Form of Work
Książki
(35)
Status
available
(31)
only on-site
(31)
Branch
Wypożyczalnia
(31)
Czytelnia - Magazyn
(23)
Czytelnia - Wolny dostęp
(8)
Author
Brzozowska Anna
(2)
Gertig Henryk
(2)
Jethon Zbigniew
(2)
Przysławski Juliusz
(2)
Roszkowski Wojciech
(2)
Wojtowicz Ryszard
(2)
Anders Elżbieta
(1)
Anholcer Andrzej
(1)
Augustyniak Maria
(1)
Augustyniak Urszula
(1)
Bałanda Agnieszka
(1)
Bernat Krystyna
(1)
Bertrandt Jerzy
(1)
Brzeziński Zbigniew J
(1)
Cichon Roman
(1)
Doleżych Bogdan
(1)
Duda Grażyna
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Grabowski Tadeusz
(1)
Gromadzka-Ostrowska Joanna
(1)
Grzybowski Andrzej
(1)
Głowiak Bohdan
(1)
Hasik Jan M
(1)
Horst Wiesława M
(1)
Izdebski Zbigniew
(1)
Jeżyńska Beata
(1)
Karczewski Jan K
(1)
Kempa Edward
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Komosińska Krystyna
(1)
Korczak Cezary W
(1)
Kowalewska Anna
(1)
Kowrach Marek
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kuński Henryk (1932- )
(1)
Manteuffel Szoege Henryk
(1)
Marcinkowski Jerzy Tadeusz (1948- )
(1)
Mikołajczyk Piotr
(1)
Murawska-Ciałowicz Eugenia (1963- )
(1)
Muscari Mary E
(1)
Nowak Stanisław
(1)
Oleszko Aleksander
(1)
Pastuszko Radosław
(1)
Pawlaczyk-Szpilowa Maria (1923-2005)
(1)
Przysiężna Ewa
(1)
Sawicka Krystyna Barbara
(1)
Sikora Tadeusz (1950- )
(1)
Skibniewska Krystyna A
(1)
Skrabka-Błotnicka Teresa
(1)
Skrzypczak Karol
(1)
Smoczyński Stefan S
(1)
Tauber Roman Dawid
(1)
Toeplitz Zuzanna
(1)
Winnicki Tomasz
(1)
Woynarowska Barbara
(1)
Wądołowska Lidia
(1)
Włodarek Dariusz
(1)
Zawada-Targoni Sylwia
(1)
Zawadzki Marcin
(1)
Łaszczyca Piotr
(1)
Year
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(23)
1990 - 1999
(3)
1980 - 1989
(1)
1970 - 1979
(5)
Time Period of Creation
1945-1989
(1)
Country
Poland
(34)
Language
Polish
(33)
Audience Group
Szkoły wyższe
(1)
Demographic Group
Literatura polska
(1)
Subject
Żywność
(12)
Higiena
(7)
Odżywianie
(7)
Ergonomia
(3)
Medycyna
(3)
Choroby dziecięce
(2)
Degradacja środowiska
(2)
Dziecko
(2)
Pielęgniarstwo
(2)
Promocja zdrowia
(2)
Przemysł
(2)
Turystyka
(2)
Bezpieczeństwo i higiena pracy
(1)
Bezpieczeństwo produktu
(1)
Biologia
(1)
Biologia człowieka
(1)
Człowiek
(1)
Edukacja sanitarna
(1)
Higiena społeczna
(1)
Higiena szkolna
(1)
Interakcje leków z żywnością
(1)
Jakość produktu
(1)
Kanalizacja
(1)
Kontrola sanitarna
(1)
Melioracje rolne
(1)
Mikrobiologia przemysłowa
(1)
Mięso drobiowe
(1)
Nauczyciele
(1)
Nawadnianie
(1)
Noworodek
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Podręczniki akademickie
(1)
Prawo
(1)
Ratownictwo medyczne
(1)
Rolnictwo
(1)
Sportowcy
(1)
Służba zdrowia
(1)
Toksykologia
(1)
Uczniowie
(1)
Wieś
(1)
Woda
(1)
Wodociągi
(1)
Zarządzanie jakością
(1)
Zdrowie publiczne
(1)
Ścieki
(1)
Środowisko człowieka
(1)
Środowisko szkolne
(1)
Genre/Form
Podręczniki akademickie
(3)
Podręcznik akademicki
(1)
35 results Filter
Book
In basket
Instytut: P
ISBN: : 83-7244-416-1
Rozdział 1: Organizacja służby medycznej w Polsce; Rozdział 2: Zagadnienia zdrowia publicznego i ochrony środowiska; Rozdział 3: Mechanizmy obronne organizmu ludzkiego; Rozdział 4: Choroby i ich profilaktyka; Rozdział 5: Pomoc przedmedyczna w nagłych wypadkach; Rozdział 6: Powstawanie i profilaktyka wad słuchu, wzroku, narządu żucia i postawy; Rozdział 7: Uzależnienia i metody zapobiegania im; Rozdział 8: Zaburzenia odżywiania; Rozdział 9: Wybrane zagadnienia zdrowia psychicznego. [Z]
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. P-8/3, P-8/2, P-8/1, 12522, 12521 (5 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 12520/XXV/M czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
ISBN: : 83-89009-35-8
1. Zdrowie i promocja zdrowia; ; ŚRODOWISKO NATURALNE CZŁOWIEKA; 2. Stan środowiska naturalnego; 3. Higiena powietrza; 4. Higiena wody; 5. Higiena gleby; 6. ŚRODOWISKO PRACY W GABINECIE KOSMETYCZNYM; 7. Czynniki chemiczne; 8. Czynniki fizyczne; 9. Czynniki biologiczne; 10. Choroby zakaźne skóry; 11. Choroby przenoszone drogą płciową; 12. HIV i AIDS; 13. Body piercing - przekłuwanie ciała; 14. Higiena pomieszczeń; 15. Dezynfekcja i sterylizacja; 16. Zasady sanitarne w gabinecie kosmetycznym; 17. Zagadnienia prawne pracy w gabinecie kosmetycznym [JR]
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 37021 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Copies are only available in the library: sygn. 37020/XXV/K czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Opieka nad noworodkiem / red. Agnieszka Bałanda. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2009. - 216 s., II s. tabl. kolor. : il. ; 24 cm.
(Biblioteka Położnej)
ISBN: : 978-83-200-3645-9
Rozdział 1. Klasyfikacja noworodków; 1. Noworodek donoszony; 2. Noworodek niedonoszony; Rozdział 2. Postępowanie z noworodkiem dojrzałym bezpośrednio po porodzie; Rozdział 3. Badanie noworodka; Rozdział 4. Stany przejściowe u noworodka; Rozdział 5. Pielęgnowanie i obserwacja noworodka w pierwszych dobach życia; Rozdział 6. Szczepienia w okresie noworodkowym; Rozdział 7. Testy (badania) przesiewowe wykonywane u noworodków; Rozdział 8. Metody i techniki karmienia noworodków; Rozdział 9. Stany zagrożenia życia noworodka; Rozdział 10. Technika wykonywania wybranych zabiegów u noworodka; Rozdział 11. Pobieranie krwi pępowinowej do banku komórek macierzystych; Rozdział 12. Wypis noworodka ze szpitala; 1. Zalecenia dla matki lub rodziców dotyczące pielęgnowania dziecka w domu; 2. Wizyta patronażowa położnej rodzinnej; 3. Problemy pielęgnacyjne okresu noworodkowego; Rozdział 13. Wczesna stymulacja i opieka nad noworodkiem w okresie rozwoju. [M]
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. P-496/2 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Copies are only available in the library: sygn. P-496/1/XXV/P czyt. (1 egz.)
Book
In basket
(Seria Podręczników dla Studentów Studiów Pielęgniarskich ; 5)
Instytut: P
ISBN: : 83-88063-89-8
Rozdział 1: Wstep; Rozdział 2: Pojęcie zdrowia; Rozdział 3: Czynniki decydujące o zdrowiu człowieka; Rozdział 4: Naturalne środowisko człowieka; Rozdział 5: Rozwój fizyczny i psychiczny człowieka; Rozdział 6: Środowiskowe uwarunkowania zdrowia; Rozdział 7: Ergonomia i bezpieczeństwo pracy; Rozdział 8: Środowisko pracy; Rozdział 9: Zagrożenia w środowisku pracy; Rozdział 10: Żywność i żywienie; Rozdział 11: Choroby związane z żywnością, żywieniem i odżywianiem; Rozdział 12: Żywienie w zdrowiu i chorobie;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 13530, 13529, 13528, 13527, 13526, 13105, 13104, 9721, 9720 (9 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Copies are only available in the library: sygn. 9719/XXV/P czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 10798/XXV/M czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Instytut: P
ISBN: : 83-87443-43-3
1. Szacowanie pobrania szkodliwych substancji chemicznych z dzienną racją pokarmową; 2. Zagrożenie żywienia czynnikami biologicznymi; 3. HACCP - nowa metoda kontroli wewnętrznej w zakładach; 4. Woda, mycie i dezynfekcja;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 12446, 12445, 12444, 12443, 12442, 12441, 12440, 12439, 12438 (9 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 12437/XXVI czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Instytut: ZiM
ISBN: : 83-7011-506-3
1. Biologiczne zanieczyszczenia żywności; 2. Chemiczne i fizyczne zanieczyszczenia żywności; 3. Żywność transgeniczna; 4. Systemy gwarancji bezpieczeństwa zdrowotnego żywności; 5. Ustawodawstwo żywnościowe; 6. Urzędowa kontrola żywności;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 14330, 14329 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 14328/XXVI czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Cz.1: Zdrowie i jego promowanie; Rozdział 1: Pojęcie zdrowia i metody jego pomiaru; Rozdział 2: Promocja zdrowia i jej metody edukacyjne; Cz.2: Elementy promowania zdrowia pozytywnego; Rozdział 3: Prozdrowotna aktywność ruchowa - trening zdrowotny; Rozdział 4: Żywienie; Rozdział 5: Pozazdrowotne aspekty środowiska przyrodniczego i szkodliwość zanieczyszczeń środowiska; Rozdział 6: Optymalizacja sposobów wypoczynku i profilaktyka nadmiernego zmęczenia; Rozdział 7: Elementy higieny osobniczej człowieka; Rozdział 8: Rola pracy twórczej i umiejętności pracy nad własną osobowością; Rozdział 9: Szkodliwe uzależnienia; Cz.3: Prewencja chorób; Rozdział 10: Zapobieganie chorobom zakaźnym; Rozdział 11: Aktywność ruchowa w prewencji przewlekłych chorób niezakaźnych ( chorób cywilizacyjnych ); Rozdział 12: Naturalne metody leczenia w promowaniu zdrowia;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 18703, 18702 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 18701/XXV/M czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Cz. 1. Wartość odżywcza żywności; 1.1. Wartość energetyczna żywności; 1.2. Obliczanie wartości energetycznej metodą Winokurowa; 1.3. Oznaczanie zawartości tłuszczu; 1.4. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Schmida-Bądzyńskiego-Ratzlaffa; 1.5. Oznaczanie zawartości wody metodą suszarkową; 1.6. Obliczanie zawartości popiołu; 1.7. Obliczanie zawrotości suchej substancji; 1.8. Obliczanie wartości energetycznej; 1.9. Oznaczanie wartości energetycznej metodą klasyczną; 1.10. Oznaczanie wartości energetycznej metodą spalania kwasem chromowym; Cz.2. Wartość odżywcza składników żywności; 2.1. Wartość odżywcza białek; 2.2. Oznaczanie zawartości białek w produktach metodą Kjeldahla; 2.3. Oznaczanie zawartości aminokwasów; 2.4. Oznaczanie zawartości tryptofanu; 2.5. Ocena wartości odżywczej białka na podstawie składu aminokwasowego; 2.6. Wartość energetyczna i odżywcza tłuszczów; 2.7. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 2.8. Ekstrakcja tłuszczu metodą Soxhleta; 2.9. Oznaczenie kwasowości; 2.10. Oznaczanie zawartości nadtlenków; 2.11. Oznaczanie liczby zmydleniua; 2.12. Badanie na obecność aldehydów - próba Kreisa; 2.13. Badanie na obecność ketonów - próba Täufla i Thalera; 3.1. Wartość energetyczna węglowodanów; 3.2. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 3.3. Oznaczanie zawartości cukrów redukujących w miodzie metodą Bertranda; 3.4. Oznaczanie zawartości sacharozy w miodzie metodą redukcyjną; 3.5. Wykrywanie obecności miodu sztucznego - metoda Fiehego; 3.6. Oznaczanie zawartości witamin; 3.7. Oznaczanie zawartości sumy karotenoidów; 3.8. Oznaczanie zawartości witaminy C w warzywach i owocach metodą Tillmansa; 3.9. Oznaczanie zawartości składników mineralnych; 3.10. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 3.11.Oznaczanie zawartości żelaza; 3.12. Oznaczanie zawartości fosforu; 3.13. Oznaczanie zawartości wapnia; 4.1. Wartość Odżywcza i Sanitarno-Higieniczna Żywności; 4.2. Ocena jakości mleka i przetworów mlecznych; 4.3. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.4. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Gerbera; 4.5. Oznaczanie zawartości suchej pozostałości ogólnej i beztłuszczowej; 4.6. Wykrywanie neutralizacji mleka sodą; 4.7. Wykrywanie obecności sody; 4.8. Oznaczanie zawartości i alkaliczności popiołu; 4.9. Wykrywanie enzymów występujących w mleku; 4.10. Wykrywanie obecności perkosydazy; 4.11. Wykrywanie obecności reduktazy; 4.12. Wykrywanie obecności formaldehydu; 4.13. Wykrywanie obecności kwasu borowego; 4.14. Wykrywanie obecności dwuchromianu potasowego; 4.15. Oznaczanie zawartości laktozy; 4.16. Metoda polarymetrycznaoznaczania laktozy; 4.17. Jodometryczne oznaczanie laktozy; 4.18. Oznaczanie zawartości chlorków w mleku; 4.19. Obliczanie liczby chlorocukrowej; 4.20. Badanie kwasowości mleka; 4.21. Próba gotowania; 4.22. Próba alkoholowa; 4.23. Próba alizarynowa; 4.24. Oznaczanie stopnia kwasowości mleka; 4.25. Ocena jakości mięsa i przetworów mięsnych; 4.26. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.27. Oznaczanie zawartości azotanów i azotynów w mięsie i przetworach mięsnych; 4.28. Oznaczanie zawartości chlorków jako chlorku sodowego; 4.29. Badanie na zepsucie mięsa; 4.30. Wykrywanie obecności amoniku; 4.31. Wykrywanie obecności siarkowodoru; 4.32. Oznaczanie wartości pH; 4.33. Próba z tlenkiem magnezowym; 4.34. Próba z błękitem metylenowym; 4.44. Ocena jakości ryb i przetworów rybnych; 4.45. Pobieranie próby ryb żywych; 4.46. Oznaczanie zanieczyszczeń mineralnych w przetworach z ryb; 4.47. Oznaczanie kwasowości przetworów rybnych; 4.48. Oznaczanie zawartości lotnych zasad; 4.49. Oznaczanie zawartości lotnych zasad amonowych i trójmetyloaminy; 4.50. Ocena jakości mąki i wyrobów piekarniczych; 4.51. Pobieranie próby przetworu w opakowaniach; 4.52. Oznaczanie zanieczyszczeń mąki w oparciu o próbę Rakowicza; 4.53. Oznaczanie zanieczyszczeń mąki chwastami w oparciu o próbę Vogla; 4.55. Oznaczanie stopnia kwasowości mąki; 4.56. Oznaczanie porowatości pieczywa metodą Jacobiego; 4.57. Ocena organoleptyczna pieczywa; 4.58. Ocena jakości skórki; 4.59. Oznaczenie zawartości skórki; 4.60. Ocena kształtu; 4.61. Ocena smaku i aromatu; 4.62. Ocena elastyczności miękiszu; 4.63. Ocena barwy miękiszu; 4.64. Oznaczanie stosunku wysokości do szerokości pieczywa; 4.65. Oznaczanie zawartości soli kuchennej w chlebie; 4.66. Oznaczanie zawartości glutenu w mące pszennej; 4.67. Ocena jakości owoców, warzyw i przetworów owocowo-warzywnych; 4.68. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 4.69. Oznaczanie zawartości substancji nierozpuszczalnych; 4.70. Wykrywanie obecności substancji zagęszczających w marmoladzie i dżemach; 4.71. Oznaczanie zawartości pektyn; 4.72. Oznaczanie zawartości błonnika; 4.73. Oznaczenie zawartości błonnika-włókna surowego metodą Scharrera-Kürschnera; 4.74. Oznaczanie zawartości błonnika pokarmowego metodą Hollendoorna; 4.75. Ocena jakości innych produktów; 4.76. Oznaczanie zawartości kofeiny w kawie; 4.77. Oznaczanie zawartości garbników w herbacie; 4.78. Wykrywanie octu fermentacyjnego metodą Reifa; 4.79. Badanie na obecność wolnych kwasów mineralnych w occie; 4.80. Oznaczanie kwasowości ogólnej octu; 4.81. Ocena jakości napojów alkoholowych; 4.82. Badanie laboratoryjne spirytusu i wódek; 4.83. Oznaczanie mocy spirytusu metodą piknometryczną; 4.84. Oznaczanie kwasowości spirytusu; 4.85. Oznaczanie zawartości estrów w spirytusie; 4.86. Próba na obecność furfurolu w spirytusie; 4.87. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w wódce; 4.88. Badanie laboratoryjne wina i piwa; 4.89. Oznaczenie kwasowości ogólnej wina; 4.90. Oznaczanie ciężaru właściwego (gęstość) wina; 4.91. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w winie; 4.92. Obliczanie zawartości wyciągu (ekstraktu) całkowitego; 4.93. Wykrywanie obecności sztucznych środków słodzących - dulcyny w piwie; 5.1. Ocena jakości wody do celów spożywczych; 5.2. Oznaczanie twardości ogólnej; 5.3. Oznaczenie utlenialności; 5.4. Oznaczanie zawartości żelaza; 5.5. Oznaczanie zawartości żelaza przy zastosowaniu wzorców trwałych; 5.6. Oznaczanie zawartości żelaza metodą kolorymetryczną; 5.7. Oznaczanie zawartości amoniaku; 5.8. Oznaczanie zawartości azotynów; 6.1. Substancje obce dodawane celowo do żywności; 6.2. Środki konserwujące; 6.3. Wykrywanie obecności środków konserwujących w winie; 6.4. Wykrywanie obecności kwasu salicylowego; 6.5. Wykrywanie obecności kwasu benzoesowego; 6.6. Wykrywanie obecności estrów kwasu p-hydroksybenzoesowego; 6.7. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego w winie; 6.8. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego wolnego; 6.9. Oznaczanie zawartości bezwodnika kwasu siarkowego ogólnego; 6.10. Barwniki; 6.11. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych; 6.12. Izolowanie barwników; 6.13. Wykrywanie obecności barwnikow; 6.14. Identyfikacja barwnikow; 6.15. Metoda chromatograficzna; 6.16.Metoda Greena; 6.17. Identyfikacja na podstawie reakcji barwnych suchych barwników; 6.18. Metale ciężkie; 6.19. Przygotowanie próby do badań laboratoryjnych - mineralizacja "na mokro"; 6.20. Oznaczanie zawartości ołowiu; 6.21. Oznaczanie zawartości miedzi; 7.1. Ocena sanitarno-higieniczna przedmiotów użytku; 7.2. Ocena tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością; 7.3. Oznaczanie stopnia ekstrakcji wyrobów z tworzyw sztucznych płynami modelowymi; 7.4. Ocena kosmetyków; 7.5. Wykrywanie obecności zasad barwnikowych i fenoli w farbach do włosów metodą chromatografii cienkowarstwowej; 7.7. Wykrywanie obecności związków antybakteryjnych pochodnych fenolowych w środkach kosmetycznych metodą chromatografii cienkowarstwowej; 8.1. Wybrane Elementy Oceny Sposobu Żywienia i Stanu odżywiania; 8.2. Podział Metod Oceny Sposobu Żywienia; 8.3. Ocena sposobu żywienia; 8.4. Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny produktów i potraw; 9.1. Podział Metod Oceny Stanu Odżywiania; 9.2. Określenie wybranych antropometrycznych wskaźników stanu odżywienia organizmu; 9.3. Dokonanie pomiaru masy i wysokości ciała; 9.4. Określenie stopnia nadwagi lub niedowagi poprzez obliczeniewskaźnika BMI; 9.5. Kreślenie stanu odżywiania organizmu poprzez obliczenie wskaźnika IM; 9.6. Ocena stopnia otłuszczenia organizmu na podstawie pomiaru fałdów skórno-tłuszczowych; 9.7. Ocena stanu odżywienia białkowego; 9.8. Identyfikacja ryzyka powikłań metabolicznych na podstawie pomiaru obwodu talii; 9.10. Ocena dystrybucji tkanki tłuszczowej w organizmie; 9.11. Określenie wybranych biochemicznych wskaźników stanu odżywiania; 9.12. Test najęzykowy na witaminę C; 9.13. Zarys Problematyki Rzetelności i Wiarygodności Badań Oceny Sposobu Żywienia; 9.14. Zasady doboru próby do badań; 9.15. Ustalenie minimalnej liczebności próby do badań; 10.1. Zasady układania diety w wybranych jednostkach chorobowych; 10.2. Nadciśnienie Tętnicze; 10.3. Miażdżyca; 10.4. Osteoporoza; 10.5. Otyłość; 10.6. Cukrzyca; 11.1. Wybrane metody oceny wrażliwości sensorycznej; 11.2. Metody sprawdzania wrażliwości sensorycznej w zakresie zmysłu smaku; 11.3. Określenie zdolności rozpoznawania podstawowych jakości smaku - test na daltonizm smakowy; 11.4. Określenie progów werażliwości smakowej - wyczuwalności i rozpoznania; 11.5. Metody wykrywania różnic (dyskryminacji); 11.6. Metoda parzysta; 11.7. Metody sprawdzania wrażliwości sensorycznej w zakresie zmysłu węchu; 11.8. Określenie zdolności rozpoznawania substancji zapachowych - test na daltonizm zapachowy; 11.9. Metoda różnicowania substancji zapachowych; 11.10. Metoda parzysta; 12.1. Piśmiennictwo. [I]
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. P-350/2 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Copies are only available in the library: sygn. P-350/1/XXV/M czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
1. Wybrane zagadnienia fizjologii żywienia; 2. Ocena wartości odżwyczej produktów spożywczych; 3. Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 12615, 12614, 12613, 12612, 12611, 12610, 12609, 12608, 12607 (9 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 12606/XXVI czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
1. Historia żywienia, czyli co jemy na co dzień; 2. Oszacowanie spożycia składników pokarmowych z pożywienia; 3. Wartość energetyczna pożywienia; 4. Przemiany energetyczne w organiźmie człowieka; 5. Składniki mineralne.Równowaga kwasowo - zasadowa organizmu człowieka; 6. Witaminy; 7. Wartość odżywcza białek; 8. Wartość odżywcza tłuszczów; 9. Wartość odżywcza węglowodanów; 10. Ocena sposobu żywienia; 11. Ocena stanu żywienia; 12. Uzupełnianie wartości odżywczej spożywanego pożywienia; 13. Zasady racjonalnego odżywiania; 14. Znakowanie żywności; 15. Podstawowe terminy i definicje;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 12195, 12194, 12193, 12192, 12191, 12190, 12189, 12188, 12187, 12186, 10237, 10236, 10235, 10234 (14 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 10233/XXVI czyt. (1 egz.)
Book
In basket
1. Zadania nauki o żywieniu człowwieka; 2. Historia nauki o żywieniu człowieka; 3. Ewolucja sposobu żywienia człowieka; 4. Warunki racjonalnego żywienia człowieka; 5. Układ pokarmowy człowieka; 6. Potrzeby energetyczne organizmu; 7. Składniki odżywcze; 8. Woda; 9. Produkty spożywcze; 10. Substancje dodatkowe i zanieczyszczenia żywności; 11. Normy żywieniowe; 12. zasady układania jadłospisów; 13. Metody oceny sposobu żywienia; 14. Normy żywieniowe Unii Europejskiej;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 14356, 14355 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 14354/XXVI czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Ochrona zdrowia turysty / Krystyna Barbara Sawicka. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2003. - 112 s. : mapy, rys., wykr. ; 24 cm.
Rozdział 1: Charakterystyka ruchu turystycznego w Polsce; Rozdział 2: Zasady i warunki bezpiecznego uprawiania turystyki; Rozdział 3: Postępowanie w nagłych wypadkach i zachorowaniach; Rozdział 4: Ważniejsze choroby związane z ruchem turystycznym;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 26541, 26540, 26539, 26538 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 26537/XXVIII czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Cz. 1: Zagadnienia ogólne; Rozdział1: Biochemiczne wskaźniki wchłaniania trucizn; Rozdział 2: Obliczanie LD50 na podstawie danycheksperymentalnych; Rozdział 3: Wybrane próby czynnościowe nerek, wątroby i trzustki w badaniach toksykologicznych; Cz. 2: Substancje antyodżywcze w żywności ; Rozdział 4: Oznaczanie szczawianów rozpuszczalnych w wybranych Używkach; Rozdział 5: Wpływ procesów technologicznych na zawartość tiocyjanianów w warzywach; Cz. 3: Substancje dodatkowe w żywności; Rozdział 6: Wykrywanie i identyfikacja syntetycznych barwników w produktach spożywczych; Rozdział 7: Wykrywanie obecności chemicznych substancji konserwujących w przetworach owocowo-warzywnych; Rozdział 8: Wykrywanie i identyfikacja syntetycznych przeciwutleniaczy w tłuszczach ; Rozdział 9: Charakterystyka użytkowa i toksykologiczna sztucznych środków słodzących ; Rozdział 10: Ocena pobrania z dietą substancji dodatkowych; Rozdział 11: Internet jako źródło informacji toksykologicznej o substancjach dodatkowych; Cz. 4: Zanieczyszczenia chemiczne żywności; Rozdział 12: Oznaczanie rtęci w produktach spożywczych; Rozdział 13: Oznaczanie ołowiu i kadmu w wybranych produktach Spożywczych; Rozdział 14: Oznaczanie arsenu w produktach spożywczych; Rozdział 15: Charakterystyka ogólna pestycydów; Rozdział 17: Oznaczanie pozostałości pestycydów w produktach Spożywczych; Rozdział 18: Oszacowanie pobrania metali ciężkich i węglowodorów polichlorowych z racją pokarmową ; Rozdział 19: Azotany (V) i azotany (III) w produktach spożywczych i w wodzie; Rozdział 20: Oznaczanie migraqi formaldehydu z papieru Opakowaniowego;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 28474 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 28473/XXVI czyt. (1 egz.)
Book
In basket
(Seria Podręczników dla Studentów Studiów Pielęgniarskich ; 18.)
Rozdział 1: Przegląd pielęgniarstwa pediatrycznego; Rozdział 2: Wzrost i rozwój niemowlęcia; Rozdział 3: Wzrost i rozwój małego dziecka; Rozdział 4: Wzrost i rozwój dziecka w okresie przedszkolnym; Rozdział 5: Wzrost i rozwój dziecka w wieku szkolnym; Rozdział 6: Wzrost i rozwój dziecka w okresie dojrzewania; Rozdział 7: Równowaga wodno-elektrolitowa i jej zaburzenia; Rozdział 8: Najczęstsze problemy psychospołeczne; Rozdział 9: Zaburzenia immunologiczne; Rozdział 10: Choroby zakaźne; Rozdział 11: Zaburzenia oddychania; Rozdział 12: Choroby układu pokarmowego; Rozdział 13: Choroby hematologiczne; Rozdział 14: Choroby układu krążenia; Rozdział 15: Choroby układu moczowego; Rozdział 16: Choroby układu kostno-mięśniowego i zaburzenia funkcji nerwowo-mięśniowych; Rozdział 17: Choroby neurologiczne i zaburzenia poznawcze; Rozdział 18: Zaburzenia wewnątrzwydzielnicze; Rozdział 19: Nowotwory złośliwe. [Z]
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. P-17/3 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Copies are only available in the library: sygn. P-17/1/XXV/P czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
1. Wprowadzenie; 2. Zasady i wymagania ergonomiczne antropometryczne; 3. Zasady i wymagania ergonomiczne fizjologiczne; 4. Zasady i wymagania ergonomiczne biomechaniczne; 5. Zasady i wymagania ergonomiczne psychofizyczne; 6. Wymagania ergonomiczne higieniczne;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 25949 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 25948/XIX czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Higiena produkcji żywności / red. Danuta Kołożyn-Krajewska. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2003. - 334 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
1. Podstawowe pojęcia i przepisy prawne w higienie żywności; 2. Metody i sytemy zapewniające jakości i zarządzania jakością; 3. Jakość zdrowotna żywności; 4. Warunki techniczno-higieniczne produkcji żywności ze szczególnym uwzględninim potraw; 5. Projektowanie technologiczne zakąłdów żywienia zbiorowego z uwzględnieniem aspektów higienicznych;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 28785, 28784, 28783, 13322 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 13321/XXVI czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Rozdział 1: Żywienie w systemie ochrony zdrowia społeczeństwa; 1: Zdrowie i jego uwarunkowania: Henryk Kirshner; 2: Żywność i żywienie a zdrowie; Jan Gawęcki; 3: Epidemiologia żywieniowa: Wojciech Roszkowski, Hanna Roszkowska; 4: Mierniki zdrowotne stosowane w epidemiologii żywieniowej: Hanna Roszkowska; 5: Przyczyny zaburzeń zdrowia o podłożu żywieniowym na świecie: Lidia Wądołowska; 6: Rola żywienia i aktywności fizycznej w profilaktyce otyłości i przewlekłych chorób niezakaźnych: Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek; 7: Genetyka i genomika w ocenie ryzyka chorób dietozależnych i ich prewencji: Grażyna Nowicka, Agata Chmurzyńska; Rozdział 2: Uwarunkowania sposobu żywienia się społeczeństwa; 8: Czynniki ekonomiczne warunkujące sposób żywienia populacji: Krystyna Gutkowska, Irena Ozimek; 9: Czynniki klimatyczne a sposób żywienia: Jerzy Bertrandt; 10: Postęp naukowo-techniczny a sposób żywienia: Janusz Czapski, Józef Korczak; C11: Czynniki kulturowe wpływające na sposób żywienia społeczeństwa: Jan Gawęcki, Ewa Flaczyk; 12: Czynniki społeczne a żywność i żywienie: Marzena Jeżewska-Zychowicz; 13: Czynniki psychologiczne jako determinanty sposobu żywienia: Magdalena Weber, Beata Ziółkowska; 14: Grupy ludności podwyższonego ryzyka zaburzeń zdrowia i ich problemy żywieniowe: Lidia Wądołowska; Rozdział 3: Racjonalizacja żywienia ludności i jej efekty; 15: Polityka wyżywienia ludności-cele i instrumenty wdrażania: Ewa Halicka, Barbara Kowrygo; 16: Upowszechnianie wiedzy o żywieniu: Anna Kołłajtis-Dołowy, Małgorzata Schlegel-Zawadzka; 17: Diety alternatywne w świetle nauki o żywieniu: Jan Jeszka, Małgorzata Woźniewicz, Jan Gawęcki; 18: Wzbogacanie żywności jako instrument optymalizacji sposobu żywienia społeczeństwa: Hanna Kunachowicz, Barbara Ratkovska; 19: Suplementacja diety jako poprawy stanu odżywienia i stanu zdrowia ludności: Anna Brzozowska, Regina Olędzka; Rozdział 4: Bezpieczeństwo żywności i żywienia; 20: Zatrucia i zakażenia pokarmowe jako problem społeczny: Lucjan Szponar, Halina Turlejska; Bioterroryzm żywnościowy: Jerzy Bertrandt; 22: Bezpieczeństwo żywności i żywienia w aspekcie międzynarodowym: Lucjan Szponar; 23: Regulacje prawne zapewniające bezpieczeństwo żywności: Henryk Gertig; 24: Systemowe zarządzanie bezpieczeństwem zdrowotnym żywności: Jacek Kijowski; 25: Żywienie a zdrowie społeczne w perspektywie XXI wieku: Anna Grochowska-Senger. [B]
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 37157 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Copies are only available in the library: sygn. 37156/XXV/P czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Żywność a zdrowie i prawo / Henryk Gertig, Grażyna Duda. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, 2004. - 339 s. : rys. ; 24 cm.
Rozdział 1: Podstawy ustawodawstwa żywnościowego; Rozdział 2: Nadzór nad warunkami sanitarno-higienicznymi determinującymi stan zdrowia człowieka w świetle obowiązującego ustawodawstwa; Rozdział 3: Zatrucia i zakażenia pokarmowe pochodzenia bakteryjnego; Rozdział 4: Choroby zakaźne odzwierzęce (inwazyjne) i pasożytnicze; Rozdział 5: Szkodniki magazynów żywnościowych; Rozdział 6: Rośliny wyższe i grzyby jako nośniki substancji szkodliwych dla zdrowia; Rozdział 7: Dozwolone substancje dodawane do żywności; Rozdział 8: Pestycydy jako zanieczyszczenia żywności; Rozdział 9: Chemiczne zanieczyszczenia żywności i skażenia promieniotwórcze; Rozdział 9: Chemiczne zanieczyszczenia żywności i skażenia promieniotwórcez; Rozdział 10: Przedmioty użytku, z uwzględnieniem materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 22041 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 22040/XXVI czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
(Żywność, Jakość, Technologia)
1. Stan i perspektywa produkcji mięsa drobiowego; 2. Surowiec rzeźny; 3. Podstawy technologii mięsa drobiowego; 4. Jakość mięsa drobiowego; 5. Technologia produkcji tuszek i elementów drobiowych; 6. Technologia przetworów drobiowych; 7. Higiena mięsa i przetworów drobiowych; 8. Pakowanie mięsa i przetworów drobiowych; 9. Przechowalnictwo mięsa i przetworów drobiowych; 10. Marketing produktów drobiowych; 11. System zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym(HACCP) w przemyśle drobiarskim; 12. Zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów drobiowych; 13. Odpady poubojowe i sposoby ich wykorzystania; 14. Racjonalne gospodarowanie wodą i ściekami w rzeźniach i przetwórniach drobiu;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 29263, 29262, 24797 (3 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 24796/XXVI czyt. (1 egz.)
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again