SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

2 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 366 s. ; 24 cm.

Autor

Knowles Tim. Górska Grażyna.

Temat

Gastronomia Hotelarstwo

Instytut: TiR

Indeks ISBN: 83-208-1353-0

Rozdział 1: Hotelarstwo i gastronomia- związki z turystyką, podróżami i wypoczynkiem; Rozdział 2: Charakterystyka hotelarstwa; Rozdział 3: Międzynarodowy rynek usług hotelarskich; Rozdział 4: Zarządzanie hotelem; Rozdział 5: Zarządzanie finansami hotelu; Rozdział 6: Zarządzanie bieżącą działalnością hotelu; Rozdział 7: Przepisy prawne dotyczące funkcjonowania firm gastronomicznych; Rozdział 8: Restauracje i bary fast food; Rozdział 9: Sektor gastronomii obsługujacy klientów instytucjonalnych; Rozdział 10: Przemysł piwowarski; Rozdział 11: Przemysł czasu wolnego; Rozdział 12: Trendy rozwoju usług turystycznych po 2000 roku;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10197, 10198, 14430, 5763, 14432, 14429, 14431, 14428, 14433, 10196 (10 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 5762/XXVIII czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William B. Martin ; Tł. Magdalena Kachniewska. - Kraków : Oficyna Ekonomiczna. Wolters Kluwer Polska, 2006. - 219 s. : il. ; 24 cm.

(Sprzedaż, Obsługa Klienta, CRM)

Autor

Martin William B. Kachniewska Magdalena.

Temat

Gastronomia Hotelarstwo Obsługa klienta Zarządzanie jakością

Indeks ISBN: 83-7484-023-4

1. Co to jest jakość usług i jak możesz ją kształtować; 2. Oczekiwania gości: strona techniczna; 3. Oczekiwania gości: strona funkcjonalna; 4. Kształtowanie kultury jakości usług; 5. Twoja definicja jakości usług; 6. Włączenie doskonałej jakości usług w działania twojego przedsiębiorstwa; 7. Ocena postępów i nagradzanie pracowników; 8. Utrzymanie orientacji na klientów przez ciągłe doskonalenie jakości.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24620, 25819, 25817, 24621, 24622, 24623, 25818 (7 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 24619/XXVIII czyt. (1 egz.)