Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(138)
Dostępność
tylko na miejscu
(139)
dostępne
(39)
wypożyczone
(2)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(41)
Czytelnia - Magazyn
(43)
Czytelnia - Wolny dostęp
(13)
Informacja Naukowa - Wolny dostęp
(2)
Czytelnia Czasopism
(82)
Autor
Bywalec Czesław
(13)
Cichoń Zofia
(11)
Szymla Zygmunt
(10)
Stabryła Adam
(9)
Dach Zofia
(6)
Owsiak Stanisław
(6)
Szpak Jan
(5)
Węgrzecki Adam
(5)
Stabryła Adam (1942- )
(3)
Szopa Bogumiła
(3)
Słaboń Andrzej
(3)
Akademia Ekonomiczna w Krakowie
(2)
Borowiecki Ryszard
(2)
Dobija Mieczysław
(2)
Górka Kazimierz
(2)
Lis Stanisław
(2)
Martyniak Zbigniew
(2)
Mikułowski-Pomorski Jerzy
(2)
Mynarski Stefan
(2)
Pacholski Maksymilian
(2)
Sokołowski Andrzej
(2)
Ucherek Marzena
(2)
Balon Urszula
(1)
Beliczyński Jan
(1)
Berbeka Jadwiga
(1)
Borowiecki Ryszard (1943- )
(1)
Broński Krzysztof
(1)
Ciuman Krystyna
(1)
Dyoniziak Ryszard
(1)
Fajferek Antoni
(1)
Famielec Józefa
(1)
Fijał Tadeusz
(1)
Golik Danuta
(1)
Grabiński Tadeusz
(1)
Hołda Artur
(1)
Kaczmarek Jarosław
(1)
Karpiel Łucja
(1)
Karwińska Anna
(1)
Kisiel Przemysław
(1)
Kosek-Wojnar Maria
(1)
Kosiec Krzysztof
(1)
Kożuch Małgorzata
(1)
Kudełko Joanna
(1)
Kusak Leszek
(1)
Lis Stanisław (1940- )
(1)
Lis Wojciech M
(1)
Lisińska-Kuśnierz Małgorzata
(1)
Malawski Andrzej
(1)
Malina Anna
(1)
Mamica Łukasz
(1)
Małecki Jan M
(1)
Miklaszewski Stanisław
(1)
Mikuła Bogusz (1966- )
(1)
Miś Alicja
(1)
Mączka Lucyna
(1)
Nalepka Adam
(1)
Niemczyk Agata
(1)
Pilarska Czesława
(1)
Pipień Mateusz
(1)
Pocztowski Aleksy
(1)
Rojek Tomasz
(1)
Rosiek Ksymena
(1)
Rudnicki Leszek
(1)
Sagan Adam
(1)
Sikora Tadeusz
(1)
Skrzypek Mieczysław
(1)
Surdej Aleksander (1961- )
(1)
Surówka Krzysztof
(1)
Surówka-Marszałek Danuta
(1)
Sułkowska Wanda
(1)
Szczepankiewicz Władysław
(1)
Targalski Jan
(1)
Teczke Janusz
(1)
Wiktor Jan W
(1)
Woźniak Michał
(1)
Woźniak-Słota Małgorzata
(1)
Wąsikiewicz-Rusnak Urszula
(1)
Węgrzecka Maria
(1)
Zeliaś Aleksander
(1)
Zieliński Kazimierz
(1)
Łukawer Edward (1920- )
(1)
Śmigielska Grażyna
(1)
Żuławska Czesława
(1)
Rok wydania
2000 - 2009
(129)
1990 - 1999
(9)
Kraj wydania
Polska
(138)
Język
polski
(138)
138 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-282/2, P-282/3 (2 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-282/1/XIX czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Temat
Indeks ISBN: 978-83-7252-351-8
1. Pojęcie metody zarządzania reklamą; 2. Działalność reklamowa jako przedmiot badań; 3. Metody planowania kampanii reklamowej; 4. Metody kontroli działalności reklamowej.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26046, 26045 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 26044/XIX czyt. (1 egz.)
