CZĘŚĆ I Wprowadzenie do fitoterapii - Eliza Lamer-Zarawska; 1. 1. Tradycyjne systemy leczenia ziołami; 1.2. Leki roślinne; CZĘŚĆ II Farmakognozja - Eliza Lamer-Zarawska; 1.2.1. Węglowodany; 2.2. Lipidy (tłuszcze); 2.3. Glikozydy; 2.4. Flawonoidy; 2.5. Garbniki; 2.6. Fenolokwasy (kwasy fenolowe); 2.7. Kumaryny; 2.8. Irydoidy oraz gorycze (goryczki); 2.9. Glikozydy nasercowe; 2.10. Olejki eteryczne; 2.11. Żywice i balsamy; 2.12. Steroidy; 2.13. Terpeny; 2.14. Saponiny (saponozydy); 2.15. Alkaloidy; CZĘŚĆ III Fitoterapia. Terapeutyczne zastosowanie surowców zielarskich i ich składników - Eliza Lamer-Zarawska, Jan Niedworok; 3.1. Fitoterapia schorzeń ośrodkowego układu nerwowego; 3.2. Fitoterapia zaburzeń obwodowego układu nerwowego; 3.3. Fitoterapia schorzeń układu sercowo-naczyniowego - Barbara Kowal-Gierczak; 3.4. Fitoterapia zaburzeń metabolicznych - Barbara Kowal-Gierczak; 3.5. Odporność wrodzona i nabyta - Zofia Błach-Olszewska; 3.6. Fitoterapia chorób układu oddechowego; 3.7. Fitoterapia chorób układu pokarmowego; 3.8. Fitoterapia chorób wątroby i dróg żółciowych; 3.9. Fitoterapia chorób układu moczowego; 3.10. Fitoterapia chorób reumatycznych; 3.11. Fitoterapia chorób ginekologicznych; 3.12. Andropauza; 3.13. Fitoterapia chorób skóry; 3.14. Fitoterapia roślin leczniczych w geriatrii; 3.15. Interakcje wybranych surowców zielarskich z lekami; CZĘŚĆ IV Toksykologia roślin leczniczych - Anna Długosz; 4.1. Hepatotoksyczność; 4.2. Nefrotoksyczność; 4.3. Neurotoksyczność; 4.4. Kardiotoksyczność; 4.5. Gastrotoksyczność; 4.6. Zatrucia w wyniku omyłkowego spożycia lub przedawkowania niektórych surowców zielarskich i ich preparatów; 4.7. Alergia; 4.8. Toksyczność roślinnych środków uzależniających [JR]