Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(37)
Dostępność
tylko na miejscu
(36)
dostępne
(34)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(34)
Czytelnia - Magazyn
(35)
Czytelnia - Wolny dostęp
(2)
Autor
Brzozowska Anna
(2)
Cichoń Zofia
(2)
Flaczyk Ewa Maria
(2)
Gertig Henryk
(2)
Gurgul Eugeniusz
(2)
Pokaż więcej ...
Kielesińska Agata
(2)
Korczak Józef
(2)
Przysławski Juliusz
(2)
Urban Stanisław
(2)
Świderski Franciszek
(2)
Adamczak Marek
(1)
Augustyniak Urszula
(1)
Bednarski Włodzimierz
(1)
Biller Elżbieta
(1)
Bilska Agnieszka
(1)
Cichon Roman
(1)
Duda Grażyna
(1)
Gajewski Marek
(1)
Górecka Danuta
(1)
Jeżyńska Beata
(1)
Jongen Wim M. F
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kumider Jan
(1)
Kączkowski Jerzy
(1)
Kędzior Władysław
(1)
Lisińska-Kuśnierz Małgorzata
(1)
Luning Pieternelleke Arianne
(1)
Marcelis Wilhelmus Johannes
(1)
Mikołajczyk Piotr
(1)
Neryng Andrzej
(1)
Oleszko Aleksander
(1)
Pastuszko Radosław
(1)
Pijanowski Eugeniusz
(1)
Przysiężna Ewa
(1)
Reps Arnold
(1)
Roszkowski Wojciech
(1)
Sikora Tadeusz
(1)
Sikora Tadeusz (1950- )
(1)
Skibniewska Krystyna A
(1)
Skrabka-Błotnicka Teresa
(1)
Smoczyński Stefan S
(1)
Strzelczak Lucjan
(1)
Szlachta Krystyna
(1)
Szołtysek Katarzyna
(1)
Ucherek Marzena
(1)
Wądołowska Lidia
(1)
Zielnica Jerzy
(1)
Łuczka-Bakuła Władysława
(1)
Łukasik Przemysław
(1)
Świetlikowska Urszula (1929-2001)
(1)
Źródłowski Zdzisław
(1)
Żmija Janusz
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(34)
1990 - 1999
(2)
Kraj wydania
Polska
(37)
Język
polski
(37)
37 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / Red. Franciszek Świderski. - Wyd. 3 uaktual., dodr. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2006. - 389, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-204-3228-6
Cz.1: Wiadomości wprowadzające; Cz.2: Substancje dodatkowe; Cz.3: Charakterystyka wybranych grup żywności wygodnej; Cz.4: Charakterystyka wybranych grup żywności funkcjonalnej; Cz.5: Zapewnienie jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności wygodnej i funkcjonalnej.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25538, 24814, 25539 (3 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 24813/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / Zofia Cichoń ; Red. Władysław Kędzior. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2003. - 242 s. : il. ; 24 cm.
Temat
Żywność
Indeks ISBN: 83-7252-171-9
1. Badania i ocena ziarna zbóż; 2. Badanie i ocena przetworów zbożowych; 3. Badanie i ocena pieczywa; 4. Badanie i ocena ziemniaków oraz przetworów ziemniaczanych; 5. Badanie i ocena produktów owocowych i warzywnych; 6. Badanie i ocena kawy oraz herbaty; 7. Badanie i ocena wyrobów przemysłu fermentacyjnego; 8. Badanie i ocena miodu oraz wyrobów cukierniczych; 9. Badanie i ocena mięsa i przetworów mięsnych; 10. Badanie i ocena mleka; 11. Badanie i ocena jaj; 12. Badanie i ocena tłuszczów jadalnych.[j]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31189, 31190 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 31188/XXVI czyt. (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej