SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

4 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Poradnik dla producentów żywności / red. Antoni Rutka, Jerzy Majchrzak. - Zielona Góra : Zachodnie Centrum Organizacji, 2003. - 282 s. ; 21 cm.

Autor

Rutka Antoni. Majchrzak Jerzy.

Temat

Dietetyka Przedsiębiorstwo HACCP Produkcja żywności

Instytut: TiR

Indeks ISBN: 83-88673-24-6

1. Rozwój i modernizacja produkcji żywności w Sektorowym Programie Operacyjnym; 2. Zarządzanie firmą produkującą żywnośc w warunkach silnej konkurencji firm zagranicznych; 3. Finansowanie działalności przedsiebiorców sektora rolno-spozywczego; 4. Marketing w firmach produkujących zywność; 5. Logistyka jako system wspierający zarządzanie przedsiebiorstwem produkującym żywność; 6. Jakość w produkcji żywności; 7. Dobra praktyka higieniczna (GHP) i dobra praktyka produkcyjna (GMP); 8. HACCP jako system kontroli bezpieczeństwa zdrowotnego żywności; 9. Organizacje branżowe sektora żywnościowego w Unii Europejskiej i w Polsce;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 9757 (1 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 9756/XXVI czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów : materiały dydaktyczne / Urszula Samotyja, Maria Sielicka-Różyńska, Inga Klimczak. - Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2020. - 123 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

(Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7412 ; 357)

Autor

Samotyja Urszula Sielicka-Różyńska Maria Klimczak Inga

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Jakość Organoleptyka Produkcja żywności

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Zarządzanie i marketing

Indeks ISBN: 978-83-66199-31-6

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 68280, 68279 (2 egz.)

Czytelnia - Wolny dostęp

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 68278/XIX czyt. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dobra praktyka pszczelarska : dostosowana do gatunku, bez zanieczyszczeń, ponadczasowa / Wolfgang Ritter ; tłumaczenie Krystyna Mazur. - Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza, 2019. - 224, [1] strona : ilustracje, fotografie, wykresy ; 25 cm.

Autor

Ritter Wolfgang (1948- ) Mazur Krystyna (tłumacz)

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Odbiorca

Pszczelarze

Temat

Miód Pasieka (pszczelarstwo) Produkcja żywności Pszczelarstwo Pszczoła miodna Ul

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo

Indeks ISBN: 978-83-7763-390-8

1. Pszczelarze i sprzęt; 2. W poszukiwaniu odpowiedniego ula; 3. Plastry i wosk; 4. Higiena w rodzinie pszczelej; 5. Praca z rodzinami pszczelimi; 6. Ocena rodzin; 7. Pokarm; 8. Rójka i rozmnażanie; 9. Miód; 10. Inne produkty pszczele; 11. Zdrowie pszczół; 12. Zatrucie środkami ochrony roślin; 13. Etyczne granice pszczelarstwa. [A]

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 60300 (1 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 60299 czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T. 1 / Mieczysław Dłużewski, Jadwiga Chuchlowa, Karol Krajewski, Wlodzimierz Marian Kaminski. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 238, [2] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Dłużewski Mieczysław. Chuchlowa Jadwiga. Krajewski Karol. Kaminski Wlodzimierz Marian.

Temat

Żywność Przetwórstwo spożywcze Higiena produkcji Warunki pracy Normy żywienia Gospodarka rolna Magazynowanie Transport Opakowania Wartość odżywcza

Indeks ISBN: 978-83-02-07847-7 (cz. 1) 978-83-02-07897-2 (całość)

1. Wiadomości wstępne; 2. Warunki pracy i bezpieczeństwa w zakładach przetwórstwa spożywczego; 3. Normalizacja i normy technologii żywności oraz w przedsiębiorstwie; 4. Zaplecze surowcowe przetwórstwa spożywczego; 5. Opakowania w przetwórstwie spożywczym; 6. Składniki i jakość żywności;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30879, 30880 (2 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30878/XXVI czyt. (1 egz.)