Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(127)
Dostępność
tylko na miejscu
(119)
dostępne
(86)
wypożyczone
(4)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(89)
Czytelnia - Magazyn
(84)
Czytelnia - Wolny dostęp
(9)
Czytelnia Czasopism
(28)
Autor
Cichoń Zofia
(9)
Małecka Maria
(6)
Kunachowicz Hanna
(4)
Brzozowska Anna
(3)
Gawęcki Jan
(3)
Pokaż więcej ...
Sikora Tadeusz
(3)
Dłużewski Mieczysław
(2)
Figiel Szczepan
(2)
Filipiak Marian (1946- )
(2)
Flaczyk Ewa Maria
(2)
Gertig Henryk
(2)
Gronowska-Senger Anna
(2)
Gurgul Eugeniusz
(2)
Gutkowska Krystyna
(2)
Halbański Maciej Erwin (1912-1981)
(2)
Kielesińska Agata
(2)
Kijowski Jacek
(2)
Korczak Józef
(2)
Kozłowski Wojciech
(2)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(2)
Maciesiowicz Zofia
(2)
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie
(2)
Pilarski Stanisław
(2)
Przysławski Juliusz
(2)
Samotyja Urszala
(2)
Samotyja Urszula
(2)
Sznajder Michał
(2)
Turlejska Halina
(2)
Ucherek Marzena
(2)
Urban Stanisław
(2)
Waśkowski Zygmunt
(2)
Świderski Franciszek
(2)
Adamczak Marek
(1)
Ankiel-Homa Magdalena
(1)
Augustyniak Urszula
(1)
Babuchowski Andrzej
(1)
Baer-Dubowska Wanda
(1)
Bartkiewicz Halina. Red
(1)
Bartkiewicz Halina. Redakcja
(1)
Baryłko-Pikielna Nina
(1)
Bednarski Włodzimierz
(1)
Berger Stanisław
(1)
Bijok Barbara
(1)
Bijok Franciszek
(1)
Biller Elżbieta
(1)
Bilska Agnieszka
(1)
Bobko Aleksander (1960- )
(1)
Brodnicka Elwira
(1)
Bryła Paweł
(1)
Cegielska-Radziejewska Regina
(1)
Celmerowski Zbigniew
(1)
Chechelski Piotr
(1)
Chuchlowa Jadwiga
(1)
Cichon Roman
(1)
Cynk Karolina
(1)
Czarnowska-Misztal Elżbieta
(1)
Dolatowski Zbigniew J
(1)
Domański Tomasz
(1)
Duda Grażyna
(1)
Dąbrowska Zofia
(1)
Dłużewska Anna
(1)
Eichler Wolfdietrich
(1)
Fabisz-Kijowska Anna
(1)
Gajewska Danuta
(1)
Gajewski Marek
(1)
Grajek Włodzimierz
(1)
Grochowska Maria
(1)
Grudowski Piotr
(1)
Grzesińska Wiesława
(1)
Gwiazdowska Daniela
(1)
Górecka Danuta
(1)
Górska-Warsewicz Hanna
(1)
Hościłowicz Edward
(1)
Jackiewicz Barbara
(1)
Jarczyk Andrzej
(1)
Jałosińska Małgorzata Alicja
(1)
Jeroch Heinz (1933- )
(1)
Jeznach Maria
(1)
Jeżyńska Beata
(1)
Jongen Wim M. F
(1)
Kaminski Wlodzimierz Marian
(1)
Kita Agnieszka
(1)
Klimczak Inga
(1)
Kopta Antonina
(1)
Kowalczyk Stanisław (1956- )
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kożuch Antoni
(1)
Krajewski Karol
(1)
Kubica R
(1)
Kumider Jan
(1)
Kwiatek Krzysztof
(1)
Kączkowski Jerzy
(1)
Kędzior Władysław
(1)
Lada Ewa Hanna
(1)
Lipiec Antoni (1951- )
(1)
Lisińska-Kuśnierz Małgorzata
(1)
Luning Pieternelleke Arianne
(1)
Majchrzak Jerzy
(1)
Makarski Sylwester
(1)
Malecka Maria
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(26)
2000 - 2009
(87)
1990 - 1999
(6)
1980 - 1989
(6)
Kraj wydania
Polska
(127)
Język
polski
(126)
127 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Biologiczna ocena żywności : ćwiczenia / Anna Gronowska-Senger, Jolanta Pierzynowska ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2002. - 57 s. : 1 il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7244-335-1
Ćwiczenie 1: Przygotowanie diet i zwierząt do doświadczeń biologicznych; Ćwiczenie 2: Określanie strawności suchej masy, tłuszczu i białka; Ćwiczenie 3: Określanie wartości biologicznej białka (NPU); Ćwiczenie 4: Ocena makroskopowa i biochemiczna wartości biologicznej tłuszczu; Ćwiczenie 5: Oznaczanie błonnika pokarmowego metodą biologiczną; Ćwiczenie 6: Określanie biodostępności wapnia metodą bilansową; Ćwiczenie 7: Określanie biodostępności związków o charakterze witaminy A; Ćwiczenie 8: Określanie biodostępności witaminy E metodą testu wątrobowego; Ćwiczenie 9: Określanie biodostępności żelaza metodą bilansową. [Z]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-116/2 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-116/1/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarys problematyki żywności ekologicznej / Katarzyna Szołtysek. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, 2004. - 99 [2] s. : mapy kolor., rys. kolor., tab., wykr. kolor. ; 24 cm.
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-7011-691-4
1. Wprowadzenie do problematyki żywności ekologicznej; 2. Dynamika upraw ekologicznych oraz przetwórstwa ekologicznych surowców rolniczych; 3. Charakterystyka żywności ekologicznej; 4. Regulacje prawne; 5. Problematyka marketingowa żywności ekologicznej; 6. Ekologiczne a biotechnologiczne metody produkcji żywności;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14333, 14332 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14331/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Paradoks trucizn : substancje chemiczne przyjazne i wrogie / John Timbrell ; tł Z. Witkiewicz ; tł. R. Łakomy, R. Kubica. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2008. - XV, [1], 335, [1] s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-204-3456-9
Rozdział 1. Trucizny : Człowiek to związki chemiczne; Rozdział 2. Fizjologia : Jak związki chemiczne działają na organizm i co organizm z nim robi; Rozdział 3. Nie obawiaj się leków : Nie ma leków bezpiecznych, są tylko bezpieczne sposoby ich używania; Rozdział 4. Krew, pot i łzy : Pestycydy; Rozdział 5. Pierwsze zginęły koty : Zanieczyszczenia środowiskowe; Rozdział 6. Naturalni zabójcy : Trujące związki chemiczne stworzone przez naturę; Rozdział 7. Szalony kapelusznik i ciężki przypadek trądziku : Przemysłowe związki chemiczne; Rozdział 8. Pod zlewem i w ogrodowej szopie : Trucizny domowe; Rozdział 9. Zemsta na Rasputinie : Związki chemiczne używane do zabijania; Rozdział 10. Napitek imbirowy i olej hiszpański : Toksyczne składniki i zanieczyszczenia żywności; Rozdział 11. Żółcień masłowa i zieleń Scheele'a : Dodatki do żywności; Rozdział 12. Ryzykowny interes : Ocena bezpieczeństwa i ryzyka chemicznego. [M]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 34136 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 34135/XXIII czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Nowe trendy w dystrybucji produktów żywnościowych : gastronomia i zachowania nabywców / red. nauk. Zygmunt Waśkowski, Michał Sznajder. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - 322 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 236)
Forma i typ
Czasopisma
Indeks ISBN: 978-83-7417-731-3
I. USŁUGI ŻYWIENIOWE w DYSTRYBUCJI PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH; 1. Katarzyna Dziewanowska, Wykorzystanie marketingu doświadczeń w restauracjach; 2. Barbara Kowrygo, Dagmara Stangierska, Rozwój usług gastronomicznych w Polsce w latach 2005-2010; 3. Anna Kowalska, Rozwój gastronomii w Polsce; 4. Michał Gazdecki, Współpraca producentów z żywności z sektorem usług żywieniowych; 5. Anna Wielicka-Regulska, Michał Gazdecki, Możliwości i korzyści z kooperacji między sektorem usług żywieniowych a gospodarstwem rolnym - perspektywa przedstawicieli gastronomii; 6. Elżbieta Goryńska-Goldmann, Michał Gazdecki, Bariery i możliwości rozwoju współpracy rolników z gastronomią - perspektywa rolników; 7. Romuald Zabrocki, Wybrane czynniki kształtowania jakości i satysfakcji konsumentów w usługach gastronomicznych; 8. Aleksandra Pieklik, Rynek usług gastronomicznych w Polsce w latach 1989-2010 - ważniejsze współzależności; 9. Renata Seweryn, Agata Niemczyk, Znaczenie targów dla polskiej branży gastronomicznej na początku XXI stulecia; 10. Waldemar Żyngiel, Ocena usług cateringu dietetycznego przez konsumentów w Trójmieście; 11. Marzena Tomaszewska, Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Lidia Kępka, Kryteria wyboru lokali gastronomicznych świadczących usługi w centrach handlowych; 12. Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska, Joanna Tkaczyk, Zachowania konsumentów na rynku usług gastronomicznych typu fast food; 13. Grażyna Adamczyk, Anna Wielicka-Regulska, Michał Gazdecki, Bariery i ograniczenia we współpracy pomiędzy sektorem usług żywieniowych a producentami rolnymi - perspektywa przedstawicieli gastronomii; 14. Grażyna Adamczyk, Michał Gazdecki, Formy dostaw produktów żywnościowych do sektora usług żywieniowych - sposoby i ich znaczenie; 15. Dagmara Stangierska, Monika Świątkowska, Metody oceny satysfakcji konsumentów na rynku usług gastronomicznych; II. ZACHOWANIA KONSUMENTÓW A DYSTRYBUCJA PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH; 1. Agnieszka Borowska, Dystrybucja żywności wysokiej jakości a preferencje konsumentów w Polsce; 2. Sylwia Kierczyńska, Zachowania w konsumpcji owoców i warzyw wśród studentów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu; 3 Joanna Stanisławska, Kształtowanie się wydatków na restauracje i hotele w gospodarstwach domowych w Polsce; 4. Karolina Jąder, Poznanie opinii i zachowań konsumentów warunkiem zwiększania w Wielkopolsce sprzedaży produktów spożywczych regionalnego pochodzenia; 5. Piotr Cyrek, Preferowane miejsca dokonywania zakupów wybranych artykułów żywnościowych - ujęcie dynamiczne; 6. Anna Białobrzycka, Zachowanie konsumenta, a jego wpływ na rozwój gospodarki żywieniowej we współczesnym świecie; 7. Joanna Pawlak, Magdalena Skibińska, Preferencje konsumentów w zakresie jakości soków i nektarów owocowych; 8. Mariusz Trojanowski, Preferencje nabywców dotyczące wyboru różnych formatów handlu detalicznego - ujęcie dynamiczne; 9. Justyna Łapińska, Zachowania nabywcze konsumentów na rynku produktów żywnościowych w Republice Czeskiej - wybrane aspekty;10. Teresa Nowogródzka, Krystyna Pieniak-Lendzion, Preferencje konsumentów dotyczące żywności ekologicznej oraz sposobów jej dystrybucji; 11. Alicja Stolarska, Spożycie owoców i warzyw w Polsce, tendencje i prognozy; 12. Marzena Lemanowicz, Sandra Jastrzębska, Czynniki kształtujące zakupy produktów spożywczych dokonywane przez konsumentów mieszkających na obszarach wiejskich; 13. Rafał Baum, Wpływ oczekiwań nabywców na tworzenie zintegrowanych łańcuchów dostaw mięsa. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ćwiczenia z analizy żywności / red. Zofia Żegarska. - Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, 2000. - 103 [1] s. ; 23 cm.