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie, ISSN 0209-1674 ; nr 175)
Forma i typ
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-7252-321-5
Rozdział 1: Poziom życia ludności i wzrost gospodarczy - ujęcie teoretyczne; Rozdział 2: Metodyka badania poziomu życia ludności oraz wzrostu gospodarczego; Rozdział 3: Poziom życia ludności w programach Unii Europejskiej; Rozdział 4: Wzrost gospodarczy w krajach Unii Europejskiej w latach 1980-2002; Rozdział 5: Poziom życia ludności w krajach Unii Europejskiej w latch 1980-2002; Rozdział 6: Współzależności między poziomem życia ludności a wzrostem gospodarczym w krajach Unii Europejskiej;
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 08/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19101/XI/A czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 618)
1. Wymóg permanentnej restrukturyzacji a " gospodarka oparta na wiedzy"; 2. Możliwość i kierunki optymalizacji kosztów produkcji w polskim hutnictwie; 3. Sposoby obniżania kosztów finansowych w przedsiębiorstwie; 4. Płynność finansowa a kapitał obrotowy w przedsiębiorstwie; 5. Procedura wdrażania controllingu w przedsiębiorstwie; 6. Próba krytyki syntetycznej metody oceny sytuacji finansowej firmy na przykładzie modelu stosowanego przez jeden z polskich banków; 7. Zastosowanie metod rachunku efektywności inwestycji do oceny opłacalności inwestycji rzeczowych; 8. Informacja ekologiczna w zarządzaniu przedsiębiorstwem; 9. Zrównoważona karta dokonań - implementacja strategii do rzeczywistości; 10. Zakres, sekwencja i tempo zmian systemu ekonomicznego; 11. Charakterystyczne aspekty przekształceń własnościowych w Polsce w latach 1990 - 2000 ze szczególnym uwzględnieniem wpływu kapitału międzynarodowego; 12. Bezpośrednie inwestycje zagraniczne w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem województwa małopolskiego; 13. Aktywne formy walki z bezrobociem w województwie małopolskim; 14. Ewolucja i perspektywy rozwoju polskiego handlu.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33479 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 33478/XXX czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Temat
Indeks ISBN: 83-87239-98-4
Rozdział 1: Terminologia i typologia sfery konsumpcji; Rozdział 2: Determinanty konsumpcji; Rozdział 3: Funkcje konsumpcji i prawidłowości jej rozwoju; Rozdział 4: Źródła badania konsumpcji; Rozdział 5: Metody badania konsumpcji.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13997 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13996/XVIII czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 659)
1. Skuteczność i efektywność promocji w zachowaniach konkurencyjnych na rynku; 2. Szacowanie współczynników ważności w wielowymiarowej analizie porównawczej; 3. Analiza porównawcza układów agrarno-rynkowych Polski i wybranych krajów Unii Europejskiej; 4. Ocena ekwiwalencji skal pomiarowych w badaniach międzykulturowych; 5. Analiza wartości zewnętrznej warriantów na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie; 6. Podatek od setek kapitałowych a zmiany w depozycie i kredytach bankowych polskich gospodarstw domowych; 7. Systemy klasyfikacji wód mineralnych w Polsce; 8. Rozwój handlu europejskiego na tle strategii internacjonalizacji; 9. Aukcja jako instytucja rynku formalnego; 10. Analiza porównawcza tabel kontyngencji i metody CHAID; 11. Pozycja firmy Coca-Cola na polskim rynku napojów gazowanych; 12. Pozycja Przedsiębiorstwa Produkcyjno-Handlowo-Usługowego "Multi-Plast" na polskim rynku konstrukcyjnych tworzyw sztucznych.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 680)
1. Selektywność udziału marki na rynku; 2. Modelowanie współzależności w układach agrarno-rynkowych Polski i Unii Europejskiej; 3. Rynek dzieł sztuki w kontekście mikroekonomicznej teorii rynku; 4. Charakterystyka sektora wód mineralnych w świetle badań; 5. Uwarunkowania rozwoju nowoczesnych form handlu detalicznego; 6. Dynamiczne operacje zabezpieczające z wykorzystaniem opcji; 7. Wagi decyzyjne i preferencja ryzyka w zachowaniach na rynku finansowym; 8. Strukturalna ekwiwalencja łańcuchów środków - celów; 9. Współzależność cech produktów w modelach bazujący na opiniach konsumentów; 10. Podejście regresyjne w budowie drzew klasyfikacyjnych CART; 11. Conjoint analysis jako metoda analizy preferencji konsumentów.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 694)
1. Partnerstwo marketingowe w regionie. Problemy teoretyczno-koncepcyjne; 2. Badanie oczekiwań kluczowych klientów jako akcelerator procesu tworzenia nowych produktów przemysłowych; 3. Organizacja źródeł zaopatrzenia handlu detalicznego w kanałach rynku; 4. Przestrzenne zróźnicowanie miejskiej sieci osadniczej jako determinanata kształtowania systemu ośrodków zakupów (analiza przestrzenno-demograficzna); 5. Zmiany miejskiej sieci osadniczej Polski jako determinanata ksztłtowania marketingowych strategii rozwoju miast; 6. Szacowanie wartości klineta; 7. Identyfikacja segmentów klientów hipermarketów w krakowie wg kryterium użyteczności usługi handlowej; 8. Czynniki oddziałujące na powstanie zjawiska synergii w strategii marketingowej grupy Volkswagena na rynku samochód osobowych; 9. Wiedza jako źrródło trwałej przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstw handlowych; 10. Normy relacyjne w werykalnych związkach parnerskich na rynku przedsiębiorstw; 11. Charakterystyka sklepów typu convenience - Polska na tle rynku amerykańskiego; 12. Wybrane aspekty pomocy publicznej dla przedsiębiorców w świetle wdrażania polityki strukturalnej Unii Europejskiej w Polsce; 13. Koncepcja marketingu partnerskiego w działaniu usługowej publicznego operatora pocztowego; 14. Utrata klienta jako problem badawczy.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 751)
1. Bezpośrednie inwestycje zagraniczne korporacji transportowych na świecie - wybrane aspekty; 2. Wpływ korporacji transnarodowych na przekształcenia w branży samochodowej w krajach Europy Środkowowschodniej; 3. Rola korporacji transnarodowych w gospodarce światowej i handlu międzynarodowym; 4. Korporacje transnarodowe a koszty transakcyjne; 5. Wpływ polityki ekologicznej krajów na konkurencyjność korporacji międzynarodowych; 6. Korporacje transnarodowe w Polsce u progu XXI wieku.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie ISSN 0208-7944. Prace z zakresu handlu zagranicznego ; nr 723)
1. Strategiczna polityka przemysłowa na rynkach globalnych. Aspekty; 2. Administrowanie obrotem towarowym z zagranicą w Polsce - wybrane problemy; 3. Analiza dynamiki struktury towarowej polskiego handlu zagranicznego z Unią Europejską i CEFTA; 4. Konkurencyjność polskiego eksportu do Unii Europejskiej i krajów Środkowoeuropejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu w latach 1995 - 2003; 5. Zmiany w wymiarze handlowej Polski z Unią Europejską i CEFTA w okresie przedakcesyjnym.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 697)
1. Zróżnicowanie społeczno-zawodowe wzorów konsumpcji gospodarstw domowych; 2. Jakość życia ludności województwie małopolskim - ocena subiektywna; 3. Uczestnictwo w kulturze społeczeństwa polskiego w światle wyników badań budżetów gospodarstw domowych; 4. Wypoczynek w gospodarstwach wiejskich - zróżnicowanie regionalne; 5. Produkt turystyczny i wyznaczniki jego atrakcyjności; 6. Działania marketingowe koncernów francuskich i niemieckich na rynku samochodów osobowych w Polsce.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 716)
1. Wzory konsumpcji gospodarstw domowych w polsce i w wybranych krajach Unii Europejskiej; 2. Wzrost gospodarczy w krajach Unii Europejskiej w latach 1980-2002; 3. Społeczno-ekonomiczne aspekty czasu wolnego; 4. Zachowania konsumpcyjne turystów wypoczywających na obszarach wiejskich Polski; 5. Segmentacja rynku polskich turystów z punktu widzenia przesłanek wyboru destynacji w kraju ( na podstawie wyników badań ankietowych); 6. Rola postaw w procesie tworzenia oraz kształtowania relacji firmy z klientami.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 663)
1. Wstęp; 2. Wspólny rynek w świetle teorii integracji; 3. Czynniki determinujące rozwój joint venture w Polsce; 4. Wykorzystanie metody portfelowej w różnych obszarach zarządzania przedsiębiorstwem; 5. Ocena pozycji konkurencyjnej przedsiębiorstwa; 6. Formy działań konkurencyjnych firm na rynku fonograficznym w Polsce; 7. Relacje aspektów finansowych w planie biznesowym i planie marketingowym (wybrane zagadnienia); 8. Kontrola sprzedaży; 9. Finansowe mierniki oceny systemy dystrubucji przedsiębiorstwa; 10. Usługi gastronomiczne jako czynnik podnoszenia konkurencyjności produktu w hotelarstwie; 12. Produkt turystyczny - systematyka pojęć; 13. Informatyczne przesłanki rozwoju marketingu interaktywnego; 14. Istota i zakres strategii reklamy; 15. Narzędzia public relations kształtujące relacje z otoczeniem w długim okresie; 16. Rozwój rynku reklamy zewnętrznej w Polsce - aspekt podmiotowy; 17. System identyfikacji wizualnej i jego rola w kształtowaniu wizerunku przedsiębiorstwa - ujęcie praktyczne.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 677)
1. Wstęp; 2. Typologia orientacji przedsiębiorstw; 3. Uwarunkowania procesu internacjonalizacji przedsiębiorstw; 4. Internacjopnalizacja usług w Polsce; 5. Cele i formyplanowania działań marketingowych w polskich przedsiębiorstwach; 6. Pozycja kierownika marketingu w procesach decyzyjnych przedsiębiorstwa a klasyfikowanie i ewidencjonowanie kosztów działań marketingowej (w świetle wyników badań); 7. Wyznaczniki lojalności klientów indywidualnych; 8. Społeczna odpowiedzialność biznesu - nowy kierunek w komunikacji marketingowej współczesnego przedsiębiorstwa; 9. Promocja dodatkowa w systemie komunikacji marketingowej firmy - istota, funkcje i przesłanki wykorzystania; 10. Relacje między public relations a marketingiem; 11. Formy reklamowe w internecie; 12. Metodyka oceny jakości witryn internetowych przedsiębiorstw; 13. Badania marketingowe w politycznych kampaniach wyborczych.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 720)
1. Analiza otoczenia dalszego przedsiebiorstwa; 2. Wpływ otoczenia dalszego przedsiębiorstw na wybór strategii nakierowanych na klientów. Wyniki badań; 3. Telewizja i prasa jako główne media wykorzystywane w działalności reklamowej współczesnego przedsiębiorstwa; 4. Informacyjne podstawy podejmowania decyzji marketingowych w polskich przedsiębiorstwach w świetle badań empirycznych; 5. Ocena Internetu jako narzędzie wspierania działalności marketingowej polskich firm - stan obecny i tendencje zmian; 6. Produkt kultury - charakterystyka marketingowa; 7. Euro - waluta wspolnego rynku. Koncepcja i proces realizacji; 8. Joint venture jako alians przedsiębiorstw na rynku międzynarodowymm - rozważania terminologiczno-deficyjne; 9. Formy i zakres public relation w systemie komunikacji wewnętrznej korporacji transnarodowych; 10. Znaczenie konkursu : Teraz Polska" w budowaniu wizerunku nagrodzonej marki oraz przedsiębiorstwa; 11. Determinanty kanałów dystrybucji usług; 12. Proces usługowy jako element marketingu-mix w usługach; 13. Wartość czasu życia klienta jako próba oszacowania jego potencjału komercyjnego.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 704)
1. Internacjonalizacja rynku usług hotelarskich w Polsce; 2. Zachowania konsumpcyjne Polaków na krajowym rynku usłu turystycznych; 3. Zachowania uczestników turystyki kongresowej (na podstawie wyników badań ruchu turystycznego w Krakowie); 4. Tendencje zjednoczeniowe w Europie a rozój turystyki w Szwajcarii; 5. Struktura i tendencje rozwojowe biur podróży w Polsce w latach 1989-2004.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie ISSN 0208-7944. nr 741)
1. Efektywność i sprawiedliwośc jako wyzwania porządku konkurencyjnego; 2. Kapitał społeczny w procesie wzrostu i konwergencji ekonomicznej; 3. Dylematy pomiaru kapitału ludzkiego w kontekście jego roli we wzroście gospodarczym; 4. Charakterystyka rynku dóbr sieci komputerowej w kontekście teorii aglomeracji; 5. Znaczenie bezpośrednich inwestycji zagranicznych dla rozwoju nowoczesnych sektorów w gospodarce Polski; 6. Międzynarodowy transfer technologii jako narzędzie budowania gospodarki opartej na wiedzy.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Brak informacji o dostępności: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 689)
1. Natura powierzchni węgla aktywnego utlenianego w fazie gazowej; 2. Oczyszczanie oleju po smażeniu potraw z ryb za pomocą utlenionego węgla aktywnego oraz krzemianu magnezu; 3. Charakterystyka polskiego rynku tłuszczów roślinnych; 4. Badania fizykochemiczne oleju uniwersalnego wykorzystywanego do smażenia produktów zamrożonych; 5. Analiza szybkości zmian parametrów chemicznych w oleju rzepakowym w czasie smażenia mrożonych produktów rybnych.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej