Cichoń Zofia
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(28)
Dostępność
tylko na miejscu
(28)
dostępne
(3)
Placówka
Wypożyczalnia
(3)
Czytelnia - Magazyn
(3)
Czytelnia Czasopism
(25)
Autor
Dooley Jenny
(122)
Evans Virginia
(102)
Żeleński Tadeusz (1874-1941)
(71)
Kraszewski Józef Ignacy (1812-1887)
(65)
Dmochowska Halina
(58)
Cichoń Zofia
(28)
Pokaż więcej ...
Krzyżanowski Julian (1892-1976)
(54)
Rejman Krzysztof
(54)
Roberts Nora (1950- )
(54)
Steel Danielle
(44)
Iwaszkiewicz Jarosław (1894-1980)
(42)
Sienkiewicz Henryk (1846-1916)
(40)
Pocztowski Aleksy (1956- )
(38)
Stabryła Adam
(38)
Kruczek Zygmunt
(37)
Kobyliński Szymon (1927-2002)
(36)
Mendelowski Stanisław
(35)
Skibniewska Maria (1904-1984)
(35)
Kierszys Zofia (1921-2000)
(32)
Lewik Włodzimierz (1905-1962)
(32)
Makuszyński Kornel (1884-1953)
(31)
Oxenden Clive
(31)
Dąbrowska Maria (1889-1965)
(30)
Latham-Koenig Christina
(29)
Rozwadowski Stanisław (1923-1996)
(29)
Zimny Jan (1952- )
(29)
Ciekanowski Zbigniew
(28)
Gdula Kazimierz
(28)
Jarosz Antoni
(28)
Lem Stanisław (1921-2006)
(28)
Rogoziński Julian (1912-1980)
(26)
Szulc Andrzej
(26)
Tarnowska Krystyna (1917-1991)
(26)
Żukrowski Wojciech (1916-2000)
(26)
Brzechwa Jan (1900-1966)
(25)
Krawczuk Aleksander (1922- )
(25)
Makieła Zbigniew
(25)
Filak Magdalena
(24)
Prus Bolesław (1847-1912)
(24)
Tuwim Julian (1894-1953)
(24)
Wańkowicz Melchior (1892-1974)
(24)
Łuczkiewicz Grzegorz
(24)
Łysiak Waldemar (1944- )
(24)
Chmielewska Joanna (1932-2013)
(23)
Konopnicka Maria (1842-1910)
(23)
Kraśko Jan (1954- )
(23)
Szelburg-Zarembina Ewa (1899-1986)
(23)
Słowacki Juliusz (1809-1849)
(23)
Winiecka-Nowak Joanna
(23)
Żeromski Stefan (1864-1925)
(23)
Bunsch Karol (1898-1987)
(22)
Dickens Charles (1812-1870)
(22)
Hertz Paweł (1918-2001)
(22)
Orzeszkowa Eliza (1841-1910)
(22)
Siewior-Kuś Alina
(22)
Uniechowski Antoni (1903-1976)
(22)
Borowiecki Ryszard
(21)
Christie Agatha (1890-1976)
(21)
Faulkner William (1897-1962)
(21)
Fedan Roman
(21)
Frühling Jacek (1892-1976)
(21)
Kacprzak Lech
(21)
Krentz Jayne Ann (1948- )
(21)
Matasek Maciej
(21)
Nowak Edward
(21)
Piotrowski Kazimierz (1911-1983)
(21)
Rodziewiczówna Maria (1864-1944)
(21)
Szancer Jan Marcin (1902-1973)
(21)
Szopa Bogumiła
(21)
Wojciechowska Kalina (1917-1980)
(21)
Zieliński Bronisław (1914-1985)
(21)
Bywalec Czesław
(20)
Ehrlich Andrzej
(20)
Gepert Bożena
(20)
King Stephen (1947- )
(20)
Krajewska-Kułak Elżbieta
(20)
Kydryński Juliusz (1921-1994)
(20)
Miklaszewski Jan Samuel (1907-1982)
(20)
Shakespeare William (1564-1616)
(20)
Wierzbieniec Wacław
(20)
Butenko Bohdan (1931- )
(19)
Kamiński Bogdan
(19)
Michałowska Mira (1914-2007)
(19)
Montgomery Lucy Maud (1874-1942)
(19)
Nurowska Maria (1944- )
(19)
Radej Filip
(19)
Strzelecki Zbigniew
(19)
Szymanowski Adam (1938-2001)
(19)
Łanowski Zygmunt (1911-1989)
(19)
Dobrowolski Stanisław Ryszard (1907-1985)
(18)
Flisak Jerzy (1930-2008)
(18)
Goethe Johann Wolfgang von (1749-1832)
(18)
Kirst Hans Hellmut (1914-1989)
(18)
Kleparski Grzegorz Andrzej
(18)
Komarnicka Wacława (1912-1984)
(18)
Kopaliński Władysław (1907-2007)
(18)
Mann Malcolm
(18)
Markowski Tadeusz
(18)
May Karl (1842-1912)
(18)
Mickiewicz Adam (1798-1855)
(18)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(12)
2000 - 2009
(15)
1990 - 1999
(1)
Kraj wydania
Polska
(28)
Język
polski
(28)
28 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / Zofia Cichoń ; Red. Władysław Kędzior. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2003. - 242 s. : il. ; 24 cm.
Temat
Żywność
Indeks ISBN: 83-7252-171-9
1. Badania i ocena ziarna zbóż; 2. Badanie i ocena przetworów zbożowych; 3. Badanie i ocena pieczywa; 4. Badanie i ocena ziemniaków oraz przetworów ziemniaczanych; 5. Badanie i ocena produktów owocowych i warzywnych; 6. Badanie i ocena kawy oraz herbaty; 7. Badanie i ocena wyrobów przemysłu fermentacyjnego; 8. Badanie i ocena miodu oraz wyrobów cukierniczych; 9. Badanie i ocena mięsa i przetworów mięsnych; 10. Badanie i ocena mleka; 11. Badanie i ocena jaj; 12. Badanie i ocena tłuszczów jadalnych.[j]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31189, 31190 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 31188/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu chemii / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - 92 (6) s. : tab. wykr. il. ; 23 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 737)
Forma i typ
Czasopisma
1. Ocena jakości olejów roślinnych na różnych etapach stosowania za pomocą wybranych wskaźników fizykochemicznych; 2. Wpływ utleniania węgla aktywnego w fazie ciekłej na jego zdolność do oczyszczania olejów posmażalniczych; 3. Oczyszczanie oleju posmażalniczego za pomocą adsorbentów mineralnych; 4. Zmiany jakości olejów przyprawowych w czasie przechowywania; 5. Zmiany oksydacyjne zachodzące w olejach roślinnych w czasie smażenia frytek; 6. Zmiany w składzie wyższych kwasów tłuszczowych w olejach jadalnych po smażeniu produktów skrobiowych.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu chemii / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2010. - 86 s. : tab. rys. wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 833)
Forma i typ
Czasopisma
1. Bronisław Buczek, Wojciech Chwiałkowski, Dwuetapowy proces adsorpcji produktów degradacji oleju smażalni czego; 2. Bronisław Buczek, Agnieszka Leśniak, analiza właściwości i składu kwasów tłuszczowych handlowych olejów pochodzenia roślinnego; 3. Wojciech Chwiałkowski, Przedłużanie żywotności frytury rzepakowej za pomocą kontaktu z mieszaniną węgli aktywnych o różnym charakterze powierzchni; 4. Lidia Ostasz, Zmiany w składzie kwasów tłuszczowych oraz właściwości chemicznych i lepkości olejów ogrzewanych mikrofalami; 5. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Lidia Ostasz, Charakterystyka profilu kwasów tłuszczowych przechowywanego oleju rzepakowego produkcji polskiej; 6. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Dynamika wzrostu kwasowości fermentowanych soków warzywnych. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu chemii / [red. nauk. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - 83 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 841)
Forma i typ
Czasopisma
Temat
Żywność
1. Bronisław Buczek, Wojciech Chwiałkowski, Sposoby zagospodarowania odpadów z poli(tereftalanu etylenu); 2. Wojciech Chwiałkowski, Oczyszczanie frytury posmażalniczej za pomocą modyfikowanych węgli aktywnych oraz syntetycznego krzemianu magnezu; 3. Lidia Ostasz, Bronisław Buczek, Zmiany fizykochemiczne zachodzące w olejach rafinowanych ogrzewanych w kuchence mikrofalowej; 4. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Charakterystyka profilu kwasów tłuszczowych wybranych olejów roślinnych; 5. Lidia Ostasz, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Struktura asortymentowa oraz zmiany poziomu spożycia masła i tłuszczów roślinnych w Polsce. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu chemii i kinetyki procesów / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 88 s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 689)
Forma i typ
Czasopisma
