Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(26)
Dostępność
tylko na miejscu
(25)
dostępne
(15)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(15)
Czytelnia - Magazyn
(16)
Czytelnia Czasopism
(10)
Autor
Cichoń Zofia
(2)
Drożdż Jadwiga
(2)
Gurgul Eugeniusz
(2)
Kielesińska Agata
(2)
Szymla Zygmunt
(2)
Pokaż więcej ...
Zalewski Romuald I
(2)
Adamowicz Mieczysław
(1)
Ayres Ed
(1)
Biller Elżbieta
(1)
Brown Lester R. (1934- )
(1)
Chechelski Piotr
(1)
Czartoryski Witold
(1)
Czternasty Waldemar
(1)
Czudec Adam
(1)
Flaczyk Ewa Maria
(1)
Halemba Piotr (1966- )
(1)
Jackiewicz Barbara
(1)
Kane Hal
(1)
Kapusta Franciszek
(1)
Korczak Józef
(1)
Kumider Jan
(1)
Morkis Grażyna
(1)
Mroczek Robert
(1)
Neryng Andrzej
(1)
Ocieczek Aneta
(1)
Palich Piotr
(1)
Rembisz Włodzimierz
(1)
Roodman David Malin
(1)
Sapa Agnieszka
(1)
Sikora Tadeusz
(1)
Szczepaniak Iwona
(1)
Tyc Agnieszka (1973- )
(1)
Wojdyła Tadeusz
(1)
Wybieralska Katarzyna
(1)
Zielnica Jerzy
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(21)
1990 - 1999
(2)
Kraj wydania
Polska
(26)
Język
polski
(26)
26 wyników Filtruj
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Zeszyt Naukowy. nr 42. Stan wdrożenia systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego / Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej -Państwowy Instytut Badawczy; red. Grażyna Morkis ; Piotr Chechelski [et al.]. - Warszawa : IERiGŻ, 2006. - 152, [2] s. : il. kolor. ; 24 cm.
Forma i typ
Czasopisma
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-89666-70-7
1. Stan wdrożania systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego; 2. Inwestycje w przemyśle spożywczym w latach 2000-2005; 3. Eksport przemysłu spożywczego w latach 2003-2005; 4. Wpływ wdrożonych systemów zarządzania jakością na poziom nakładów inwestycyjnych; 5. Wpływ wdrożonych systemów zarządzania jakością na poziom eksportu;
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 043/c (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarys technologii żywności i towaroznawstwa / Piotr Palich, Aneta Ocieczek. - Bydgoszcz : Wydawnictwo Uczelniane Wyższej Pomorskiej Szkoły TiH, 2004. - 224 s. : rys. ; 24 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-914008-8-3
Rozdział 1: Składniki żywności i ich znaczenie zdrowotne; Rozdział2: Metody utrwalania żywności; Rozdział 3: Charakterystyka towaroznawcza i technologia wybranych grup produktów żywnościowych; Rozdział 4: Przechowywanie produktów spożywczych. Podstawowe pojęcia, definicje i normy; Rozdział 5: Opakowanie jako czynnik ochrony żywności przechowywanej; Rozdział 6: Ogólne pojęcia towaroznawcze;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19812, 19811 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19810/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością w produkcji żywności / Romuald I. Zalewski. - Wyd. 2 zm. i poszerz. - Poznań : Wydaw. Akademi Ekonomicznej,, 2004. - 443 s. : rys., tab., wykr. ; 25 cm.
