Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(3)
Dostępność
tylko na miejscu
(3)
dostępne
(2)
Placówka
Wypożyczalnia
(2)
Czytelnia - Wolny dostęp
(2)
Czytelnia Czasopism
(1)
Autor
Brud Władysław S
(1)
Farbiszewski Ryszard
(1)
Jabłońska-Trypuć Agata
(1)
Konopacka-Brud Iwona
(1)
Turek Paweł
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(2)
Kraj wydania
Polska
(3)
Język
polski
(1)
3 wyniki Filtruj
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
(Monografie / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie. Prace Doktorskie, ISSN 1898-6439 ; nr 12)
Forma i typ
Indeks ISBN: 978-83-7252-529-1
Rozdział 1: Zmysł węchu; 1. Odbiór wrażeń węchowych; 2. Podział zapachów; Rozdział 2: Zapach w analizie sensorycznej; 1. Uwagi ogólne; 2. Selekcja do zespołu analizy sensorycznej i metody badania zapachu; 3. Trwałość zapachu; 4. Intensywność zapachu; Rozdział 3: Elektroniczny nos jako nowoczesne narzędzie w ocenie jakości; 1. Uwagi ogólne; 2. Wykorzystanie elektronicznego nosa; Rozdział 4: Warstwa wizualna opakowania jednostkowego wód zapachowych; Rozdział 5: Problematyka jakości wód zapachowych; 1. Definicje jakości; 2. Jakość wód zapachowych w aspekcie prawnym; 3. Konsumenckie kryteria jakości wód zapachowych; 4. Obecny stan wiedzy z zakresu różnicowania oryginalnych i nieoryginalnych wód zapachowych; Rozdział 6: Charakterystyka materiału badawczego; Rozdział 7: Różnicowanie warstwy wizualnej opakowań oryginalnych i nieoryginalnych; Rozdział 8: Badania Organoleptyczne; 1. Tworzenie zespołu analizy sensorycznej; 2. Możliwości różnicowania próbek; 3. Analiza sensoryczna a elektroniczny nos - badania intensywności badanych próbek zaraz po nałożeniu; Rozdział 9: Możliwości różnicowania wód zapachowych - badania instrumentalne; 1. Oznaczenia na elektronicznym nosie - charakterystyka badań; 2. Różnicowanie próbek za pomocą elektronicznego nosa; 3. Oznaczenia na chromatografie - charakterystyka badań; 4. Różnicowanie próbek za pomocą chromatografu. [O]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 079/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Rozdział 1: Podstawowe zmysły człowieka: słuch, smak, wzrok, powonienie i dotyk. Ich budowa, funkcje i znaczenie w życiu człowieka; Narządy zmysłów; Zmysły chemiczne; Drgania i dźwięk; Światło i widzenie; Skóra i zmysł dotyku; Rozdział 2: Podział substancji zapachowych w zależności od ich pochodzenia i budowy chemicznej; Substancje zapachowe pochodzenia zwierzęcego; Ambra; Kastoreum; Piżmo; Cywet; Skatol; Substancje zapachowe pochodzenia roślinnego:; Olejki eteryczne; Żywice i balsamy; Substancje zapachowe syntetyczne; Obowiązujące normy i przepisy dla substancji zapachowych; Rozdział3: Podział substancji zapachowych w zależności od posiadanej grupy funkcyjnej; Alkohole i fenole; Alkohole alifatyczne; Alkohole alicykliczne; Alkohole alifatyczne nienasycone; Alkohole terpenowe; Alkohole aromatyczne; Fenole i ich pochodzenie; Etery; Eter dietylowy; Aldehydy i ketony; Aldehydy alifatyczne; Aldehydy terpenowe; Aldehydy aromatyczne; Ketony terpenowe; Estry i laktony; Rozdział 4: Charakterystyka rodzin zapachowych. Właściwości olejków eterycznych i pozyskiwanie zapachów z roślin; Nuty górne; Nuty serca; Nuty bazowe; Mieszanie olejków i własne kreacje zapachów; Uwagi i przeciwwskazania do stosowania olejków eterycznych; Przechowywanie i trwałość olejków; Technologia produkcji wyrobów perfumeryjnych; Metody pozyskiwania zapachów z roślin; Metody badania substancji zapachowych; Metoda head space; Metoda scent living; Rozdział 5: Rodzaje perfum, ich skład chemiczny, przemiany fizykochemiczne i utrwalenie; Skład chemiczny perfum; Woda; Alkohol etylowy; Rodzaje perfum; Przemiany fizykochemiczne kompozycji zapachowych na skórze; Utrwalanie zapachów; Rozdział 6: Rola podłoża przy sporządzaniu kompozycji zapachowych; Środki higieniczne i artykuły gospodarstwa domowego; Rozdział7: Znaczenie czynników zapachowych w przyrodzie, gospodarce i życiu codziennym człowieka; Feromony; Struktura chemiczna feromonów; Podział feromonów zwierząt i człowieka ze względu na strukturę chemiczną; Fenole; Alkohole; Aldehydy; Ketony; Kwasy karboksylowe; Estry; Zastosowanie praktyczne feromonów; Feromony występujące u ludzi; Aromaterapia; Podstawowe zabiegi stosowane w aromaterapii; Masaż; Inhalacje; Kąpiele; Okłady; Płukanie; Pielęgnacja kosmetyczna skóry i włosów; Odświeżacze powietrza, nawilżacze powietrza, kadzidełka, kominki aromaterapeutyczne; Rozdział 8: Olejki eteryczne-ich pochodzenie, występowanie, skład chemiczny, właściwości fizykochemiczne, farmakologiczne i aromaterapeutyczne; Historia substancji perfumerii; Ogólny skład chemiczny, miejsce powstawania olejków i ich rola w roślinach; Występowanie olejków w świecie roślinnym; Właściwości fizykochemiczne olejków eterycznych; Charakterystyka wybranych olejków eterycznych i roślin olejkowych; Olejek arnikowy; Olejek rumiankowy; Olejek miętowy; Olejek szałwiowy; Olejek piołunowy; Olejek anyżowy; Olejek kminkowy; Olejek kolendrowy; Olejek kopru włoskiego; Olejek melisowy; Olejek tymiankowy; Olejek pomarańczowy; Olejek walerianowy; Olejek tatarakowy; Olejek lawendowy; Olejek rozmarynowy; Olejek jałowcowy; Olejek eukaliptusowy; Olejek goździkowy; Olejek pieprzowy; Olejek gałki muszkatołowej; Olejek cytrynowy; Olejek sosnowy; Olejek gorczyczny; Olejek krwawnikowy; Olejek różany; Olejek lubczykowy; Olejek imbirowy; Olejek drzewa herbacianego; Zestawienie podstawowych właściwości i zastosowań olejków eterycznych. [AW]
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37123, 37122, 37124, 37125 (4 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 37121/XXV/K czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
1: Zmysł węchu - budowa i mechanizm działania; 2: Zapach a psychika; 3: Zapach jako źródło i nośnik informacji; 4: Historia perfumerii. Starożytność i wczesne średniowiecze; 5: Historia perfumerii. Woda Królowej Węgier; 6: Historia perfumerii. Ostatnie stulecia; 7: Klasyfikacja zapachów; 8: Surowce zapachowe. Składniki naturalne pochodzenia zwierzęcego; 9: Surowce zapachowe. Składniki naturalne pochodzenia roślinnego-otrzymywanie; 10: Surowce zapachowe. Składniki naturalne pochodzenia roślinnego-przegląd wybranych olejków eterycznych; 11: Surowce zapachowe. Składniki naturalne pochodzenia roślinnego-ekstrakty i olejki eteryczne z żywic; 12: Surowce zapachowe. Składniki syntetyczne; 13: Ocena jakości substancji zapachowych; 14: Perfumiarze. Tworzenie kompozycji zapachowych;15: Perfumowanie wyrobów. Dobieranie kompozycji zapachowych do podstawowych grup wyrobów perfumowych; 16: Perfumowanie wyrobów. Zawartość kompozycji zapachowych w wyrobach. Technologie perfumowania. Ocena jakości; 17: Wyroby perfumeryjne i ich wytwarzanie; 18: Regulacje prawne dot. Stosowania kompozycji zapachowych; 19: Aromaterapia, aromachologia, aromamarketing; 20: Globalny przemysł perfumeryjny. [AW]
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37097 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 37096/XXV/K czyt. (1 egz.)
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej