Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(34)
Dostępność
tylko na miejscu
(32)
dostępne
(18)
Placówka
Wypożyczalnia
(18)
Czytelnia - Magazyn
(19)
Czytelnia - Wolny dostęp
(2)
Czytelnia Czasopism
(11)
Autor
Cichoń Zofia
(9)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(3)
Sikora Tadeusz
(3)
Skrzypek Mieczysław
(3)
Flaczyk Ewa Maria
(2)
Pokaż więcej ...
Korczak Józef
(2)
Rawdanowicz Halina
(2)
Bilska Agnieszka
(1)
Bożyk Zbigniew
(1)
Brodnicka Elwira
(1)
Celmerowski Zbigniew
(1)
Ciećko Zdzisław
(1)
Cisowska Magdalena
(1)
Czerpak Roman
(1)
Falarz Aniela
(1)
Gliszczyńska Anna
(1)
Grudowski Piotr
(1)
Górecka Danuta
(1)
Jabłońska-Trypuć Agata
(1)
Jurczak Marek E
(1)
Karpiel Łucja
(1)
Kopta Antonina
(1)
Kowalski Leon
(1)
Kędzior Władysław
(1)
Lada Ewa Hanna
(1)
Maleszka Alicja
(1)
Marjańska Ewa
(1)
Mataczyńska Grażyna
(1)
Miller Piotr
(1)
Pocztowski Aleksy (1956- )
(1)
Purol Marta
(1)
Rudzki Wiesław
(1)
Sikorska Ewa
(1)
Szpakowska Maria
(1)
Słota Edward
(1)
Wawrzaszek Zbigniewe
(1)
Łuszczki Barbara
(1)
Świderski Franciszek
(1)
Świetlikowska Urszula (1929-2001)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(8)
2000 - 2009
(17)
1990 - 1999
(6)
1980 - 1989
(1)
1970 - 1979
(2)
Kraj wydania
Polska
(34)
Język
polski
(34)
34 wyniki Filtruj
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego /[red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - 88 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447; nr 831)
Forma i typ
Czasopisma
1. Stanisław Hornik, Ocena możliwości wykorzystania metodologii six sigma w polskich przedsiębiorstwach; 2. Jacek Kaniewski, Badanie i ocena preferencji dotyczących zapachu wybranych kosmetyków; 3. Stanisław Pfeifer, Wykorzystanie modeli wzorcowych w rozwiązywaniu problemu kompensacji cech podczas oceny jakości wyrobów; 4. Renata Salerno-Kochan, Narzędzia zapewniania bezpieczeństwa produktów nieżywnościowych i ich stosowanie w Unii Europejskiej; 5. Jerzy Szakiel, Paweł Turek, Sensoryczne badania zmian preferencji dotyczących zapachu, barwy i konsystencji emulsji kosmetycznych; 6. Jerzy Szakiel, Modelowanie zachodzących w procesach starzenia zmian wybranych parametrów emulsji kosmetycznych; 7. Paweł Turek, Kinetyka zmian intensywności zapachu w czasie - propozycja metodyki działania. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Towaroznastwo / [red. nacz. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2013. - 99 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 906)
Forma i typ
Czasopisma
Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz : Zmiany zawartości wybranych kwasów tłuszczowych mleka owczego w zależności od miesiąca laktacji; Ewa Pyrzyńska : Dieta wegetariańska w świetle zasad prawidłowego odżywiania - postawy i zachowania wegetarian w Polsce ; Renata Salerno-Kochan : Innowacje produktowe branży włókienniczej; Katarzyna Strojny : Wdrażanie budżetu zadaniowego na przykładzie administracji celnej; Justyna Syguła-Cholewińska, Jadwiga Szostak-Kot, Barbara Błyskal, Tomasz Sawoszczuk, Tomasz Lech : Wykorzystanie metody manualnej i instrumentalnej w ilościowej ocenie bakterii przeżywających w tkaninach po procesie prania; Kinga Tataruch : Kapsułkowanie - metoda stabilizacji witaminy A w technologii wzbogacania żywności.[k]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Towaroznawstwo / [kom. red. Zofia Cichoń et al.]. - Kraków : Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2011. - 176 [2] s. : il., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 874)
Forma i typ
Czasopisma
1. Bronisław Buczek, Regeneracja adsorpcyjna zużytej frytury za pomocą handlowego krzemianu magnezu; 2. Michał Halagarda, ZofiaCichoń, Znakowanie produktów spożywczych informacją o wartości odżywczej; 3. Piotr Kafel, Tadeusz Sikora, Składniki kosztów wdrożenia i certyfikacji systemu zarządzania jakością w małych i średnich przedsiębiorstwach branży spożywczej; 4. Zofia Kolek, Wykorzystanie promieniowania jonizującego do utrwalania żywności; 5. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Charakterystyka profilu kwasowego olejów roślinnych bogatych w polinienasycone kwasy tłuszczowe; 6. Wanda Kudełka, The Impact of Selected Factors on the Survival Rate of Probiotic Bacteria in Natural Bio-yoghurts Made from Cow's Milk; 7. Małgorzata Lisińska-Kuśnierz, Oczekiwania konsumentów dotyczące opakowań a realizacja ich potrzeb społeczno-ekonomicznych; 8. Małgorzata Miśniakiewicz, Pozostałości pestycydów chloro organicznych jako wyznacznik jakości zdrowotnej produktów zbożowych; 9. Lidia Ostasz, Wpływ ogrzewania mikrofalowego o mocy 400 W na zmiany oksydacyjne wybranych olejów rafinowanych; 10. Lidia Ostasz, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Charakterystyka kwasów tłuszczowych omega-3 oraz ocena poziomu wiedzy o ich działaniu zdrowotnym; 11. Marzena Ucherek, Modelowanie zmian parametrów jakościowych produktów spożywczych w układzie produkt-opakowanie-otoczenie. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo wybranych artykułów spożywczych i nieżywnościowych : materiały pomocnicze dla szkół handlowych zasadniczych i licealnych / Aniela Falarz, Grażyna Mataczyńska. - Warszawa : Oficyna Wydawniczo-Poligraficzna "ADAM", 1997. - 292 s. ; 24 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-86940-50-6
Cz.1: Towaroznawstwo artykułów spożywczych; Rozdział 1: Pieczywo; Rozdział 2: Mleko i przetwory mleczarskie; Rozdział 3: Tłuszcze spożywcze; Rozdział 4: Koncentraty spożywcze; Rozdział 5: Używki roślinne; Rozdział 6: Wyroby przemysłu fermentacyjnego; Rozdział 7: Napoje bezalkoholowe; Cz.2: Towaroznwstwo artykułów nieżywnościowych; Rozdział 8: Środki piorące i czyszczące; Rozdział 9: Artykuły kosmetyczno-perfumeryjne; Rozdział 10: Tworzywa sztuczne i wyroby z tworzyw sztucznych; Rozdział 4: Wyroby przemysłu włókienniczego;
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 7582/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Nowoczesne metody w analityce towaroznawczej / red. nauk. Anna Gliszczyńska-Świgło, Ewa Sikorska. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - 160 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 234)
Forma i typ
Czasopisma
Indeks ISBN: 978-83-7417-725-2
1. Jacek Kozioł, Wyzwania dla nauk towaroznawczych; 2. Anna Gliszczyńska-Świgło, Anna Koziołowa, Oznaczanie witaminy B, i jej pochodnych wybranymi technikami chromatogralicznymi; 3. Bożena Tyrakowska, Aktywność przeciwutleniająca związków polifenolowych. Metody badania i czynniki decydujące o aktywności przeciwoitleniającej; 4. Ewa Sikorska, Metody fluorescencyjne w ocenie jakości żywności; 5. Krzysztof Wójcicki, Ocena jakości olejów roślinnych z wykorzystaniem metod spektroskopii w podczerwieni; 6. Anna Gliszczyńska-Świgło, Obiektywny pomiar barwy wyrobów; 7. Katarzyna Pawlak-Lemańska, Katarzyna Nowosad, Jarosław Chmielewski, Obiektywna ocena zapachu z zastosowaniem elektronicznego nosa; 8. Katarzyna Pawlak-Lemańska, Nowe techniki stosowane w badaniach preferencji konsumenckich; 9. Katarzyna Włodarska, Ewa Sikorska, Planowanie doświadczeń w rozwoju nowych produktów spożywczych. [M]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Artykuły techniczne z surowców włókienniczych : poradnik zaopatrzeniowca branżysty / Leon Kowalski, Edward Słota, Zbigniewe Wawrzaszek. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1972. - 385 [3] s. ; 21 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 1330 (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Z badań Katedry Chemii Ogólnej / red. nauk. Alicja Maleszka, Marta Purol. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - 157 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 194)
Forma i typ
Czasopisma