Indeks ISBN: 83-89224-89-5
Cz. 1: Zagadnienia ogólne; 1. Kontekst relacji klient - producent; 2. Jakość - filozofia i podstawowe definicje; 3. Zarządzanie jakością a zapewnianie jakości; 4. Składowe i dokumentacja systemu zapewnienia jakości; 5. Filozofia TQM; Cz. 2: Analiza przebiegu i sterowanie procesami; 6. Procesy; 7. Identyfikowanie problemów związanych z przebiegiem procesu; 8. Karty kontrolne dla zmiennych ciągłych; 9. Karty kontrolne dla zmiennych nieciągłych (atrybutów); 10. Kontrola i prewencja; Cz. 3: Regulacje prawne i bariery w produkcji i dystrybucji żywności; 11. Prawo żywnościowe w UE i w Polsce; 12. Bariery techniczne i fitosanitarne w handlu żywnością; Cz. 4: Sterowanie procesami produkcji żywności; 13. System zarządzania higieniczną jakością żywności; 14. Preferencje i decyzje konsumenckie na rynku żywności; 15. Projektowanie nowości i optymalizacja jakości żywności; 16. Zarządzanie jakością w przemyśle przetwórstwa żywności w Polsce (aspekty praktyczne); 17. Zarządzanie jakością i innowacjami w korporacjach międzynarodowych - case studies.[j]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31186, 31220, 30904, 31185 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30758/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością w zakładach przetwórstwa rolnospożywczego / Romuald I. Zalewski. - Toruń : TNOiK "Dom Organizatora"- Toruń, 1998. - 152 [2] s. ; 24 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-87673-19-6
1.; Pytania przygotowawcze do kontraktu; 3. Jakość -filozofia i podstawowe definicje; 4. Zarządzanie jakością a zapewnianie jakości; 5. Składowe i dokumentacja systemu zapewnienia jakości; 6. Filozofia TQM; 7. Procesy; 8. Identyfikowanie problemów związanych z przebiegiem procesów; 9. Karty kontrolne dla zmiennych ciągłych; 10. Karty kontrolne dla zmiennych nieciągłych; 11. Kontrola i prewencja; 12. Sterowanie jakością żywności; 13. Koszty jakości.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 23257 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 8664/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : wybrane zagadnienia / Elżbieta Biller, Andrzej Neryng. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2005. - 234, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Instytut: TIR
Indeks ISBN: 83-7244-603-2
Rozdział 1: Termiczne metody utrwalania żywności - pasteryzacja i sterylizacja; Rozdział 2: Wybrane operacje w przemyśle spożywczym na przykładzie przetwarzania mleka; Rozdział 3: Termiczne metody utrwalania żywności. Mrożenie; Rozdział 4: Technologia utrwalania produktów gotowych do spożycia na przykładzie szybkiego schładzania (cook-chill) oraz szybkiego zamrażania (cook-freeze); Rozdział 5: Utrwalanie żywności metodą suszenia; Rozdział 6: Utrwalanie żywności przez zakwaszanie; Rozdział 7: Emulsje - tworzenie i stabilizowanie; Rozdział 8: Operacje mechaniczne i termiczne przetwarzania żywności na przykładzie produkcji wyrobów ekstrudowanych; Rozdział 9: Zastosowanie procesów biotechnologicznych w przemyśle spożywczym na przykładzie produkcji mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 10: Procesy chemicznestosowane w przemyśle spożywczym oraz metody modyfikacji skrobi i białek; Rozdział 11: Ocena przydatności technologicznej mąki; Cz.1: Badanie przydatności technologicznej glutenu; Cz.2: Badanie przydatności technologicznej mąki do produkcji makaronu; Cz.3: Badanie przydatności technologicznej mąki do produkcji ciasta o strukturze gąbczastej; Rozdział 12: Kształtowanie cech teksturalnych produktów spożywczych; Rozdział 13: Instrumentalny pomiar barwy; Rozdział 14: Przykłady zastosowania obliczeń operacji zachodzących w procesach technologicznych.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29308, 29309, 29307, 25793 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 25792/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Zeszyt Naukowy. nr 57. Zmiany w sektorze żywnościowym po rozszerzeniu UE / Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej -Państwowy Instytut Badawczy; red. Jadwiga Drożdż ; tł. Witold Czartoryski ; Robert Mroczek. - Warszawa : IERiGŻ, 2007. - 270, [2] s. : il., err., ; 24 cm.
Forma i typ
Czasopisma
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 978-83-89666-93-2
1. Wstep; 2. Stan polskiej gospodarki żywnościowej po wejściu do Unii Europejskiej; 3. Wpływ Wspólnej Polityki Rolnej na rynki rolne w Polsce; 4. Konkurencyjność polskiego sektora żywnościowego po wejściu do Unii Europejskiej; 5. Fundusze publiczne źródłem finansowania inwestycji w polskim przemyśle spożywczym; 6. Znaczenie programów współfinansowanych ze środkow UE dla polskiej gospodarki żywnościowej i regionów wiejskich; 7. Przemysł spożywczy w Republice Czeskiej; 8. Doświadczenia węgierskiego sektora rolno-spożywczego związane z integracją z UE; 9. Stan rolnictwa na Słowacji w trzy lata po akcesji do UE; 10. Bułgarski przemysł spożywczy w okresie przedakcesyjnem - trendy i wyzwania; 11. Rumuński sektor rolno-spozywczy - czy dobrze został przygotowany do członkostwa w UE? 12. Rozwój sektora żywnościowego po akcesji Litwy do UE; 13. Wpływ akcesji do UE na łotewski sektor żywnościowy; 14. Stan słoweńskiego sektora żywnościowego po akcesji do UE;
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 043/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. Tadeusz Sikora]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - 88 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 851)
Forma i typ
Czasopisma
1. Zofia Cichoń, Małgorzata Woźniak-Słota, Procedura odprawy czasowej towarów; 2. Małgorzata Miśniakiewicz, Czynniki warunkujące jakość i bezpieczeństwo zdrowotne pieczywa; 3. Joanna Ptasińska, Charakterystyka parametrów jakości mleka polskiej owcy górskiej jako surowca konsumpcyjnego i technologicznego; 4. Maria Krełowska-Kułas, Badanie preferencji konsumenckich mlecznych napojów fermentowanych; 5. Grzegorz Suwała, Analiza konsumenckich kryteriów wyboru napojów energetyzujących na przykładzie kryteriów przyjmowanych przez studentów towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych : przewodnik do ćwiczeń / red. Ewa Maria Flaczyk, Józef Korczak. - Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2004. - 209 s.,tab. ; 24 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-7160-361-4
1. Badanie wrażliwości sensorycznej osób przewidzianych do wykonywania analiz; 2. Napoje mleczne fermentowane; 3. Sery; 4. Mąka. kasze, makarony; 5. Pieczywo; 6. Wędliny; 7. Ryby i owoce morza; 8. Ocena towaroznawcza wybranych tłuszczów rożlinnych i zwierzęcych; 9. Nasiona roślin strączkowych; 10. Cukier i miód; 11. Czekolada i wyroby czekoladowane; 12. Mrożone desery; 13. Herbata i kawa; 14. Napoje bezalkoholowe; 15. Napoje spirytusowe; 16. Wina; 17. Owoce południowe i orzechy;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19705, 19704 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19703/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Current trends in commodity science : selected quality problems / red. Katarzyna Wybieralska. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - 245 s. : tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 160)
Forma i typ
Czasopisma
Indeks ISBN: 978-83-7417-533-3
I. Modern materials and technology; 1. Andrzej Chochół, Małgorzata Waśniowska, Analysis of the influence of engine oils' rheological properties on their market price; 2. Florian Domka, Michał Walenciak, Piotr Marciniak, Textural changes in concrete construction of the intercepting sewer in Kalisz caused by sulphate reducing bacteria; 3. Zenon Foltynowicz, Vladimir Koči, Dorota Rodewald, Impact of chosen consumer products containing nanosilver on microorganisms; 4. Hieronim P. Janecki, Friction surface investigation I; 5. Hieronim Kubera, Influence of ionizing irradiation on polymers sleeves using for sterilization of medical ustensils; 6. Katarzyna Piłczyńska, Halina Podsiadło, The impact of digital printing on the paper parameters; 7. Marzena Popek, Liquefaction of water saturated mineral concentrates in mixtures with starch; 8. Marzena Popek, Magda Bogalecka, The parameters of mineral concentrates determining ability for safe shipment; 9. Marian W. Sułek, Anna Małysa, Fatty acids methyl esters in quality control of "heavy duty" cleansing pastes; 10. Paweł Szewczyk, Nanotechnology and the risk society or the return of care; 11. Patrycja Wojciechowska, Zenon Foltynowicz, Effect of the nanofiller on mechanical properties of cellulose acetate butyrate nanocomposites; II. Quality and food technology; 1. Krystyna Kwiatkowska-Sienkiewicz, Karol Dawczyk, Quality control of maize exported from Poland; 2. Joanna Ptasińska, Influence of somatic cell count on sheep milk quality; 3. Mariusz Tichoniuk, The importance of "Aeromonas hydrophila" as a foodborne pathogen;4. Jerzy Zielnica, Ryszard Staniszewski, Maciej Borucki, Polycyclic aromatic hydrocarbons in seeds of water chestnut; III. Product and quality managament; 1. Katarzyna Jekiel, Jadwiga Szostak-Kot, Justyna Syguła-Cholewińska, Modern trends in assuring the hygienic effect of laudering; 2. L'ubica Knošková, New trends in entrepreneurship and product innovation strategies in Slovakia; 3. Paweł Łuka, Krystyna Kwiatkowska-Sienkiewicz, Quality and utility estimation of the second-hand cars; 4. Justyna Syguła-Cholewinska, Jadwiga Szostak-Kot, Katarzyna Jekiel, The mycological condition of air inside squalid living accomodation in old building; IV. Products ecology; 1. Bronisław Buczek, Anna Zajezierska, Estimation of the possibility to produce biodegradable lubricating greases from used frying oils; 2. Ryszard Cierpiszewski, Marta Biegańska, Biosorbents for heavy metal removal; 3. Stanisław Hornik, Modern means of improving ecological damages caused by industrial activities; 4. Maria Janecka, Hieronim P. Janecki, Piotr Janecki, Cleaner production and law; 5. Mariola Jastrzębska, New composites containing PVC recyclate; 6. Anna Kozak, Studies on interactions of novel sulfobetaine surfactants with DMPC; 7. Beata Kubik, bożena Borycka, Agricultural and food-processing waste as an ecological sourcs of energy; 8. Beata Schmidt, Tadeusz Spychaj, Starch/polyacrylamide graft copolymers - the manufacture and flocculation efficiency valuation; 9. Wojciech Zmudzinski, Glucose degradation by heterogeneous photocatalysis on TiO2.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Marketing w strategiach rozwoju sektora rolno-spożywczego / red. nauk. Mieczysław Adamowicz. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2003. - 748 s. : tab., wykr. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7244-430-7
Rozdział 1: Istota i specyfika marketingu w agrobiznesie; Rozdział 2: Konsument na rynku Zywnościowym; Rozdział 3: Instrumenty marketingowe; Rozdział 4: Rynek, przedsiebiorstwo, marketing; Rozdział 5: Marketing w internecie; Rozdział 6: Informacja i badania marketingowe; Rozdział 7: Jakość w strategiach marketingowych; Rozdział 8: Uwarunkowania marketingu;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13400 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13331XIX czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Mikro- i makroekonomiczne podstawy równowagi wzrostu w sektorze rolno-spożywczym / Włodzimierz Rembisz. - Warszawa : Vizja Press & It, 2008. - 340, [1] s. : il. ; 23 cm.
Indeks ISBN: 978-83-61086-07-9
Rozdział 1: Podstawowa formuła wzrostu popytu na produkty żywnościowe; Rozdział 2: Tempo wzrostu jednostkowego popytu na żywność; 3: Równowaga, ceny oraz handel zagraniczny w formule popytu na żywność; Rozdział 4: Producenci przemysłu spożywczego a rozstęp cenowy; Rozdział 5: Mechanizm powstawania rozstepu cenowego; Rozdział 6: Substytucja nakładów w przetwórstwie i model dwuproduktowy a ciągniona elastyczność popytu; Rozdział 7: struktura podaży produktów żywnościowych; Rozdział 8: Tradycyjne modele wzrostu produkcji rolniczej; Rozdział 9: Ekonomiczne modele wzrostu produkcji rolniczej; Rozdział 10: Zmiany zasobów i wzrost produktywności czynnika ziemi; Rozdział 11: Efektywność produkcji i zmiany technik wytwarzania w rolnictwie; Rozdział 12: Ceny, koszty i opłacalność oraz dochody producentów rolnych a równowaga wzrostu;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30517, 30516 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30515/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Zeszyt Naukowy. nr 37. Ocena zmian konkurencyjności polskich producentów żywności po wejściu do UE / Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej -Państwowy Instytut Badawczy; red. Iwona Szczepaniak ; Jadwiga Drożdż. - Warszawa : IERiGŻ, 2006. - 124, [2] s. : il. kolor ; 24 cm.
Forma i typ
Czasopisma
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-89666-63-4
1. Uwagi ogólnw; 2. Wyniki handlu zagranicznego produktami rolno-spożywczymi; 3. Rola wymiany zagranicznej w sprzedaży podstawowych działów produkcji rolniczej i poszczególnych branż przemysłu spożywczego; 4. Stan przewag cenowych na rynku wybranych produktów żywnościowych na rynku amerykańskim; 7. Analiza zasięgu i poziomu subwencjonowania eksportu rolno-spożywczego; 8. Konkurencyjność polskich producentów żywności-ocena dotychczasowych badań i komentarzy w sprawie przyszłych badań;
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 043/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Rośliny przemysłowe wykorzystywane w przemyśle spożywczym oraz metody analiz stosowanych w ich przetwórstwie / Tadeusz Wojdyła. - Bydgoszcz : Wydawnictwa Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej, 2006. - 154, [2] s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-89334-03-8
1. Bulwy ziemniaka surowcem przemysłu spożywczego; 2. Spożywcze przetwory ziemniaczane; 3. Skrobia ziemniaczana, technologia produkcji i ocena jej jakości; 4. Ocena półproduktów przemysłu piwowarskiego; 5. Technologia produkcji i ocena piwa; 6. Proces technologiczny i ocena wyrobów przemysłu spirytusowego; 7. Ocena jakości korzeni buraka cukrowego i jego przemysłowe wykorzystanie; 8. Ocena cukru otrzymanego z buraków cukrowych; 9. Ocena jakościowa i przemysłowe wykorzystanie nasion roslin oleistych; 10. Ocena jakościowa modyfikowanych tłuszczów roslinnych; 11. Ocena ubocznych produktów przemysłu rolno-spożywczego; 12. Zmiany zachodzące w surowcach roślinnych podczas ich przechowywania;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31973, 31974 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 31972/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2006. - 110 s. : tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 705)
Forma i typ
Czasopisma
1. Udział zbożowych produktów śniadaniowych w zaspokajaniu potrzeb żywieniowych dzieci i młodzieży; 2. Opracowanie systemu HACCP dla zakładu produkcji ciastkarskiej; 3. Jakość olejów jadalnych dostarczanych na rynek krajowy przez Zakłady Tłuszczowe " Bielmar" w Bielsku-Białej; 4. Wpływ wybranych czynników na zawartość kwasu mlekowego w biojogurtach naturalnych; 5. Badanie zawartości cynku w pszczelich miodach odmianowych; 6. Żywność ekologiczna w świadomości Polaków; 7. Ocena możliwości prognozowania wybranych parametrów jakości zdrowotnej soków pomidorowych; 8. Badanie determinantów jakości wyrobów ciastkarskich biszkoptowych; 9. Alergie pokarmowe; 10. Struktura spożycia wina w Polsce.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Książka
W koszyku
Agrobiznes / Franciszek Kapusta. - Warszawa : Centrum Doradztwa i Informacji Difin, 2008. - 310 s. : il. ; 23 cm.
Indeks ISBN: 978-83-7251-931-3
Rozdział 1: Potrzeby człowieka i miejsce wśród nich produktów agrobiznesu; Rozdział 2: Powstanie i rozwój koncepcji agrobiznesu; Rozdział 3: Otoczenie instytucjonalne agrobiznesu w Polsce; Rozdział 4: charakterystyka agregatów agrobiznesu; Rozdział 5: Nieżywnościowa sfera agrobiznesu - wybrane zagadnienia; Rozdział 6: Transport w agrobiznesie i podatność transportowa ładunków; Rozdział 7: Powiązania integracyjne w agrobiznesie i ich wpływ na przemiany w rolnictwie. [Z]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32091, P-111/3, 32087, P-111/4, 32089, 32092, P-111/5, 32093, 32088, 32090, P-111/2, P-111/1, 32086, 32085 (14 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32084/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Wsparcie finansowe sektora rolno-żywnościowego w Polsce i Wielkoposce z krajowych i unijnych środków budżetowych / red. nauk. Waldemar Czternasty, Agnieszka Sapa. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, 2006. - 177 s. : tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, ISSN 1641-2168 ; 74)
Forma i typ
Czasopisma
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 978-83-7417-173-1
Cz.1: Rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich w Polsce w świetle Wspólnej Polityki Rolnej; Rozdział 1: Przesłanki efektywności absorpcji pomocowych dla rolnictwa w ramach Wspólnej Polityki Rolnej; Rozdział 2: Środki budżetowe na realizacje polityki interwencyjnej agencji płatniczych w Polsce w dekadzie przełomu wieków 91996-2005); Rozdział 3: Identyfikacja alokacji środków towarzyszących Wspólnej Polityce rolnej w ramach Planu rozwoju obszarów wiejskich w latach 2004-2006; Rozdział 4: Pozafinansowe instrumenty promowania rozwoju obszarów wiejskich w Polsce z funduszy unijnych; Cz.2: Krajowe i unijne wsparcie finansowe gospodarstw rolnych - wybrane instrumenty i mierniki; Rozdział 5: Poziom i struktura rozdysponowania środków z budżetu Unii Europejskiej przeznaczonych dla sektora rolnego w nowych krajach członkowskich; Rozdział 6: Poziom wykorzystywania płatności obszarowych w Wielkopolsce na tle kraju; Rozdział 7: Wsparcie obszarów o niekorzystnych warunkach gospodarowania (OWN) w Polsce i Wielkopolsce na tle krajów Unii Europejskiej; Rozdział 8: Wpływ integracji Polski z Unią Europejską;Rozdział 9: Finansowe wsparcie polskiego eksportu produktów rolno-żywnościowych; Rozdział 10: wsparcie fiansowe dla wybranych produktów rolnych w Polsce i w Unii Europejskiej po traktacie w marakeszu do 2004 r.; Cz.3: pozarolnicza działalność na obszarach wiejskich; Rozdział 11: Czynniki wpływające na podejmowanie działalności pozarolniczej w województwie wielkopolskim; Rozdział 12: Finansowanie agroturystyki i turystyki wiejskiej w okresie przed i po akcesji Polski do Unii Europejskiej; Rozdział 13: Wpływ upowszechniania doradztwa i postepu biologicznego oraz ubezpieczeń społecznych rolników na wydatki z budżetu na sektor rolno-żywnościowy w Polsce.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ekologiczne aspekty pozyskiwania i przetwarzania żywności / Jan Kumider, Jerzy Zielnica. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, 2004. - 96 s. : rys. ; 24 cm.
Instytut: ZIM TIR
Indeks ISBN: 83-7417-007-7
1. Pojęcie terminu ekologia i jej związek z działalnością człowieka; 2. Ekologia pozyskiwania żywności pochodzenia roślinnego; 3. Ekologia pozyskiwania żywności pochodzenia zwierzęcego; 4. Zmiana filozofii traktowania działalności rolniczej; 5. Działalność produkcyjna człowieka a zanieczyszczenie środowiska; 6. Działalność przetwórcza żywności jako jedno z groźnych źródeł zanieczyszczenia środowiska; 7. Kierunki i perspektywy rozwoju nowych technologii w przetwórstwie żywności;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19242, 19243 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19241/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu polityki ekonomicznej i programowania rozwoju / [red. nauk. z. Zygmunt Szymla]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 178 s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 669)
Forma i typ
Czasopisma
1. Wolność gospodarcza w Polsce w świetle rankingu Hertiage Foudation za lata 1995-2003; 2. Wyzwania wobec kwestii społecznej w świtle XXI wieku; 3. Sutuacja gospodarcza Polski na tle krajów nowo przyjętych do Unii Europejskiej; 4. Koordynacja polityki budżetowej Unii Europejskiej na przykładzie paktu stabilności i wzrostu; 5. Neoliberalny model prywatyzacji a konkurencyjność polskiej gospodarki i docelowy kształt sektora państwowego; 6. Dylematy dywersyfikacji produkcji rolniczej w Polsce; 7. Dynamiczna analiza rozwoju społeczno-ekonomicznego powiatów województwa podkarpackiego oraz ich typizacja; 8. Analiza wiodących pozarolniczych sektorów gospodarczych województwa podkarpackiego; 9. Wykorzystanie teorii grona do budowy modelu lokalizacji w przemyśle rolno-spożywczym; 10. Uwarunkowania rozwoju przemysłu cukrowniczego w Polsce.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Agroturystyka, turystyka wiejska, ekoturystyka -pozyskiwanie zewnętrznych źródeł finansowania i zarządzanie nimi w kontekście wejścia Polski do Unii Europejskiej / Piotr Halemba, Agnieszka Tyc. - Kielce : Wyższa Szkoła Umiejętności im. Stanisława Staszica, 2010. - 312 s. : il. ; 25 cm.
Rozdział 1: Polityka regionalna UE szansą rozwoju obszarów wiejskich w Polsce; Rozdział 2: Sektorowy program operacyjny Restrukturyzacja i modernizacja sektora żywnościowego oraz rozwój obszarów wiejskich; Rozdział 3: Zintegrowany program operacyjny Wzrost konkurencyjności przedsiębiorstw; Rozdział 5: Przedakcesyjny program SAPARD. [AW]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37680 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 37679/XXVIII czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. cz. 2 / Eugeniusz Gurgul, Agata Kielesińska. - Częstochowa : Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, 2001. - 215 s. : tab., wykr., il., mapy ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-88469-80-0
Cz.1: Surowce roślinne; Rozdział 1: Technologia żywności, bilans żywności; Rozdział 2: Ogólne wiadomości dotyczące przemysłu spożywczego; Rozdział 3: Skład chemiczny i wartość odżywcza surowców roślinnych i zwierzęcych; 4: Technologia żywności; v 5: Owoce; Rozdział 6: Warzywa; Rozdział 7: Przetwórstwo owoców i warztw; Rozdział 8: Nasiona strączkowe; Rozdział 9: Ziemniaki; Rozdział 10: Rośliny wLukniste; Rozdział 11: Grzyby i ich wartość użytkowa; Rozdział 12: Cukrowce, cukier, miód i inne środki słodzące; Rozdział 13: Tłuszcze; Rozdział 14: Zboża przetwory, wyroby; Cz.2: Surowce zwierzęce; Rozdział 15: Zwierzęta rzeźne i dziczyzna; Rozdział 16: Drób; Rozdział 17: Ryby; Rozdział 18: Jaja; Rozdział 19: Mleko i przetwory mleczne; Rozdział 20: Substancje dodawane do żywności; Rozdział 21: Rośliny przyprawowe i używkowe; Rozdział 22: Koncentraty spożywcze;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13355 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13354/XXVI czyt. (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej