozwiązań ergonomicznych;
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 1247 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Propedeutyka pediatrii : podręcznik dla studentów medycyny / Stanisław Nowak. - Wyd. 3 poszerz. i unowocz. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1977. - 233 [3] s. : tab.,il.,wykr. ; 24 cm.
Instytut: P
1. Rys historyczny pediatrii; 2. Zagadnienia genetyczne w pediatrii; 3. Rozwój w okresie życia płodowego; 4. Krótka charakterystyka poszczególnych okresów życia dziecka; 5. Okres noworodkowy; 6. Wcześniactwo; 7. Rozwój dziecka; 8. Okres pokwitania; 9. Stadia dojrzewania płciowego; 10. Akceleracja; 11. Podstawowe zagadnienia przemiany materii; 12. Witaminy; 13. Krzywica i jej profilaktyka; 14. Higiena dzieci; 15. Żywienie; 16. Sporządzanie mieszanek mlecznych i potraw dla niemowląt; 17. Badanie dziecka; 18. Semiotyka najczęściej występujących abjawów; 19. Szczepienia ochronne; 20. Organizacja opieki nad dzieckiem; 21. Pediatria społeczna; 22. Normy ważniejszych wartości biochemicznych u dzieci;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 11724 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 11723/XXV/M czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywienie w turystyce i sporcie : podręcznik dla studentów / Roman Dawid Tauber, Jan M. Hasik, Karol Skrzypczak. - Poznań : Wydawnictwo Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 1998. - 107 s. ; 21 cm.
Instytut: tiR
Indeks ISBN: 83-908-480-0-7
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 9973 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 9972/XXVI czyt. (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej