SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

2 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Postęp techniczny w opakowalnictwie / Małgorzata Lisińska-Kuśnierz, Marzena Ucherek. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2003. - 146 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Lisińska-Kuśnierz Małgorzata. Ucherek Marzena.

Temat

Opakowania Żywność

Indeks ISBN: 83-7252-180-8

Część 1: Postęp techniczny w dziedzinie opakowań; 1. Wymagania stawiane nowoczesnym opakowaniom; 2. Rynek opakowań w Polsce na tle rynku Unii Europejskiej i rynku światowego; 3. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań z papieru i tektury; 4. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań szklanych; 5. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań metalowych; 6. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań z tworzyw sztucznych; 7. Opakowania biodegradowalne jako alternatywa dla opakowań z tworzyw sztucznych; 8. Perspektywy rozwoju w zakresie materiałów opakowaniowych i opakowań; Część 2: Postęp techniczny w zakresie systemów pakowania towarów; ; 1. Uwarunkowania rozwoju nowoczesnych systemów pakowania towarów; 2. Systemy pakowania w mieszaninie gazów; 3. System pakowania aseptycznego; 4. Charakterystyka systemu "Bag In box"; 5. System pakowania w wysokociśnieniowej technice utrwalania produktów; 6. System pakowania w metodzie radiacyjnego utrwalania żywności; 7. Systemy pakowania żywności wygodnej; 8. Systemy pakowania z zastosowaniem opakowań aktywnych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32959, 32368 (2 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32367/XXVI czyt. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przechowalnictwo warzyw / Marek Gajewski. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2005. - 176 s., 8 s. tabl. kolor. : fot., rys. ; 24 cm.

Autor

Gajewski Marek.

Temat

Warzywa Technologia Przechowywanie żywności Opakowania do żywności

Indeks ISBN: 83-7244-592-3

1. Przyczyny powstawania strat przechowalniczych i ich klasyfikacja; 2. Procesy zachodzące w warzywach po zbiorze; 3. Czynniki wpływające na trwałość przechowalniczą; 4. Środki przedłużające trwałość przechowalniczą; 5. Opakowania; 6. Technologie przechowywania warzyw; 7. Budowa i wyposażenie chłodni z kontrolowaną atmosferą; 8. Załadunek obiektów przechowalniczych i ustawianie opakowań; 9. Mechanizacja prac w obiektach przechowalniczych; 10. Higiena opakowań i pomieszczeń przechowalniczych; 11. Technologie i warunki przechowywania gatunków warzyw; 12Przygotowanie warzyw do sprzedaży po przechowaniu; 13. Warunki transportu i handlu detalicznego [JS]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-133/3, P-133/2 (2 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-133/1/XXVI czyt. (1 egz.)