Indeks ISBN: 978-83-7417-634-7
1. Romuald I. Zalewski, Towaroznawstwo jako nauka przyszłości; 2. Justyna Siwek, Katarzyna Buhłak, Romuald I. Zalewski, Zastosowanie PCA do analizy danych spektroskopowych NIR wybranych tkanin lnianych; 3. Justyna Wiśniewska, Alicja Maleszka, Problemy użytkowników ze stosowanymi w handlu przyrządami pomiarowymi; 4. Alicja Maleszka, Przyczyny i korzyści wdrażania systemu zarządzania bezpieczeństwem informacji w polskich organizacjach posiadających certyfikat ISO/IEC 27001; 5. Krzysztof Melski, Natalia Czaja-Jagielska, Wpływ promieniowania mikrofalowego na właściwości mechaniczne wybranych biodegradowalnych folii opakowaniowych na bazie skrobi; 6. Krzysztof Melski, Opakowania biodegradowalne jako potencjalne rozwiązanie problemu odpadów opakowaniowych; 7. Marta Purol, Zarządzanie ryzykiem związanym z obecnością alergenów w żywności na potrzeby systemów BRC i IFC; 8. Marta Purol, Magdalena Linke, Możliwość zastosowania metody FMEA w procesie doskonalenia usługi dydaktycznej na przykładzie Wydziału Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu; 9. Leszek Matuszak, Analiza budżetu niepewności dla oznaczania ołowiu metodą spektrometrii atomowej; 10. Alina Radzio, Katarzyna Staszak, Porównanie właściwości fizykochemicznych wybranych olejów spożywczych [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Towaroznawstwo / [red. nacz. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - 166 : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 881)
Forma i typ
Czasopisma
1. Wspomnienie o Profesor Marzenie Ucherek,(Małgorzata Lisińska-Kuśnierz); 2. Tadeusz Fijał, Kierunki rozwoju biogazowni w Polsce; 3. Marta Gollinger-Tarajko, Projektowanie ekologiczne w realizacji celów edukacyjnych zrównoważonego rozwoju; 4. Dominika Jakubowska, Monika Radzymińska, Risk Reduction Behaviour in Consumers' Choice of Meat; 5. Bartłomiej Kabaja, Nieprawidłowości występujące podczas transportu drogowego towarów; 6. Wanda Kudełka, Marzena Popis, Żywność genetycznie zmodyfikowana I funkcjonalna - nowe segmenty na rynku żywności; 7. Karolina Kursa, Zofia Cichoń, Charakterystyka rynku mrożonych przetworów warzywnych; 8. Wiesław Łukasiński, Wpływ zarządzania jakością na proces doskonalenia organizacji; 9. Tomasz Nitkiewicz, Rola ekologicznej oceny cyklu życia we wdrażaniu zintegrowanej polityki produktowej; 10. Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz, Michał Halagarda; Charakterystyka produkcji ekologicznej w świetle aktualnych wymagań prawnych; 11. Renata Salerno-Kochan, Badania toksyczności metali ciężkich w aspekcie oceny bezpieczeństwa użytkowania produktów włókienniczych. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności: podręcznik dla szkół handlowych / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997. - 319 [1] s. ; 21 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-02-06957-4
1. Wprowadzenie; 2. Mleko i przetwory z mleka; 3. Mięso i przetwory przemysłu mięsnego; 4. Drób i przetwory drobiowe; 5. Jaja; 6. Ryby i przetwory rybne; 7. Owoce morza; 8. Tłuszcze roślinne; 9. Produkty do smarowania pieczywa; 10. Owoce i warzywa; 11. Przetwory z owoców i warzyw; 12. Grzyby i przetwory grzybowe; 13. Ziemniaki i produkty przemysłu ziemniaczanego; 14. przetwory zbożowe; 15. Inne produkty węglowodanowe; 16. Żywność wygodna; 17. Koncentraty spożywcze; 18. Żywnośc specjalnego przeznaczenia; 19. Używki i przyprawy; 20. Napoje alkoholowe; 21. Napoje bezalkoholowe i wody mineralne;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 4061 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4060/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Metody statystyczne w badaniu jakości produktów żywnościowych i chemicznych / Zbigniew Bożyk, Wiesław Rudzki. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1977. - 377 [2] s. ; 24 cm.