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-88343-30-0
1. Oznaczanie zawartości wody, suchej masy oraz gęstości produktów spożywczych; 2. Oznaczanie kwasowości produktów spożywczych; 3. Metody oznaczania zawartości sacharydów w żywności - cz.I; 4. Metody oznaczania zawartości sacharydów w żywności - cz.II; 6. Oznaczanie charakterystycznych liczb tłuszczowych; 7. Ocena świeżości tłuszczu; 8. Oznaczanie zawartości związków azotowych w produktach spożywczych; 9. Oznaczanie zawartości białek w produktach spożywczych; 10. Oznaczanie zawartości wapnia i fosforu w produktach spożywczych; 11. Oznaczanie zawartości chlorków w żywności; 12. Oznaczanie zawartości witaminy C i B-karotenu w produktach spożywczych; 13. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w produktach spożywczych; 14. Ocena przydatności wody do celów technologicznych;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12510, 10231, 10229, 10230, 12512, 12506, 10232, 12505, 12514, 12507, 12508, 12513, 12511, 12509 (14 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10228/XXVIczyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Marka na rynku produktów żywnościowych / Hanna Górska-Warsewicz, Teresa Pałaszewska-Reindl. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2002. - 151 s. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7244-350-5
1. Marka - definicje; 2. Kapitał, wartość i siła marki; 3. Satysfakcja i lojalność konsumentów jako element kapitału marki; 4. Pozostałe elementy kapitału marki; 5. Strategie związane z marką; 6. Marka a marketing - mix; 7. Marki handlowe; 8. Metody badań marketingowych związanych z marką;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13841 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13840/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ekologiczne aspekty pozyskiwania i przetwarzania żywności / Jan Kumider, Jerzy Zielnica. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, 2004. - 96 s. : rys. ; 24 cm.
Instytut: ZIM TIR
Indeks ISBN: 83-7417-007-7
1. Pojęcie terminu ekologia i jej związek z działalnością człowieka; 2. Ekologia pozyskiwania żywności pochodzenia roślinnego; 3. Ekologia pozyskiwania żywności pochodzenia zwierzęcego; 4. Zmiana filozofii traktowania działalności rolniczej; 5. Działalność produkcyjna człowieka a zanieczyszczenie środowiska; 6. Działalność przetwórcza żywności jako jedno z groźnych źródeł zanieczyszczenia środowiska; 7. Kierunki i perspektywy rozwoju nowych technologii w przetwórstwie żywności;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19242, 19243 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19241/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Genetycznie modyfikowany organizm jako przedmiot oceny moralnej / redakcja naukowa Aleksander Bobko, Karolina Cynk. - Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2014. - 250 stron : ilustracje ; 24 cm.
Forma i typ
Książki
Indeks ISBN: 978-83-7338-968-7
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66441 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66440 czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kraina fast foodów : ciemna strona amerykańskich szybkich dań / Eric Schlosser ; Tł. Lech Niedzielski. - Warszawa : Muza, 2005. - 491, [5] s. ; 19 cm.
(Spectrum)
Indeks ISBN: 83-7319-648-X
1. Wstęp; 2. Po amerykańsku; 3. Mięso i ziemniaki; 4. Epilog;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26492, 26493 (2 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 26491/XII czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu spraw europejskich i międzynarodowych / [red. nauk. z. Jan Szpak]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 110 s. : tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 699)
Autor
Szpak Jan.
Forma i typ
Czasopisma
1. Międzynarodowość jako płaszczyzna komunikacji; 2. Wpływ czynników międzynarodowych na kierunek i rozwój integracji europejskiej; 3. Rola i miejsce Rady Bezpieczeństwa ONZ w systemie bezpieczeństwa międzynarodowego w okresie postzimnowojennym; 4. Problem asymilacji muzułmańskich imigrantów w Europie; 5. Regulacje bezpieczeństwa żywności a perspektywy rozwoju międzynarodowego handlu żywnością; 6. Ustawa o radiofonii i telewizji a dyrektywa Unii Europejskiej "Telewizja bez granic" - analiza porównawcza w świetle procesów harmonizacyjnych; 7. Implementacja dyrektywy o pieniądzu elektronicznym do prawa polskiego - problematyka konsumencka.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T. 1 / Mieczysław Dłużewski, Jadwiga Chuchlowa, Karol Krajewski, Wlodzimierz Marian Kaminski. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 238, [2] s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-02-07847-7 (cz. 1) 978-83-02-07897-2 (całość)
1. Wiadomości wstępne; 2. Warunki pracy i bezpieczeństwa w zakładach przetwórstwa spożywczego; 3. Normalizacja i normy technologii żywności oraz w przedsiębiorstwie; 4. Zaplecze surowcowe przetwórstwa spożywczego; 5. Opakowania w przetwórstwie spożywczym; 6. Składniki i jakość żywności;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30879, 30880 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30878/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce : kierunki zmian / Wacław Szymanowski. - Warszawa : Centrum Doradztwa i Informacji Difin, 2008. - 475 s. : il. ; 23 cm.