1. Natura powierzchni węgla aktywnego utlenianego w fazie gazowej; 2. Oczyszczanie oleju po smażeniu potraw z ryb za pomocą utlenionego węgla aktywnego oraz krzemianu magnezu; 3. Charakterystyka polskiego rynku tłuszczów roślinnych; 4. Badania fizykochemiczne oleju uniwersalnego wykorzystywanego do smażenia produktów zamrożonych; 5. Analiza szybkości zmian parametrów chemicznych w oleju rzepakowym w czasie smażenia mrożonych produktów rybnych.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu chemii i kinetyki procesów / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 96 s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 710)
Forma i typ
Czasopisma
1. Adsorpcyjna obróbka oleju po smażeniu żywności dla potrzeb wytwarzania biodiesla; 2. Wpływ rodzaju adsorbentu i temperatury procesu oczyszczania na właściwości oraz jakości oleju smażalniczego; 3. Oczyszczanie oleju po smażeniu przetworów rybnych na węglu aktywnym modyfikowanym kwasem siarkowym; 4. Charakterystyka składu chemicznego i wartości odżywczej soków wzbogacanych karotenem; 5. Zmiany parametrów fizykochemicznych oleju rzepakowego w czasie smażenia mrożonych produktów rybnych; 6. Zmiany właściwości fizykochemicznych oleju rzepakowego poddanego obróbce termicznej i ich kinetyczna analiza.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu chemii ogólnej / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2008. - 91 s. : tab. wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 767)
Forma i typ
Czasopisma
1. Charakterystyka powierzchni modyfikowanego węgla aktywnego wybranymi metodami; 2. Wpływ obecności wody na zmiany wskaźników jakościowych olejów roślinnych podczas ich ogrzewania mikrofalowego oraz we frytkownicy; 3. Wpływ alfa tokoferolu i ekstraktu z rozmarynu na zmiany parametrów fizykochemicznych oleju rzepakowego naświetlanego promieniowaniem UV; 4. Charakterystyka zmienności składu kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego w zależności od warunków przechowywania; 5. Profil kwasów tłuszczowych oliwy z oliwek dostępnej na polskim rynku; 6. Oczyszczanie rzepakowego oleju posmażalniczego na węglu aktywnym modyfikowanym stałym KOH.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu opakowalnictwa towarów / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 105 [1] s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 675)
Forma i typ
Czasopisma
1. Opakowanie w świadomości konsumenta; 2. Rola marki w reklamie prasowej; 3. Wymagania prawne oraz obowiązki producentów materiałów opakowaniowych i opakowań; 4. Ocena wartości użytkowej giętkich folii opakowaniowych z tworzyw sztucznych; 5. Techniczne i funkcjonalne aspekty kształtowania jakości usług transportowych; 6. Wpływ infrastruktury lotniczej na działalność usługową polskich portów lotniczych.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 161 [1] s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 685)
Forma i typ
Czasopisma
1. Problemy komfortu i bezpieczeństwa użytkowania obuwia; 2. Metody i przykłady pomiarowe stosowane do badań transporu wilgoci w materiałach obuwniczych i odzieżowych; 3. Metodyka badania transportu wilgoci za pomocą komputerowego systemu "Hy-Tester"; 4. Prognozy rozwojowe przemysłu emalierskiego w Polsce; 5. Bezpieczeństwo elektrycznego sprzętu gospodarstwa domowego według norm krajowych i norm Unii Europejskiej; 6. Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych; 7. Addytywne modele oceny wyrobów; 8. Porównania wielokrotne andersona w analizie ocen sensorycznych dokonanych na skali porządkowej; 9. Metoda badania trwałości zapachu wyrobów perfumeryjnych; 10. Zastosowanie biocydów jako wykończenia przeciwgnilnego bawełnianej tkaniny namiotowej; 11. Ocena wpływu wybranych czynników technologicznych na mikrobiologiczny rozkład tkanin bawełnianych; 12. Analiza zmian struktury osadu czynnego pod wpływem fal ultradźwiękowych i aeracji.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2007. - 57 s. : il. ; 23 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944; nr 745)
Forma i typ
Czasopisma
1. Badania morfologiczne zewnętrznych warstw powłok emalierskich; 2. Polietylen jako tworzywo użyteczne we współczesnym gazownictwie; 3. Rangi połączone w testach Andersona; 4. Metody taksomii w tworzeniu modeli oceny wyrobów rynkowych; 5. Struktura jakości wyrobów odzieżowych w świetle wyników badań konsumenckich.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego /[red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - 88 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447; nr 831)
Forma i typ
Czasopisma
1. Stanisław Hornik, Ocena możliwości wykorzystania metodologii six sigma w polskich przedsiębiorstwach; 2. Jacek Kaniewski, Badanie i ocena preferencji dotyczących zapachu wybranych kosmetyków; 3. Stanisław Pfeifer, Wykorzystanie modeli wzorcowych w rozwiązywaniu problemu kompensacji cech podczas oceny jakości wyrobów; 4. Renata Salerno-Kochan, Narzędzia zapewniania bezpieczeństwa produktów nieżywnościowych i ich stosowanie w Unii Europejskiej; 5. Jerzy Szakiel, Paweł Turek, Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych; 6. Jerzy Szakiel, Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian wybranych parametrów emulsji kosmetycznych; 7. Paweł Turek, Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki działania. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego : zeszyt dedykowany Profesorowi Ignacemu Dudzie z okazji 50-lecia pracy naukowo-dydaktycznej / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 160 s. : rys. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 718)
Forma i typ
Czasopisma
1. Działalnośc naukowo-dydaktyczna i organizacyjna Profesora Ignacego Dudy; 2. Wykaz prac Profesora Ignacego Dudy; 3. Wyroby kosmetyczne w świetle nowych uregulowań prawnych ze szczególnym uwzględnieniem obowiązujacej nomenklatury surowców kosmetycznych i instytucji zajmujących sie ich jakością; 4. Ochrona konsumenta przed szkodą wynikłą z użycia kosmetyku w prawie polskim i amerykańskim; 5. Zmiany w zastosowaniu i metodach badania wyrobow z metali szlachetnych; 6. Tworzenie i znaczenie wybranych narzędzi w procesowym zarządzaniu jakością; 7. Wpływ sposobu prowadzenia badań na wyniki ocen sensorycznych; 8. Badania transportu pary wodnej w skórach i tworzywach skóropodobnych; 9. Meteriały termoizolacyjne w aspekcie jakości energetycznej bydynków; 10. Analzia wybranych wskaźników okreslających zdrowotność wyrobów odzieżowych; 11. Nos elektroniczny jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości wyrobów.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 187 s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 678)
Forma i typ
Czasopisma
1. Systemy jakości w przemyśle spożywczym; 2. Żywność dietetyczna a zdrowie człowieka; 3. Rolnictwo ekologiczne w Polsce - regulacje prawne, stan i perspektywy rozwoju po integracji z Unią Europejską; 4. Konsumenckie kryteria oceny jakości żywności ekologicznej; 5.Przepisy prawne regulujące stosowanie dodatków do żywności; 6. Analiza jakości wybranych rodzajów mąki pszennej; 7. Wpływ obróbki termicznej na zawartość składników odżywczych w mięsie jagniąt; 8. Badanie preferencji konsumenckich żywności wygodnej; 9. Charakterystyka mlecznych napojów fermentacyjnych w Unii Europejskiej oraz w Polsce; 10. Znaczenie informacji podanych na opakowaniu soków owocowych i ich źródła w opinii konsumentów; 11. Analiza zawartości substancji niepożądanych w wybranych sokach warzywnych; 12. Badanie i ocena jakości różnych rodzajów masła dostępnego na rynku.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 110 s. : tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 705)
Forma i typ
Czasopisma
1. Udział zbożowych produktów śniadaniowych w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży; 2. Opracowanie systemu HACCP dla zakładu produkcji ciastkarskiej; 3. Jakość olejów jadalnych dostarczanych na rynek krajowy przez Zakłady Tłuszczowe " Bielmar" w Bielsku-Białej; 4. Wpływ wybranych czynników na zawartość kwasu mlekowego w biojogurtach naturalnych; 5. Badanie zawartości cynku w pszczelich miodach odmianowych; 6. Żywność ekologiczna w świadomości Polaków; 7. Ocena możliwości prognozowania wybranych parametrów jakości zdrowotnej soków pomidorowych; 8. Badanie determinantów jakości wyrobów ciastkarskich biszkoptowych; 9. Alergie pokarmowe; 10. Struktura spożycia wina w Polsce.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2008. - 185 s. : tab. wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 781)
Forma i typ
Czasopisma
1.Wspólnotowy system zwolnień celnych; 2.Szkodliwy wpływ niedoboru lub nadmiaru witamin na organizm człowieka; 3.Jakość wód mineralnych na polskim rynku i preferencje konsumenckie dotyczące ich spożycia; 4.Jakość żywności dietetycznej na przykładzie produktów dla niemowląt i małych dzieci; 5.Składniki przypraw i ziół przyprawowych determinujące ich funkcjonalne właściwości i ich rola w żywieniu człowieka i zapobieganiu chorobom; 6.Biologiczne zanieczyszczenia żywności.Mikotoksyny; 7.Analiza jakości wina dostępnego na polskim rynku; 8.Żywność modyfikowana genetycznie-argumenty za i przeciw; 9.Ekologiczne uwarunkowania jakości żywności.[k]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2010. - 203 s. : tab. wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447; nr 834)
Forma i typ
Czasopisma
1. Zofia Cichoń, Małgorzata Woźniak-Słota, Pochodzenie towarów; 2. Maria Krełowska-Kułas, znaczenie tłuszczu w żywieniu człowieka; 3. Maria Czechowska-Liszka, Badania preferencji konsumenckich dotyczących spożywania serów twarogowych i podpuszczkowych; 4. Wanda Kudełka, Dominik Jachna, Charakterystyka żywności o obniżonej wartości energetycznej; 5. Stanisław Popek, Anna Podgórska, Bezpieczeństwo żywności w związku z zastosowaniem organizmów modyfikowanych genetycznie; 6. Stanisław Popek, Aleksandra Filip, Próba oceny wpływu produkcji paliw z surowców roślinnych na sytuację polskiego sektora rolno -spożywczego; 7. Małgorzata Miśniakiewicz, Joanna Ptasińska, Przeobrażenia na rynku żywności ekologicznej w Polsce; 8. Małgorzata Miśniakiewicz, Jakość zdrowotna pieczywa ekologicznego dostępnego w Krakowie; 9. Joanna Ptasińska, Ocena wpływu wybranych determinantów na jakość mleka owczego; 10. Grzegorz Suwała, Analiza jakości wybranych soków warzywnych w aspekcie wymagań Polskiej Normy oraz wytycznych kodeksu praktyki AIJN. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności : zeszyt dedykowany Profesor Marii Krełowskiej-Kułas z okazji 80. urodzin / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2007. - 187 s. : tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 743)
Forma i typ
Czasopisma
1.Działalność naukowo-badawcza, dydaktyczno- wychowawcza i organizacyjna; 2. Wykaz prac Profesor Marii Krełowskiej-Kułas; 3. Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem żywności ekologicznej; 4. Kształtowanie właściwości funkcjonalnych mięsa i mleka owczego; 5. Właściwości zielonej herbaty; 6. Charakterystyka żywności funkcjonalnej; 7. Jakość sensoryczna wybranych grup żywności wygodnej; 8. Jakość serów podpuszczkowych dojrzewających dostępnych w handlu detalicznym na terenie Krakowa; 9. Analiza jakości wyrobów ciastkarskich trwałych dostępnych w sieciach sklepów dyskontowych; 10. Analiza porównawcza preferencji konsumenckich studentów uczelni krakowskich dotyczących zbożowych produktów śniadaniowych; 11. Badanie barwy pszczelich miodów odmianowych w systemie La*b*.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu zarządzania jakością / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 148 s. : tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 717)
Forma i typ
Czasopisma
1. Przegląd zarządzania; 2. Wybrane metody badania i oceny jakości usług; 3. Zastosowanie kart kontrolnych Shewarta do celów walidacji procesu produkcji preparatu farmaceutycznego; 4. Metody pomiaru stopnia wdrożenia filozofii TQM w przedsiębiorstwie; 5. TQM a kultura organizacji; 6. Polityka projakościowa w przedsiębiorstwie produkującym słone pieczywo trwałe; 7. Wdrożenie sytemy HACCP w zakładach utylizacji odpadów pochodzenia mięsnego z uwzględnieniem kosztów wdrożenia; 8. Kompetencje audytorów; 9. Ocena funkcjonowania systemu zarządzania jakością według norm ISO serii 9000 na przykładzie przedsiębiorstw usługowych; 10. System zarządzania jakością w produkcji diagnostycznych urządzeń medycznych.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu zarządzania jakością / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2010. - 170 s. : tab. wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 815)
Forma i typ
Czasopisma
1. Urszula Balon, Koszty jakości w badanych przedsiębiorstwach przemysłu motoryzacyjnego; 2. Urszula Balon, Joanna Dziadkowiec, Klient wewnętrzny i zewnętrzny w systemie zarządzania jakością; 3. Joanna Dziadkowiec, Japońska Nagroda Jakości W.E. Deminga; 4. Mariusz Giemza, Łucja Karpiel, Benchmarking w organizacjach; 5. Anna Bolińska, Mariusz Giemza, Proces kwalifikacji dostawców w świetle wymagań wybranych norm ISO; 6. Piotr Kafel, Kluczowe czynniki TQM wpływające na wyniki finansowe przedsiębiorstw branży spożywczej; 7. Piotr Kafel, Paweł Nowicki; Bezpieczeństwo żywności i żywienia w prawie unijnym i polskim oraz normach ISO - integracja systemów; 8. Paweł Nowicki, Wymagania i wdrażanie zasad GMP i GHP w zakładach żywienia zbiorowego; 9. Katarzyna Przybylska, Jakość produktu i wartość marki jako determinanty lojalności klienta; 10. Marek Salerno-Kochan, Przemysław Janus, Istota i uwarunkowania prawne wewnętrznego systemu kontroli obrotu towarów o znaczeniu strategicznym; 11. Marianna Wolańska, Tadeusz Sikora, Rola jakości i wdrażania systemów zarządzania jakością w przemyśle mleczarskim Ukrainy. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Procedury celne : pomocnicze materiały dydaktyczne / Zofia Cichoń, Małgorzata Woźniak-Słota. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 1999. - 96 s. ; 24 cm.
Temat
Cło
Indeks ISBN: 83-7252-022-4
1. Podstawowe zagadnienia celne; 2. Przeznaczenie celne;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14032 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14031/XIV czyt. (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej