Form of Work
Książki
(1)
Status
available
(1)
only on-site
(1)
Branch
Wypożyczalnia
(1)
Czytelnia - Magazyn
(1)
Author
Żegarska Zofia
(1)
Year
2000 - 2009
(1)
Country
Poland
(1)
Language
Polish
(1)
Subject
Chemia analityczna
(1)
Żywność
(1)
1 result Filter
No cover
Book
In basket
1. Oznaczanie zawartości wody, suchej masy oraz gęstości produktów spożywczych; 2. Oznaczanie kwasowości produktów spożywczych; 3. Metody oznaczania zawartości sacharydów w żywności - cz.I; 4. Metody oznaczania zawartości sacharydów w żywności - cz.II; 6. Oznaczanie charakterystycznych liczb tłuszczowych; 7. Ocena świeżości tłuszczu; 8. Oznaczanie zawartości związków azotowych w produktach spożywczych; 9. Oznaczanie zawartości białek w produktach spożywczych; 10. Oznaczanie zawartości wapnia i fosforu w produktach spożywczych; 11. Oznaczanie zawartości chlorków w żywności; 12. Oznaczanie zawartości witaminy C i B-karotenu w produktach spożywczych; 13. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w produktach spożywczych; 14. Ocena przydatności wody do celów technologicznych;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 12514, 12513, 12512, 12511, 12510, 12509, 12508, 12507, 12506, 12505, 10232, 10231, 10230, 10229 (14 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 10228/XXVIczyt. (1 egz.)
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again