Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(29)
Dostępność
tylko na miejscu
(29)
dostępne
(21)
Placówka
Wypożyczalnia
(21)
Czytelnia - Magazyn
(17)
Czytelnia - Wolny dostęp
(11)
Czytelnia Czasopism
(1)
Autor
Adamczyk Antoni
(1)
Aluru Narayana Rao
(1)
Barteczko Krzysztof
(1)
Bartnicki Jarosław
(1)
Beskok Ali
(1)
Pokaż więcej ...
Best Philip
(1)
Białynicka-Birula Iwona
(1)
Białynicka-Birula Zofia
(1)
Białynicki-Birula Iwo
(1)
Bocian Andrzej F
(1)
Błaszczuk Dariusz
(1)
Cichoń Czesław
(1)
Dobrowolski Andrzej (1966- )
(1)
Domański Czesław (1943- )
(1)
Gajda Jan
(1)
Garbicz Marek
(1)
Golachowski Edward
(1)
Gontarz Andrzej
(1)
Guzik Bogusław
(1)
Gwóźdź Marian (nauki techniczne)
(1)
Heermann Dietr W
(1)
Ho Chih-Ming
(1)
Janiszewska Anna (lekarz)
(1)
Karniadakis George
(1)
Kański Andrzej
(1)
Komański Andrzej
(1)
Komur Piotr
(1)
Krupa Krzysztof (informatyka)
(1)
Krzyżanowski Piotr (matematyk)
(1)
Kudełka Wanda
(1)
Kącki Edward
(1)
Machowski Andrzej (nauki techniczne)
(1)
Matyka Maciej
(1)
Mazurek Andrzej
(1)
Milo Władysław
(1)
Noga Krystyna
(1)
Pater Zbigniew
(1)
Pruska Krystyna
(1)
Radwański Marcin
(1)
Scott Sara B
(1)
Sikora Jan (elektrotechnika)
(1)
Sikora Zbigniew
(1)
Skarka Wojciech
(1)
Snopkowski Ryszard
(1)
Sowiński Adam
(1)
Thoureen Traci L
(1)
Tomasik Dawid
(1)
Warmiński Jerzy (1960- )
(1)
Wołoszyn Paweł
(1)
Woźniakowski Mirosław
(1)
Wróblewski Łukasz (medycyna)
(1)
Wójcik Waldemar
(1)
Zawadka Mateusz (anestezjolog)
(1)
Łapińska-Sobczak Nina
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(6)
2000 - 2009
(21)
1990 - 1999
(1)
1970 - 1979
(1)
Kraj wydania
Polska
(29)
Język
polski
(26)
29 wyników Filtruj
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Możliwości modelowania jakości mlecznych napojów fermentowanych w czasie przechowywania / Wanda Kudełka. - 2008. - 206 s. : il.
(Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie, ISSN 1899-0428 ; nr 186)
Forma i typ
Czasopisma
Rozdział 1: Jakość produktów i jej modelowanie; Rozdział 2: Ogólna charakterystyka mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 3: Technologia otrzymania mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 4: Wartość odżywcza i żywieniowa mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 5: Zmiany zachodzące w mlecznych napojach fermentowanych w procesie produkcji i w czasie przechowywania; Rozdział 6: Cel pracy i hipotezy; Rozdział 7: Materiał doświadczalny i metodyka badań; Rozdział 8: Wyniki badań i ich merytoryczna i statystyczna interpretacja; Rozdział 9: Modelowanie jakości mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 10: Aspekt ekonomiczny modelowania jakości mlecznych napojów fermentowanych.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 08/c (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej