Form of Work
Książki
(5)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Status
available
(4)
only on-site
(3)
Branch
Wypożyczalnia
(4)
Czytelnia - Magazyn
(2)
Czytelnia - Wolny dostęp
(1)
Author
Bogdanikowa Beata
(1)
Ciborowska Helena
(1)
Ciborowski Artur
(1)
Gawęcki Jan
(1)
Gumowska Irena
(1)
Murawski Krzysztof
(1)
Pokora Mirosław
(1)
Rudnicka Anna
(1)
Zawistowska Zofia
(1)
Zychowicz Stanisława
(1)
Year
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(1)
1980 - 1989
(1)
1960 - 1969
(2)
Time Period of Creation
2001-
(1)
Country
Poland
(5)
Language
Polish
(5)
Subject
Białko
(2)
Odżywianie
(2)
Tłuszcze
(2)
Witaminy
(2)
Białka
(1)
Białka krwi
(1)
Białka w żywieniu człowieka
(1)
Białko spożywcze
(1)
Biochemia
(1)
Dietetyka
(1)
Dziecko chore
(1)
Gastronomia
(1)
Leczenie żywieniowe
(1)
Medycyna
(1)
Metale
(1)
Mikroelementy
(1)
Sztuka kulinarna
(1)
Węglowodany
(1)
Zdrowe żywienie
(1)
Żywienie chorych
(1)
Żywność
(1)
Domain
Medycyna i zdrowie
(1)
5 results Filter
No cover
Book
In basket
Białka w żywności i żywieniu / Jan Gawęcki. - Wyd. 2. - Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2003. - 109, [1] s., [4] s. tabl. kolor. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
1. Białka jako składnik pożywienia; 2. Białka pochodzenia zwierzącego, ich charakterystyka i znaczenie w żywności; 3. Białka pochodzenia roslinnego, ich charakterystyka i znaczenie w żywności; 4. Białka niekonwencjonalne i bialka modyfikowane; 5. Białka w technologii potraw; 6. Rola białek w żywieniu i ochronie zdrowia; 7. Testy i pytania sprawdzające;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 17889 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 17888/XXVI czyt. (1 egz.)
Book
In basket
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 55692 D (1 egz.)
No cover
Book
In basket
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 11799/XXV/M czyt. (1 egz.)
Book
In basket
ISBN: : 83-225-0196-X
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 55919 D (1 egz.)
Book
In basket
Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Anna Rudnicka ; współpr. Artur Ciborowski. - Wydanie 4, rozszerzone i uaktualnione - 5 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2018. - 658 stron : ilustracje ; 24 cm.
Rozdział 1: Podstawy żywienia człowieka z elementami biochemii; 1. Sytuacja żywnościowa i żywieniowa na świecie i w Polsce (Anna Rudnicka, Helena Ciborowska); 2. Procesy energetyczne i gospodarka wodna w organizmie (Helena Ciborowska); 3. Składniki odżywcze i ich znaczenie w żywieniu (Helena Ciborowska); 4. Normy żywienia i wyżywienia (Helena Ciborowska, Anna Rudnicka); 5. Zasady planowania i oceny żywienia różnych grup ludności (Anna Rudnicka, Helena Ciborowska); 6. Żywność funkcjonalna (Helena Ciborowska); 7. Żywność genetycznie modyfikowana (Helena Ciborowska); 8. Nutrigenomika-żywienie a genom człowieka (Helena Ciborowska); 9. Bezpieczeństwo i higiena żywności w świetle ustawodastwa (Helena Ciborowska); 10. Edukacja żywieniowa (Anna Rudnicka); Rozdział 2: Klasyfikacja i charakterystyka diet (Helena Ciborowska); 1. Podstawy klasyfikacji diet; 2. Dieta podstawowa; 3. Dieta bogatoresztkowa; 4. Dieta łatwo strawna; 5. Dieta łatwo strawna z ograniczeniem tłuszczu; 6. Dieta łatwo strawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego; 7. Dieta o zmienionej konsystencji; 8. Dieta ubogoenergetyczna; 9. Dieta o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych; 10. Dieta łatwo strawna bogatobiałkowa, 11. Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów (Anna Rudnicka, Helena Ciborowska); 12. Dieta łatwo strawna niskobiałkowa; 13. Praktyczne wdrażanie klasyfikacji diet zalecanej przez Instytut Żywności i Żywienia (Helena Ciborowska, Anna Rudnicka); 14. Suplementy diety; Rozdział 3: Żywienie w wybranych chorobach; 1. Żywienie dietetyczne w chorobach układu pokarmowego (Helena Ciborowska); 2. Żywienie po zabiegach chirurgicznych (Helena Ciborowska); 3. Leczenie żywieniowe (Helena Ciborowska); 4. Żywienie dietetyczne w chorobach układu moczowego (Helena Ciborowska); 5. Żywienie dietetyczne w chorobach metabolicznych (Helena Ciborowska); 6. Żywienie dietetyczne w chorobach układu krążenia (Anna Rudnicka, Helena Ciborowska); 7. Żywienie w wybranych chorobach neurologicznych (Helena Ciborowska); 8. Żywienie w chorobach nowotworowych u dorosłych (Helena Ciborowska); 9. Żywienie w zakażeniach i zatruciach pokarmowych (Helena Ciborowska); Rozdział 4: Żywienie dzieci zdrowych i chorych (Helena Ciborowska); 1. Charakterystyka okresu noworodkowego i niemowlęcego; 2. Żywienie niemowląt; 3. Żywienie wcześniaków i noworodków z małą masą urodzeniową; 4. Charakterystyka wymiotów -postępowanie żywieniowe; 5. Żywienie w refluksie żołądkowo-przełykowym; 6. Żywienie w przypadku braku łaknienia; 7. Żywienie w zaparciach; 8. Żywienie w zaburzeniach w odżywianiu -biegunka; 9. Żywienie w zespole złego wchłaniania -w chorobie trzewnej; 10. Żywienie w mukowiscydozie; 11. Żywienie w nietolerancjach pokarmowych; 12. Preparaty mleko zastępcze stosowane w dietach eliminacyjnych; 13. Żywienie w fenyloketonurii; 14. Żywienie w niedoborach witaminowych; 15. Żywienie w krzywicy; 16. Żywienie w tężyczce; 17. Żywienie w cukrzycy wieku rozwojowego (Anna Rudnicka, Helena Ciborowska); 18. Żywienie w otyłości (młodzieńczej); 19. Żywienie w wirusowym zapaleniu wątroby; 20. Żywienie w zapaleniu trzustki; 21. Żywienie w zespole nerczycowym; 22. Żywienie w chorobie reumatycznej; 23. Żywienie w niedokrwistości; 24. Żywienie w chorobach zakaźnych przebiegających z gorączką; 25. Żywienie w alergiach pokarmowych; 26. Żywienie w stanach pooperacyjnych; 27. Żywienie pozajelitowe stosowane u dzieci; 28. Żywienie w oparzeniach; 29. Dieta ketogenna. [JK]
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 56110 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Copies are only available in the library: sygn. 56109/XXV/M czyt. (1 egz.)
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again