Form of Work
Książki
(4)
Status
only on-site
(4)
available
(3)
Branch
Wypożyczalnia
(3)
Czytelnia - Magazyn
(4)
Author
Brzozowska Anna
(1)
Cichon Roman
(1)
Kączkowski Jerzy
(1)
Przysiężna Ewa
(1)
Roszkowski Wojciech
(1)
Wądołowska Lidia
(1)
Year
2000 - 2009
(4)
Country
Poland
(4)
Language
Polish
(4)
Subject
Żywność
(4)
Odżywianie
(3)
Biochemia
(1)
4 results Filter
Book
In basket
Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wyd. 15. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 463, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
1. Wiadomości wstępne; 2. Skład chemiczny i funkcje komórki; 3. Energetyka reakcji biochemicznych; 4. Aminokwasy, peptydy i białka; 5. Enzymy; 6. Koenzymy i witaminy; 7. Kwasy nukleinowe i ich funkcje; 8. Regulacja procesów genetycznych i rekombinacyjna technologia DNA; 9. Niespecyficzna faza utleniania biologicznego; 10. Monosacharydy i ich przemiany; 11. Sacharydy złożone-oligo- i polisacharydy; 12. Fotosynteza; 13. Przemiany związków azotowych; 14. Metabolizm lipidów; 15. Integracja procesów metabolicznych;
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 33008/XXIII czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
1. Wybrane zagadnienia fizjologii żywienia; 2. Ocena wartości odżwyczej produktów spożywczych; 3. Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 12615, 12614, 12613, 12612, 12611, 12610, 12609, 12608, 12607 (9 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 12606/XXVI czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
1. Historia żywienia, czyli co jemy na co dzień; 2. Oszacowanie spożycia składników pokarmowych z pożywienia; 3. Wartość energetyczna pożywienia; 4. Przemiany energetyczne w organiźmie człowieka; 5. Składniki mineralne.Równowaga kwasowo - zasadowa organizmu człowieka; 6. Witaminy; 7. Wartość odżywcza białek; 8. Wartość odżywcza tłuszczów; 9. Wartość odżywcza węglowodanów; 10. Ocena sposobu żywienia; 11. Ocena stanu żywienia; 12. Uzupełnianie wartości odżywczej spożywanego pożywienia; 13. Zasady racjonalnego odżywiania; 14. Znakowanie żywności; 15. Podstawowe terminy i definicje;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 12195, 12194, 12193, 12192, 12191, 12190, 12189, 12188, 12187, 12186, 10237, 10236, 10235, 10234 (14 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 10233/XXVI czyt. (1 egz.)
Book
In basket
1. Zadania nauki o żywieniu człowwieka; 2. Historia nauki o żywieniu człowieka; 3. Ewolucja sposobu żywienia człowieka; 4. Warunki racjonalnego żywienia człowieka; 5. Układ pokarmowy człowieka; 6. Potrzeby energetyczne organizmu; 7. Składniki odżywcze; 8. Woda; 9. Produkty spożywcze; 10. Substancje dodatkowe i zanieczyszczenia żywności; 11. Normy żywieniowe; 12. zasady układania jadłospisów; 13. Metody oceny sposobu żywienia; 14. Normy żywieniowe Unii Europejskiej;
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 14356, 14355 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 14354/XXVI czyt. (1 egz.)
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again