1. Regina Borek-Wojciechowska, Quality of yoghurts available in the Polish market; 2. Joanna Witczak, What does safety and quality mean for organic food consumers?; 3. Dominika Jakubowska, Monika Radzymińska, Stefan Smoczyński, Determinants of consumer perceptions of meat safety risk; 4. Anna Bona, Traditional versus manufactured baby foods. Research on mothers' preferences; 5. Maria Sielicka, Bogdan Pachołek, Sports drinks in students' opinion; 6. Agnieszka Skolik, Katarzyna Kubiak, Consumer preferences in consumption of strong alkohols and gins; 7. Andrzej Chochół, Joanna Wołowiec, Perspectives of common use of biodegradable polymers in Poland including public ecological awareness; 8. Joanna Kulczycka The proposal for new technology appraisal using LCA on the example of ZG Trzebionka S.A.; 9. Anna Lewandowska, LCA applications and their impact on the goal and scope of the study; 10. Agata Witczak, Social life cycle approaches and interrelations to LCA. [O]

Część I Konsument w przestrzeni rynkowej; 1. Barbara Borusiak - Prawidłowości zachowań nabywców w sklepie samoobsługowym; 2. Irena Manczak - Klastry jako przestrzenna forma koncentracji rynku turystycznego - na przykładzie Małopolskiego Klastra Turystycznego; 3. Ewa Michalik - Podstawy informacyjno-metodyczne badania wizerunku regionu; 4. Katarzyna Oryszczak - Seniorzy w Polsce - próba identyfikacji profilu segmentu; 5. Agata Stolecka - Akulturacja jako przedmiot badań; 6. Piotr Zawada - Pracownik jako konsument organizacji, marketing wewnętrzny - wyzwanie dla przedsiębiorstwa w dobie kryzysu ekonomicznego; Część II Zachowania rynkowe konsumentów w procesie wyboru i zakupu dóbr oraz usług - wyniki badań empirycznych; 7. Sebastian Brańka - Charakterystyka zachowań konsumentów na terenach przygranicznych - przykłady pogranicza polsko-ukraińskiego; 8. Stanisław Popek - Żywność modyfikowana genetycznie w opinii konsumentów; 9. Monika Rozborska - Dochody jako czynniki warunkujące przestrzenne zróżnicowanie konsumpcji gospodarstw domowych; 10. Lucyna Szczygieł - Wpływ cech jakościowych produktów na decyzje wyboru konsumentów; 11. Elżbieta Woloni-Jarosz - Zachowania młodych konsumentów na rynku soków - wyniki badań empirycznych [JR]

I. Perspektywa nabywców w sektorze handlu detalicznego; 1. Magdalena Sobocińska, Konkurowanie przedsiębiorstw handlowych w warunkach rozwoju nowej konsumpcji; 2. Paweł Dobski, Jakość usługi handlowej w opinii klientów indywidualnych w świetle badań empirycznych; 3. Agnieszka Izabela Baruk, Poziom etyki handlowców a ich wizerunek wśród nabywców finalnych; 4. Grzegorz Maciejewski, Budowa przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstwa handlowego przez działania redukujące ryzyko konsumenckie; 5. Marcin Gębarowski, Kreowanie doświadczeń zmysłowych u klientów punktów sprzedaży detalicznej - znaczenie oraz integracja podejmowanych działań; 6. Krystyna Iwińska-Knop, Techniki wywierania wpływu na decyzje nabywcze klientów hipermarketów; 7. Elena Horska, Johana Urgeova, Renata Prokeinova, Andrzej Krasnodębski, Country of origin and quality perception and its impact on consumer buying decision: case of Slovakia and Poland; 8. Ewa Jerzyk, Renata Nestorowicz, Anna Wielicka-Regulska, Design opakowania a decyzje zakupu produktu na rynku dóbr konsumpcyjnych; 9. Beata Zatwarnicka-Madura, Preferencje nabywców (w szczególności kobiet) wobec instrumentów marketingowego oddziaływania w miejscu sprzedaży; 10. Monika Kuśmierek, Janusz Marak, Preferencje nabywców jako determinanta strategii asortymentowych przedsiębiorstw na rynku produktów mleczarskich; 11. Renata Nestorowicz, Lilianna Nowak, Produkty bioaktywne - nowy wymiar konkurencyjności przedsiębiorstw handlowych; 12. Wojciech Kozłowski, Cena jako instrument konkurowania w handlu detalicznym; 13. Aleksandra Grzesiuk, Handel detaliczny a rytualizacja konsumpcji; II. Komunikacja rynkowa przedsiębiorstw handlu detalicznego; 1. Joanna Petrykowska, Strategia promocji przedsiębiorstw handlowych w Polsce; 2. Bogna Pilarczyk, Rola komunikacji marketingowej w pozycjonowaniu sieci handlowych; 3. Magdalena Stefańska, Tożsamość a wizerunek w handlu detalicznym - implikacje dla skuteczności realizowanej strategii pozycjonowania; 4. Tomasz Wanat, Magdalena Stefańska, Rola familiaryzacji w ocenie strategii pozycjonowania sklepów detalicznych; 5. Robert Nowacki, Innowacje w działalności reklamowej jako narzędzie podwyższania konkurencyjności przedsiębiorstw handlowych; 6. Lucyna Witek, Społeczna odpowiedzialność jako nowy kierunek w komunikacji marketingowej dużych przedsiębiorstw handlowych; 7. Anetta Pukas, Programy lojalnościowe w handlu detalicznym - specyfika i wykorzystanie; 8. Anna Rogala, Zarządzanie komunikacją wewnętrzną w przedsiębiorstwie handlowym; III. Relacje przedsiębiorstw handlu detalicznego z dostawcami; 1. Katarzyna Bilińska-Reformat, Marketing zakupu jako źródło przewagi konkurencyjnej sieciowych organizacji handlu detalicznego w Polsce; 2. Szymon Strojny, Finansowe aspekty budowania relacji przedsiębiorstw handlowych z dostawcami; 3. Magdalena Małkowska-Borowczyk, Marki własne oraz ich wpływ na relacje w kanale marketingowym; IV. Handel detaliczny w Polsce - aspekty strukturalne; 1. Zdzisław Knecht, Władysława Muszyńska, Strategia przetrwania i rozwoju sklepów tradycyjnych w Polsce; 2. Michał Gazdecki, Sektor usług żywieniowych jako element systemu dystrybucji produktów żywnościowych. [O]

1. Bogdan Sojkin, Tomasz Olejniczak, Trendy w zachowaniach konsumentów na rynku produktów żywnościowych; 2. Małgorzata Miśniakiewicz, Szacowanie ryzyka zdrowotnego wynikającego z pobrania z pieczywem metali toksycznych; 3. Dorota Wichrowska, Tadeusz Wojdyła, Wpływ herbicydów na zmiany zawartości azotanów (V) w bulwach ziemniaka po zbiorach i przechowywaniu; 4. Małgorzata Wiśniewska, Agnieszka Maszota, Zastosowanie metody CARVER+Shock w przedsiębiorstwie przemysłu ziemniaczanego; 5. Ewa Malinowska, Metoda 5S a system bezpieczeństwa żywnościowego; 6. Wioletta Kłopotek, Maria Małecka, Aspekty elastycznego podejścia do HACCP w mikrofirmach branży spożywczej; 7. Waldemar Dzwolak, Metodologia oceny użyteczności dokumentów systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności; 8. Bogdan Pachołek, Iwona Krzywiak, Powiązania między systemem HACCP i wybranymi standardami zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności; 9. Małgorzata Piecyk, Magda Marczuk-Daniluk, Znakowanie produktów spożywczych w aspekcie alergii pokarmowej w opinii konsumentów; 10. Anna Maria Trzaskowska, Katarzyna Bondar, Małgorzata Godlewska, Wiedza i postawy studentów towaroznawstwa wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności; 11. Jadwiga Stankiewicz, Piotr Przybyłowski, Konsumenckie postrzeganie bezpieczeństwa wybranych produktów mleczarskich; 12. Marzena Jeżewska-Zychowicz, Ewa Babicz-Zielińska, Wacław Laskowski, Zachowania konsumentów na rynku innowacyjnych produktów żywnościowych; 13. Anna Maria Trzaskowska, Małgorzata Murglin, Dominika Szemiako, Postawy studentów wybranych kierunków ekonomicznych wobec wygodnej żywności; 14. Iwona M. Batyk, Stefan S. Smoczyński, Determinanty wpływające na zakup żywności regionalnej i tradycyjnej; 15. Anna Stój, Beata Wierzbicka, Preferencje konsumenckie na rynku soków jabłkowych; 16. Ewa Majewska, Jolanta Kowalska, Izabela Sikorska, Preferencje konsumentów na rynku napojów energetyzujących; 17. Sebastian Wawszczak, Maria Smiechowska, Zachowania młodych konsumentów na rynku piwa tradycyjnego - wybrane rodzaje piwa tradycyjnego w ocenie organoleptycznej młodych konsumentów; 18. Jolanta Kowalska, Ewa Majewska, Dorota Trzmiel, Analiza preferencji konsumenckich na rynku napojów kakaowych w proszku; 19. Beata Pyryt, Katarzyna Mazur, Preferencje konsumentów dotyczące czekolad ZPC "Bałtyk"; 20. Joanna Newerli-Guz, Zachowanie konsumentów na rynku mieszanek przyprawowych na przykładzie ziół prowansalskich; 21. Piotr Przybyłowski, Romuald Zabrocki, Małgorzata Wojtan, Wyróżniki zachowań polskich i niemieckich konsumentów na rynku miodów naturalnych; 22. Renata Korzeniowska-Ginter, Anna Galuhn, Paweł Macierzyński, Preferencje konsumentów makaronów; 23. Karol Krajewski, Wybrane czynniki określające decyzje zakupowe nabywców produktów mleczarskich a warunki ich sprzedaży; 24. Jadwiga Stankiewicz, Joanna Saja, Świadomość wybranej grupy konsumentów w zakresie suplementów diety zawierających błonnik pokarmowy; 25. Anna Dankowska, Maria Małecka, Urszula Samotyja, Krzysztof Mazur, Ocena autentyczności masła na podstawie profilu kwasów tłuszczowych; 26. Sylwia Żakowska-Biemans, Ekologizacja konsumpcji i jej przejawy w zachowaniach konsumentów na rynku żywności - praca przeglądowa; 27. Hanna Pondel, Atrakcyjność rolnictwa ekologicznego - ocena wielkopolskich producentów rolnych; 28. Daria Szymanowska, Agnieszka Drożdżyńska, Grażyna Lewandowicz, Wycierka ziemniaczana jako surowiec do produkcji bioetanolu; 29. Wojciech Żmudziński, Fotokatalityczna degradacja tłuszczu mlecznego; 30. Zbyszko Lubiewski, Paweł Boczar, Lucyna Błażejczyk-Majka, Hanna Śmigielska, Grażyna Lewandowicz, Tłuszcz kanałowy jako potencjalny surowiec do produkcji biodiesla (estrów metylowych kwasów tłuszczowych). [O]