SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów: praca zbiorowa / red. Jacek Kijowski, Tadeusz Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - X,[2],218 s. : rys., tab. ; 24 cm.

Autor

Kijowski Jacek. Sikora Tadeusz.

Temat

Systemy informatyczne Żywność

Instytut: ZiM

Indeks ISBN: 83-204-2858-0

1. Jakość żywności i czynniki ją kształtujące; 2. Ustawodawstwo żywnościowe dotyczące bezpieczeństwa zdrowotnego i systemów jego zapewnienia; 3. Charakterystyka wybranych systemów i zasad zarządzana związanych z jakością; 4. Wprowadzenie do integracji systemów zarządzana jakością w produkcji żywności; 5. Integracja systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwie; 6. Integracja systemów zarządzania, dotycząca jakości, środowiska i bhp; 7. Integracja systemów zarządzania - zalety i rozwiązania; 8. Praktyka zarządzana bezpieczeństwa zdrowotnym w produkcji żywności przez system HACCP9. Integracja systemów zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym i jakością żywności w łańcuchu żywnościowym; 10. Integracja systemu HACCP i systemu według normy PN-EN ISO serii 9000:2001 131; 11. Zarządzanie bezpieczeństwem pracy w przemyśle spożywczym; 12. Informatyzacja systemu zarządzana jakością; 13. Możliwości wykorzystania oprogramowania komputerowego w systemowym zarządzaniu jakością.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14073, 14074 (2 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14072/XIX czyt. (1 egz.)