Instytut: ZIM
1.Słowo wstępne; 2. Podstawowe zagadnienia rachunku prawdopodobieństwa i statystyki matematycznej; 3. Sprawdzenie normalności rozkładów; 4. Określanie zależności pomiędzy właściwościami; 5. Wykrywanie w próbce wyników obarczonych błędami grubymi; 6. Precyzja; 7. Dokładność; 8. Elementy teorii planowania badań z podstawowymi układami; 9. Porównywanie populacji; 10. Zasady pobierania próbek i szacowania wartości średnich własności w partii; 11. Elementy statystycznej kontroli jakości; 12. Zastosowanie elektronicznej techniki obliczeniowej do ustalania poziomów jakości i stabilności produkcji;
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 1358 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Jakość i marketing w przemyśle spożywczym oraz żywność wygodna. - Poznań : Wydawnictwo Korporacji Producentów Żywności-Klubu Promocji Jakości, 2001. - 163 s. ; 23 cm.
Indeks ISBN:
1. Wdrażanie zintegrowanych systemów zarządzania jakością w przetwórstwie żywności; 2. Żywność wygodna; 3. Jakość i marketing w przemyśle spożywczym;
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 6035/XIX czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo ogólne / Łucja Karpiel, Mieczysław Skrzypek. - Wyd. 2 zm. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2000. - 201 s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7252-063-1
1. Towaroznawstwo jako nauka i wiedza praktyczna; 2. Towary i ich klasyfikacja rodzajowa; 3. Normalizacja i normy; 4. Jakość towarów; 5. Zarządzanie jakością; 6. Badanie i ocena jakości towarów; 7. Czynniki obniżające jakość towarów; 8. Logistyka towarów; 9. Opakowania; 10. Transport i magazynowanie towarów; 11. Znaki i informacje na towarach; 12. Towaroznawstwo i ekologia.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14034, 29061, 29060, 29059 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14033/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo: podręcznik dla liceum ekonomicznego i szkoły policealnej / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora, Mieczysław Skrzypek. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., 1999. - 159 [1] s. ; 24 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-02-07246-X
1. Wiadomości wstępne; 2. Towaroznawstwo produktów rolnych; 3. Towaroznawstwo produktów przemysłowych;
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 7581/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo: podręcznik dla liceum ekonomicznego i szkoły policealnej / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora, Mieczysław Skrzypek. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., 2007. - 157 , [3] s. : il. ; 24 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-02-07246-X
1. Wiadomości wstępne; 2. Towaroznawstwo produktów rolnych; 3. Towaroznawstwo produktów przemysłowych;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30407, 30408 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30406/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo wyrobów nieżywnościowych dla szkół handlowych / Piotr Miller, Halina Rawdanowicz. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., 1998. - 370 [1] s., [12] s.tabl.kolor. : fot., rys. ; 21 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-02-06944-2
1. Surowce i wyroby włóknicze; 2. Skóra i wyroby skórzane; 3. Środki do prania i mycia; 4. Wyroby kosmetyczne i perfumeryjne; 5. Tworzywa sztuczne; 6. Papier i wyroby papiernicze; 7. Szkło i jego wyroby; 8.Wybrane wyroby ceramiczne; 9. Wyroby elektrotechniczne; 10. Zmechanizowany sprzęt gospodarstwa domowego; 11. Sprzęt elektroniczny;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 4059 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4058/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ogólne wiadomości z towaroznawstwa / Halina Rawdanowicz. - Wyd. 7. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., 1999. - 219 [5] s. : rys. ; 21 cm.
Indeks ISBN: 83-02-06965-5
1. Wybrane wiadomości z chemii i mikrobiologii; 2. Wiadomości wstępne z towaroznawstwa; 3. Klasyfikacja towarów; 4. Normalizacja i normy; 5. Właściwości towarów i czynniki wpływające na jakość towarów; 6. Zasady badania i odbioru jakościowego towarów; 7. Przechowywanie i magazynowanie towarów; 8. Transport towarów; 9. Opakowania towarów; 10. Oznaczenia towarów; 11. Zasady konserwacji towarów; 12. Działalność organizacji konsumenckich
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 4063 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4062/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 161 [1] s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 685)
Forma i typ
Czasopisma
1. Problemy komfortu i bezpieczeństwa użytkowania obuwia; 2. Metody i przykłady pomiarowe stosowane do badań transporu wilgoci w materiałach obuwniczych i odzieżowych; 3. Metodyka badania transportu wilgoci za pomocą komputerowego systemu "Hy-Tester"; 4. Prognozy rozwojowe przemysłu emalierskiego w Polsce; 5. Bezpieczeństwo elektrycznego sprzętu gospodarstwa domowego według norm krajowych i norm Unii Europejskiej; 6. Bezpieczeństwo zabawek - wybrane sposoby badań oraz analiza przypadków wprowadzenia do obrotu zabawek niebezpiecznych; 7. Addytywne modele oceny wyrobów; 8. Porównania wielokrotne andersona w analizie ocen sensorycznych dokonanych na skali porządkowej; 9. Metoda badania trwałości zapachu wyrobów perfumeryjnych; 10. Zastosowanie biocydów jako wykończenia przeciwgnilnego bawełnianej tkaniny namiotowej; 11. Ocena wpływu wybranych czynników technologicznych na mikrobiologiczny rozkład tkanin bawełnianych; 12. Analiza zmian struktury osadu czynnego pod wpływem fal ultradźwiękowych i aeracji.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 3 (927) / [ red. nacz. z. Aleksy Pocztowski]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2014. - 125 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 927)
Forma i typ
Czasopisma
1. Działalność naukowa, dydaktyczna i organizacyjna Profesor Zofii Cichoń (Władysław Kędzior); 2. Władysław Kędzior, Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa i warunki ich stosowania; 3. Wanda Kudełka, Próba oceny autetyntyczności produktów tradycyjnych z mleka owczego; 4. Stanisław Popek, Ocena wpływu procesu utrwalania na determinanty jakości soków owocowych; 5. Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz, Hodowla owiec i produkcja mleka owczego w Polsce i na świecie; 6. Michał Halagarda, Projektowanie nowych produktów spożywczych a konkurencyjność firmy; 7. Ewa Pyrzyńska, Zalecenia żywieniowe i formy ich upowszechniania; 8. Małgorzata Miśniakiewicz, Małgorzata Pycek, Analiza determinantu wyboru produktów spożywczych marek własnych i określenie poprawnościzachowania ich opakowań. [M]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ogólne wiadomości z towaroznawstwa : zeszyt ćwiczeń / Magdalena Cisowska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 51 [1] s. ; 20.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-02-06806-3
1. Wiadomości z mikrobiologii; 2. Normalizacja i normy; 3. Właściwości towarów i czynniki wpływające na ich jakość; 4. Opakowania towarów; 5. Oznakowanie towarów; 6. Przechowywanie i transport towarów; 7. Zasady konserwowania towarów; 8. Zasady badania i odbioru jakościowego towarów;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 4065 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4064/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem / Antonina Kopta, Barbara Łuszczki. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1989. - 312 [2] s. ; 21 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-02-02935-1
1. Wiadomości wstępne; 2. Podstawowe wiadomości o środkach żywnościowych; 3. Charakterystyka procesów technologicznych w produkcji gastronomicznej; 4. Ocena towaroznawcza i zastosowanie tłuszczów spożywczych w technologii gastronomicznej; 5. Ocena towaroznawcza i zastosowanie ziemniaków, warzyw, owoców oraz grzybów w technologii gastronomicznej; 6. Ocena towaroznawcza i zastosowanie mleka oraz jego przetworów gastronomicznej;
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 7583/XXVI czyt. (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej