SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

4 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Co to jest system HACCP? / Halina Turlejska, Lucjan Szponar, Urszula Pelzner. - Warszwa : Instytut Żywności i Żywienia, 1998. - 7, (1) s. ; 23 cm.

Autor

Turlejska Halina. Szponar Lucjan. Pelzner Urszula.

Temat

HACCP

Indeks ISBN: 83-86060-37-9

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 23830, 23834, 23833, 23826, 23831, 23829, 23828, 23827, 23832 (9 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23825/XXVI czyt. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

HACCP : katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych / Marek R. Zadernowski [et al.]. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2008. - 96 s. ; 24 cm.

Autor

Zadernowski Marek R.

Temat

HACCP Żywność

Gatunek

Podręczniki

Indeks ISBN: 978-83-7426-492-1

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 40471, 49177, 49176 (3 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39021 czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / Pieternelleke Arianne Luning, Wilhelmus Johannes Marcelis, Wim M. F Jongen ; tł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia)

Autor

Luning Pieternelleke Arianne. Marcelis Wilhelmus Johannes. Jongen Wim M. F. Źródłowski Zdzisław.

Temat

GHP/GMP HACCP Zarządzanie jakością Żywność

Indeks ISBN: 83-204-2966-8

Rozdział 1: Wprowadzenie: zarządzanie jakością żywności; Rozdział 2: Jakość żywności; Rozdział 3: Zarządzanie jakością; Rozdział 4: Projektowanie jakości; Rozdział 5: Kontrola jakości; Rozdział 6: doskonalenie jakości; Rozdział 7: Zapewnienie jakości; Rozdział 8: Polityka jakości oraz strategia biznesu; Rozdział 9: Perspektywy zarządzania jakością żywności;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28926, 28924, 28923, 28925 (4 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 28922/XXVI czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Czasopismo

W koszyku

oceń

Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 110 s. : tab. ; 24 cm.

(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 705)

Autor

Cichoń Zofia.

Forma i typ

Czasopisma

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Żywność Żywność naturalna System HACCP Alergie pokarmowe

1. Udział zbożowych produktów śniadaniowych w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży; 2. Opracowanie systemu HACCP dla zakładu produkcji ciastkarskiej; 3. Jakość olejów jadalnych dostarczanych na rynek krajowy przez Zakłady Tłuszczowe " Bielmar" w Bielsku-Białej; 4. Wpływ wybranych czynników na zawartość kwasu mlekowego w biojogurtach naturalnych; 5. Badanie zawartości cynku w pszczelich miodach odmianowych; 6. Żywność ekologiczna w świadomości Polaków; 7. Ocena możliwości prognozowania wybranych parametrów jakości zdrowotnej soków pomidorowych; 8. Badanie determinantów jakości wyrobów ciastkarskich biszkoptowych; 9. Alergie pokarmowe; 10. Struktura spożycia wina w Polsce.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Czasopism

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)