SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

3 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Co to jest system HACCP? / Halina Turlejska, Lucjan Szponar, Urszula Pelzner. - Warszwa : Instytut Żywności i Żywienia, 1998. - 7, (1) s. ; 23 cm.

Autor

Turlejska Halina. Szponar Lucjan. Pelzner Urszula.

Temat

HACCP

Indeks ISBN: 83-86060-37-9

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 23830, 23834, 23833, 23826, 23831, 23829, 23828, 23827, 23832 (9 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23825/XXVI czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

HACCP w systemie bezpieczeństwa żywności i ochrony zdrowia / Halina Turlejska, Lucjan Szponar, Urszula Pelzner. - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia, 2000. - 88 s. : rys. ; 24 cm.

Autor

Turlejska Halina. Szponar Lucjan. Pelzner Urszula.

Temat

Żywność Bezpieczeństwo żywnościowe Ochrona zdrowia Higiena żywności Kontrola jakości System HACCP

Indeks ISBN: 83-86060-37-9

Rozdział 1: Regulacje prawne w Unii Europejskiej i w Polsce w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności; Rozdział 2: Służby urzędowe kontroli żywności w Polsce; Rozdział 3: Jakość w produkcji i przetwórstwie żywności; Rozdział 4: systemy zapewniania jakości w produkcji i przetwórstwie żywności; Rozdział 5: Higiena a GMP; Rozdział 6: Zagrożenia jakości zdrowotnej żywności; Rozdział 7: Bezpieczeństwo i jakość zdrowotna żywności w oparciu o system HACCP; Rozdział 8: Dokumentowanie systemu HACCP; Rozdział 9: Uwagi praktyczne przy wdrażaniu systemu HACCP;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28444, 28445 (2 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 28443/XXVI czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Niektóre aspekty uwarunkowań zachowań żywieniowych / Lucyna Narojek. - Wyd. 13. - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła, 1993. - 162 s. : wykr. ; 24 cm.

Autor

Narojek Lucyna.

Temat

Zachowania żywieniowe Żywienie

Indeks ISBN: 83-86060-02-6

1. Czynniki kształtujące zwyczaje żywieniowe; 2. Zmiany żywieniowe w warunkach przekształceń społeczno-ekonomicznych; 3. Miejsce w strukturze społecznej a zachowanie żywieniowe; 4. Podstawy względem żywienia; 5. Zachowania żywieniowe jako wyraz indywidualnej autoekspresji - czynniki natury indywidualnej; 6. Możliwości zmiany zachowań żywieniowych; 7. Podsumowanie;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 23743, 23745, 23744, 23746 (4 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23742/XXVI czyt. (1 egz.)