Indeks ISBN: 978-83-7251-949-8
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 33696 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 33695/XXXIII czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Rynek żywności ekologicznej : wyznaczniki i uwarunkowania rozwoju / Władysława Łuczka-Bakuła. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2007. - 244 s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-208-1730-0
1. Rozwój zrównoważony a rolnictwo ekologiczne; 2. Stan rolnictwa ekologicznego i polityka wsparcia; 3. Podstawowe wyznaczniki rynku produktów rolnictwa ekologicznego; 4. Cechy i determinanty zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej; 5. Warunki rozwoju rolnictwa ekologicznego i rynku jego produktów w Polsce - studium przypadku.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28864, 28865, 28234 (3 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 28233/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Funkcjonowanie rynku rolno-żywnościowego / Sylwester Makarski. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, 1998. - 328 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-221151-4
Cz.1; 1. Rola rynku rolno-żywnościowego w gospodarce; 2. Tendencje w poziomie i strukturze spożycia artykułów żywnościowych w Polsce; 3. Rynek artykułów żywnościowych; 4. Związki między żywnościową a spożyciem; Cz.2; 4. System handlu rolnego; 5. Kierunki usprawnień w funkcjonowaniu rynku rolnego; 6. Priorytetowa rola jakości produktu w gospdarce rynkowej w warunkach ntegracji Polski z Unią Europejską; 7. Logistyka w gospodarce żywnościowej; 8. procesy dostosowawcze przemysłu rolno-spożywcze do wymagań rynku; 9. Rolnictwo wobec wyzwań gospodarki rynkowej; 10. Interwencjonizm państwa warunkiem adaptacji gospodarki rolno-żywnościowej do wymagań wolnego rynku;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14091, 14092 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14090/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kształtowanie struktury i właściwości warstwy wierzchniej materiałów stosowanych w urządzeniach dla przemysłu spożywczego / Krzysztof Pałka, Andrzej Weroński. - Lublin : Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej, 2003. - 147 s. : fot. (w tym kolor.), rys., wykr. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-89246-42-2
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22909/XXII czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. cz. 2 / Eugeniusz Gurgul, Agata Kielesińska. - Częstochowa : Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, 2001. - 215 s. : tab., wykr., il., mapy ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-88469-80-0
Cz.1: Surowce roślinne; Rozdział 1: Technologia żywności, bilans żywności; Rozdział 2: Ogólne wiadomości dotyczące przemysłu spożywczego; Rozdział 3: Skład chemiczny i wartość odżywcza surowców roślinnych i zwierzęcych; 4: Technologia żywności; v 5: Owoce; Rozdział 6: Warzywa; Rozdział 7: Przetwórstwo owoców i warztw; Rozdział 8: Nasiona strączkowe; Rozdział 9: Ziemniaki; Rozdział 10: Rośliny wLukniste; Rozdział 11: Grzyby i ich wartość użytkowa; Rozdział 12: Cukrowce, cukier, miód i inne środki słodzące; Rozdział 13: Tłuszcze; Rozdział 14: Zboża przetwory, wyroby; Cz.2: Surowce zwierzęce; Rozdział 15: Zwierzęta rzeźne i dziczyzna; Rozdział 16: Drób; Rozdział 17: Ryby; Rozdział 18: Jaja; Rozdział 19: Mleko i przetwory mleczne; Rozdział 20: Substancje dodawane do żywności; Rozdział 21: Rośliny przyprawowe i używkowe; Rozdział 22: Koncentraty spożywcze;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13355 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13354/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Obowiązki i odpowiedzialność przedsiębiorcy sektora spożywczego podlegającego kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej / Barbara Jackiewicz. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2008. - 82, (1) s. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-7426-497-6
1. Rejestracja i zatwierdzenie zakładów działajacych w sektorze spożywczym; 2. Produkcja pierwotna oraz dostawy bezpośrednie; 3. Wymogi higieny dla wszystkich przedsiebiorstw produkcji, przetwarzania i dystrybucji żywności; 4. Monitorowanie żywności; 5. Graniczne kontrole sanitarne; 6. Przepisy karne i kary pieniężne; 7. Odpowiedzialność przedsiebiorcy za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze; 8. Obowiązki przedsiębiorcy sektora spożywczego.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32748 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32747/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. cz. 1 / Eugeniusz Gurgul, Agata Kielesińska. - Częstochowa : Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, 2001. - 196 [1] s. : tab., wykr., mapa ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-88469-75-4
Rozdział 1: Rolnictwo Polski wobec integracji z Unią Europejską; Rozdział 2: Rynek żywności; Rozdział 3: Bezpieczeństwo i jakość w Polskim przetwórstwie żywności; Rozdział 4: Ocena przygotowania Polskiego rolnictwa do integracji z Unią Europejską w opinii Eksperta; Rozdział 5: Owoce i warzywa; Rozdział 6: Przetwórstwo ziemniaków w Polsce; Rozdział 7: Zbożowy węzeł Gordyjski; Rozdział 8: Strategia przemysłu cukrowniczego w Polsce w odniesieniu do Unii Europejskiej; Rozdział 9: Tłuszcze; Rozdział 10: Baza surowca przetwórstwa mięsa w Polsce w aspekcie integracji z Unią Europejską; Rozdział 11: Dylematy produkcji i przetwórstwa mięsa w polsce; Rozdział 12: Wybrane aspekty produkcji mięsa w Polsce przed przystąpieniem do Unii Europejskiej; Rozdział 13: Dostosowanie sektora drobiarskiego do nowych warunków rynkowych; Rozdział 14: Rybołówstwo i przetwórstwo ryb w Polsce.Ograniczenia i uwarunkowania rozwoju; Rozdział 15: Problemy dystrybucji mleczarskiej w warunkach zmian rynku oraz procesów integracji z Unią Europejską; Rozdział 16: Funkcje żywieniowe oraz aktualne problemy dodatków do żywności w świetle ustawodawstwa Unii Europejskiej;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13353 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13352/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu międzynarodowych stosunków gospodarczych / [red. nauk. z. Zygmunt Szymla]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 97 [1] s. : tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie ISSN 0208-7944. Prace z zakresu międzynarodowych stosunków gospodarczych ISSN 0208-7944 ; nr 695)
Forma i typ
Czasopisma
1. Próba bilansu dokonań i przyszłość CEFTA w świetle roszczenia Unii Europejskiej; 2. Słabości współczesnego międzynarodowego systemu walutowego i kierunki jego reformy; 3. Handel wewnętrzgałęziowy krajów CEFTA z państwami Unii Europejskiej - podstawowe tendencje w latach 1992 - 2002; 4.Małe i średnie przedsiębiorstwa nowych krajów członkowskich oraz kandydackich wobec akcesji do Unii Europejskiej; 5. Przemiany konsumpcji żywności na Węgrzech i w Polsce na tle transformacji systemowej.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Zeszyt Naukowy. nr 42. Stan wdrożenia systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego / Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej -Państwowy Instytut Badawczy; red. Grażyna Morkis ; Piotr Chechelski [et al.]. - Warszawa : IERiGŻ, 2006. - 152, [2] s. : il. kolor. ; 24 cm.
Forma i typ
Czasopisma
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-89666-70-7
1. Stan wdrożania systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego; 2. Inwestycje w przemyśle spożywczym w latach 2000-2005; 3. Eksport przemysłu spożywczego w latach 2003-2005; 4. Wpływ wdrożonych systemów zarządzania jakością na poziom nakładów inwestycyjnych; 5. Wpływ wdrożonych systemów zarządzania jakością na poziom eksportu;
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 043/c (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej