Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(18)
Dostępność
tylko na miejscu
(19)
dostępne
(11)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(12)
Czytelnia - Magazyn
(8)
Czytelnia - Wolny dostęp
(4)
Czytelnia Czasopism
(7)
Autor
Ucherek Marzena
(3)
Lisińska-Kuśnierz Małgorzata
(2)
Ankiel Magdalena
(1)
Błaszczyk Artur
(1)
Chuchlowa Jadwiga
(1)
Pokaż więcej ...
Cichoń Zofia
(1)
Cierpiszewski Ryszard
(1)
Draniewicz Bartosz
(1)
Dłużewski Mieczysław
(1)
Filipiak Marian (1946- )
(1)
Gajewski Marek
(1)
Gwiazdowska Daniela
(1)
Jakowski Stefan
(1)
Kaminski Wlodzimierz Marian
(1)
Korzeniowski Andrzej
(1)
Krajewski Karol
(1)
Kudełka Wanda
(1)
Lada Ewa Hanna
(1)
Małecka Maria
(1)
Michniewska Katarzyna
(1)
Mruk Henryk
(1)
Pachołek Bogdan
(1)
Rutkowski Ireneusz Piotr
(1)
Stanisławski Robert Piotr
(1)
Szymonik Andrzej (1952- )
(1)
Wiszumirska Karolina
(1)
Wojciechowska Patrycja (towaroznawstwo)
(1)
Śmigielska Hanna
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(2)
2010 - 2019
(4)
2000 - 2009
(12)
Kraj wydania
Polska
(18)
Język
polski
(18)
18 wyników Filtruj
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Innowacyjność w opakowalnictwie / red. nauk. Andrzej Korzeniowski. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, 2007. - 109 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, ISSN 1641-2168 ; 93)
Forma i typ
Czasopisma
Temat
Opakowania
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 978-83-7417-257-8
1. Zmiany wybranych właściwości biodegradowalnych folli opakowaniowych powodowane promieniowaniem jonizującym; 2. Ocena zawartości metali ciężkich w zużytych opakowaniach branży zielarskiej i zbożowo-młynarskiej; 3. Opakowania aktywne z materiałów biodegradowalnych - ocena przepuszczalności tlenu; 4. Opakowania transportowe branży zabawkarskiej w e-handlu w Polsce; 5. Nowoczesne mataeriały opakowaniowe - folie z dodatkiem minerałów; 6. Wpływ pleśni Trichothecium roseum i Penicillium glaucum na jakość nadruków kodów kreskowych na etykietach handlowych; 7. Nanokompozyty polimerowe - innowacje w przemyśle opakowaniowym; 8. Ekoprojektowanienowoczesnym trendem w opakowalnictwie; 9. Biodeterioracja materiałów opakowaniowych; 10. Aktywne i inteligentne opakowania do żywności.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Current trends in commodity science : packaging / editor Ryszard Cierpiszewski. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - 125 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 186)
Forma i typ
Czasopisma
Temat
Opakowania
Indeks ISBN: 978-83-7417-594-4
1. Hieronim Kubera, Development directions in packaging technology; 2. Gunter Grundke, The European Packaging Institute (EPI) - aims, tasks and results; 3. Karolina Assman, Hieronim Kubera, Krzysztof Melski, Influence of microwave emission on PVC film for shallow embossing; 4. Natalia Czaja-Jagielska, Krzysztof Melski, Changes in the properties of biodegradable packaging materials after microwave irradiation; 5. Hieronim Kubera, Krzysztof Melski, Joanna Szymczak, Behavior of poly (lactic acid) containers in microwave oven; 6. Andrzej Korzeniowski, Maria Stryjakowska-Sekulska, Natalia Czaja-Jagielska, The effect of mould Penicilinum glaucum on the quality of bar codes on thermo-transferable logistic labels; 7. Magda Morawska, Izabela Steinka, Sławomir Lisiecki, Maria Rutkowska, The influence of cottage cheese components on barrier, mechanical and thermal properties of polylactide packaging films; 8. Izabela Steinka, Magda Morawska, Anita Kukułowicz, The influence of lactic acid cheese components on the selected properties of polyamide/polyethylene laminates; 9. Nina Domantsevych, Olena Aksimentyeva, Bogdan Yatsyshyn, Structure and properties of the modified polyethylene films; 10. Marzena Ucherek, Possibilities of Rusing modified atmosphere to packaging food product; 11. Wojciech Kozak, Tomasz Gołębieski, Ryszard Cierpiszewski, A New oxygen indicato for use in an oxygen free atmosphere; 12. Wojciech Kozak, Zenon Foltynowicz, Food protection by means of oxygen scavengers in form of silicone encased iron; 13. Piotr Janicki, Halina Podsiadło, Security printing - the additional value to the printing technology; 14. Marta Gajadhur, Halina Podsiadło, Influence of Ink dryling process of different sweet-fed offset printing inks on solid body of colours; 15. Joanna Izdebska, Halina Podsiadło, Plausibility of Rusing water colours for printing of packa ges. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu opakowalnictwa towarów / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2005. - 105 [1] s. : rys., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; nr 675)
Forma i typ
Czasopisma
1. Opakowanie w świadomości konsumenta; 2. Rola marki w reklamie prasowej; 3. Wymagania prawne oraz obowiązki producentów materiałów opakowaniowych i opakowań; 4. Ocena wartości użytkowej giętkich folii opakowaniowych z tworzyw sztucznych; 5. Techniczne i funkcjonalne aspekty kształtowania jakości usług transportowych; 6. Wpływ infrastruktury lotniczej na działalność usługową polskich portów lotniczych.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy opakowalnictwa towarów / Małgorzata Lisińska-Kuśnierz, Marzena Ucherek. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2004. - 182 s. : rys. ; 24 cm.
Temat
Opakowania
Indeks ISBN: 83-7252-224-3
1. Rola i znaczenie opakowań w gospodarce rynkowej; 2. Podstawowe rodzaje opakowań; 3. Opakowania z paieru i tektury; 4. Opakowania szklane; 5. Opakowania metalowe; 6. Opakowania z tworzyw sztucznych; 7. Opakowania drewniane z tkanin; 8. systemy pakowania produktów; 9. Drukowanie materiałów opakowaniowych i opakowań; 10. Przepisy i akty prawne dotyczące opakowań; 11. Znakowanie opakowań; 12. Opakowania w aspekcie ochrony środowiska naturalnego; 13. Kierunki rozwoju opakowalnictwa towarów;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32031, 32033, 32032 (3 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32029/XXVI czyt. (1 egz.)
Czasopismo
W koszyku
Trwałość produktów spożywczych pakowanych w modyfikowanej atmosferze / Marzena Ucherek. - Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2007. - 243 s. : tab., ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie, ISSN 0209-1674 ; nr 179)
Forma i typ
Czasopisma
Temat
Żywność
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 978-83-7252-352-5
Cz.1: Stan badań w zakresie wyznaczania trwałości środków spożywczych; Rozdział 1: Istota koncepcji trwałości żywności; Rozdział 2: Wieloaspektowość problemu określania trwałości żywności; Rozdział 3: Problematyka trwałości produktów pakowanych w modyfikowanej atmosferze; Cz.2: Badania eksperymentalne dotyczące trwałości produktów pakowanych w modyfikowanej atmosferze; Rozdział 4: Program badań trwałości produktów pakowanych w modyfikowanej atmosferze; Rozdział 5: Metady i modele statystyczne zastosowane w badaniach trwałości produktów pakowanych w mieszaninie gazów; Rozdział 6: Wyniki badań eksperymentalnych oraz ich statystyczna i merytoryczna interpretacja; Rozdział 7: Komputerowe wyznaczanie oraz monitorowanie trwałości produktów pakowanych w modyfikowanej atmosferze; Cz.3: Ekonomiczne aspekty związane z badaniem trwałości żywności; Rozdział 8: Znaczenie wiarygodnego określania trwałości w warunkach gospodarki rynkowej;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32064, 32063 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32062/XXVI czyt. (1 egz.)
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 08/c (1 egz.)
Książka
W koszyku
Opakowania transportowe : poradnik / Stefan Jakowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 157 s. : il. ; 21 cm.
Indeks ISBN: 978-83-204-3235-0
1. Podstawowe wymagania, jakie powinny spełniać opakowania transportowe; 2. Przyczyny powstawania szkód towarowych podczas transportu i składowania; 3. Narażenia oddziałujące na ładunki podczas transportu; 4. Działania mające na celu ograniczenie wielkości szkód towarowych w transporcie; 5. Wytyczne projektowania opakowań transportowych;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26079 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 26078/XXXIII czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Postęp techniczny w opakowalnictwie / Małgorzata Lisińska-Kuśnierz, Marzena Ucherek. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2003. - 146 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7252-180-8
Część 1: Postęp techniczny w dziedzinie opakowań; 1. Wymagania stawiane nowoczesnym opakowaniom; 2. Rynek opakowań w Polsce na tle rynku Unii Europejskiej i rynku światowego; 3. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań z papieru i tektury; 4. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań szklanych; 5. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań metalowych; 6. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań z tworzyw sztucznych; 7. Opakowania biodegradowalne jako alternatywa dla opakowań z tworzyw sztucznych; 8. Perspektywy rozwoju w zakresie materiałów opakowaniowych i opakowań; Część 2: Postęp techniczny w zakresie systemów pakowania towarów; ; 1. Uwarunkowania rozwoju nowoczesnych systemów pakowania towarów; 2. Systemy pakowania w mieszaninie gazów; 3. System pakowania aseptycznego; 4. Charakterystyka systemu "Bag In box"; 5. System pakowania w wysokociśnieniowej technice utrwalania produktów; 6. System pakowania w metodzie radiacyjnego utrwalania żywności; 7. Systemy pakowania żywności wygodnej; 8. Systemy pakowania z zastosowaniem opakowań aktywnych.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32959, 32368 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32367/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Logistyka odzysku w opakowalnictwie / Katarzyna Michniewska. - Warszawa : Difin, 2013. - 204, [2] strony : ilustracje ; 23 cm.
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Indeks ISBN: 978-83-7641-838-4
dostępna w czytelni
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 50259 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 50258/XXXIII czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Gospodarowanie odpadami i opakowaniami - opłaty : komentarz / Bartosz Draniewicz. - Warszawa : Wydawnictwo C.H. BECK, 2005. - XXII, 409 s. ; 20cm.
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-7387-682-0
1. Ustawa z 11.05.2001 roku o opakowaniach i odpadach opakowaniowych; 2. Ustawa z 11.05.2001 roku o obowiązkach przedsiębiorców w zakresie gospodarowania niektórych odpadami oraz o opłacie produktowej i opłacie depozytowej; 3. Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady 94/62/WE z 20.12.1994 roku w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych; 4. Dyrektywa 2004/12/WE Parlamentu Europejskiego i rady z 11.02.2004 roku zmieniająca dyrektywę 94/62/WE w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych; 5. Propozycje Dyrektywy parlamentu Europejskiego i rady zmieniającej Dyrektywę 94/62/WE o opakowaniach i odpadach opakowaniowych 2004/0045 (COD);
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19354, 19353 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19352/XX czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Agrobiznes : podstawy przetwórstwa spożywczego / Ewa Hanna Lada. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne SA, 2008. - 198, [2] strony: ilustracje; 23 cm.
Forma i typ
Książki
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Gatunek
Podręcznik
Indeks ISBN: 978-83-02-10126-7
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 59647 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 59646 czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Innowacje opakowaniowe na rynku produktów konsumpcyjnych / Magdalena Ankiel, Patrycja Wojciechowska, Karolina Wiszumirska. - Poznań : Wydawnictwo UEP. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2021. - 241 stron : fotografie, ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Gatunek
Monografia
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Indeks ISBN: 978-83-8211-092-0 (oprawa miękka)
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 68322 (1 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 68321/XXXIII czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Strategia produktu / Henryk Mruk, Ireneusz Piotr Rutkowski. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 230 s. : wykr. ; 21 cm.
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-208-1345-X
Cz.1: Produkt; Rozdział 1: Produkt - element marketingu; Rozdział 2: Produkty konsumpcyjne; Rozdział 3: Produkty przemysłowe; Cz.2: Marka i opakowanie; Rozdział 4: Dobra marka podstawą sukcesu; Rozdział 5: Opakowanie produktu - chroni, informuje czy promuje? Cz.3: Zarządzanie produktem; Rozdział 6: Cykl życia produktu; Rozdział 7: Strategia marketingowe typu produkt - rynek; Rozdział 8: Jak analizować konkurencyjność produktów? Rozdział 9: Zarządzanie produktem to także wybór strategii; Rozdział 10: Strategie nowego produktu; Rozdział 11: Jak zarządzać produktami w firmie? Rozdział 12: Słownik użytecznych terminów;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20511 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 20509/XIX czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Przechowalnictwo warzyw / Marek Gajewski. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2005. - 176 s., 8 s. tabl. kolor. : fot., rys. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 83-7244-592-3
1. Przyczyny powstawania strat przechowalniczych i ich klasyfikacja; 2. Procesy zachodzące w warzywach po zbiorze; 3. Czynniki wpływające na trwałość przechowalniczą; 4. Środki przedłużające trwałość przechowalniczą; 5. Opakowania; 6. Technologie przechowywania warzyw; 7. Budowa i wyposażenie chłodni z kontrolowaną atmosferą; 8. Załadunek obiektów przechowalniczych i ustawianie opakowań; 9. Mechanizacja prac w obiektach przechowalniczych; 10. Higiena opakowań i pomieszczeń przechowalniczych; 11. Technologie i warunki przechowywania gatunków warzyw; 12Przygotowanie warzyw do sprzedaży po przechowaniu; 13. Warunki transportu i handlu detalicznego [JS]
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-133/3, P-133/2 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-133/1/XXVI czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Towaroznawstwo żywności w zaspokajaniu potrzeb konsumenta / red. nauk. Bogdan Pachołek, Maria Małecka. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - 260 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 206)
Forma i typ
Czasopisma
Indeks ISBN: 978-83-7417-649-1
1. Bogdan Sojkin, Tomasz Olejniczak, Trendy w zachowaniach konsumentów na rynku produktów żywnościowych; 2. Małgorzata Miśniakiewicz, Szacowanie ryzyka zdrowotnego wynikającego z pobrania z pieczywem metali toksycznych; 3. Dorota Wichrowska, Tadeusz Wojdyła, Wpływ herbicydów na zmiany zawartości azotanów (V) w bulwach ziemniaka po zbiorach i przechowywaniu; 4. Małgorzata Wiśniewska, Agnieszka Maszota, Zastosowanie metody CARVER+Shock w przedsiębiorstwie przemysłu ziemniaczanego; 5. Ewa Malinowska, Metoda 5S a system bezpieczeństwa żywnościowego; 6. Wioletta Kłopotek, Maria Małecka, Aspekty elastycznego podejścia do HACCP w mikrofirmach branży spożywczej; 7. Waldemar Dzwolak, Metodologia oceny użyteczności dokumentów systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności; 8. Bogdan Pachołek, Iwona Krzywiak, Powiązania między systemem HACCP i wybranymi standardami zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności; 9. Małgorzata Piecyk, Magda Marczuk-Daniluk, Znakowanie produktów spożywczych w aspekcie alergii pokarmowej w opinii konsumentów; 10. Anna Maria Trzaskowska, Katarzyna Bondar, Małgorzata Godlewska, Wiedza i postawy studentów towaroznawstwa wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności; 11. Jadwiga Stankiewicz, Piotr Przybyłowski, Konsumenckie postrzeganie bezpieczeństwa wybranych produktów mleczarskich; 12. Marzena Jeżewska-Zychowicz, Ewa Babicz-Zielińska, Wacław Laskowski, Zachowania konsumentów na rynku innowacyjnych produktów żywnościowych; 13. Anna Maria Trzaskowska, Małgorzata Murglin, Dominika Szemiako, Postawy studentów wybranych kierunków ekonomicznych wobec wygodnej żywności; 14. Iwona M. Batyk, Stefan S. Smoczyński, Determinanty wpływające na zakup żywności regionalnej i tradycyjnej; 15. Anna Stój, Beata Wierzbicka, Preferencje konsumenckie na rynku soków jabłkowych; 16. Ewa Majewska, Jolanta Kowalska, Izabela Sikorska, Preferencje konsumentów na rynku napojów energetyzujących; 17. Sebastian Wawszczak, Maria Smiechowska, Zachowania młodych konsumentów na rynku piwa tradycyjnego - wybrane rodzaje piwa tradycyjnego w ocenie organoleptycznej młodych konsumentów; 18. Jolanta Kowalska, Ewa Majewska, Dorota Trzmiel, Analiza preferencji konsumenckich na rynku napojów kakaowych w proszku; 19. Beata Pyryt, Katarzyna Mazur, Preferencje konsumentów dotyczące czekolad ZPC "Bałtyk"; 20. Joanna Newerli-Guz, Zachowanie konsumentów na rynku mieszanek przyprawowych na przykładzie ziół prowansalskich; 21. Piotr Przybyłowski, Romuald Zabrocki, Małgorzata Wojtan, Wyróżniki zachowań polskich i niemieckich konsumentów na rynku miodów naturalnych; 22. Renata Korzeniowska-Ginter, Anna Galuhn, Paweł Macierzyński, Preferencje konsumentów makaronów; 23. Karol Krajewski, Wybrane czynniki określające decyzje zakupowe nabywców produktów mleczarskich a warunki ich sprzedaży; 24. Jadwiga Stankiewicz, Joanna Saja, Świadomość wybranej grupy konsumentów w zakresie suplementów diety zawierających błonnik pokarmowy; 25. Anna Dankowska, Maria Małecka, Urszula Samotyja, Krzysztof Mazur, Ocena autentyczności masła na podstawie profilu kwasów tłuszczowych; 26. Sylwia Żakowska-Biemans, Ekologizacja konsumpcji i jej przejawy w zachowaniach konsumentów na rynku żywności - praca przeglądowa; 27. Hanna Pondel, Atrakcyjność rolnictwa ekologicznego - ocena wielkopolskich producentów rolnych; 28. Daria Szymanowska, Agnieszka Drożdżyńska, Grażyna Lewandowicz, Wycierka ziemniaczana jako surowiec do produkcji bioetanolu; 29. Wojciech Żmudziński, Fotokatalityczna degradacja tłuszczu mlecznego; 30. Zbyszko Lubiewski, Paweł Boczar, Lucyna Błażejczyk-Majka, Hanna Śmigielska, Grażyna Lewandowicz, Tłuszcz kanałowy jako potencjalny surowiec do produkcji biodiesla (estrów metylowych kwasów tłuszczowych). [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T. 1 / Mieczysław Dłużewski, Jadwiga Chuchlowa, Karol Krajewski, Wlodzimierz Marian Kaminski. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 238, [2] s. : il. ; 24 cm.
Indeks ISBN: 978-83-02-07847-7 (cz. 1) 978-83-02-07897-2 (całość)
1. Wiadomości wstępne; 2. Warunki pracy i bezpieczeństwa w zakładach przetwórstwa spożywczego; 3. Normalizacja i normy technologii żywności oraz w przedsiębiorstwie; 4. Zaplecze surowcowe przetwórstwa spożywczego; 5. Opakowania w przetwórstwie spożywczym; 6. Składniki i jakość żywności;
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30879, 30880 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30878/XXVI czyt. (1 egz.)
Książka
W koszyku
Nowoczesna koncepcja ekologistyki / Andrzej Szymonik, Robert Stanisławski, Artur Błaszczyk. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Difin, 2021. - 278 stron : ilustracje ; 23 cm.
Gatunek
Opracowanie
Indeks ISBN: 978-83-66491-30-4 (oprawa miękka)
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 67835, 67834 (2 egz.)
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 67833/XXXIII czyt. (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Current trends in commodity science : quality and safety of food / ed. by Marian Filipiak, Daniela Gwiazdowska, Hanna Śmigielska. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, 2011. - 269 s. : il., tab. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 214)
Forma i typ
Czasopisma
Temat
Żywność
Indeks ISBN: 978-83-7417-668-2
1. Magdalena Ankiel-Homa, Designing of food products packaging - marketing aspects; 2. Joanna K. Banach, Iwona Nieradko, Ryszard Żywica, Bogusław Staniewski, Effect of rapeseed oil addition on electric properties of fat mixes; 3. Joanna K. Banach, Ryszard Żywica, Assessment of mechanical properties of ripening Edamski cheese and its analog Edan; 4. Bożena Borycka, Berry fruit pomace preparations as a source of dietary fiber; 5. Anna Byczkowska, Krzysztof Wójcicki, Anna Gliszczyńska-Świgło, Ewa Sikorska, Quality evaluation of commercially available berry seed oils; 6. Anna Cieszyńska, Katarzyna Michocka, Daria Wieczorek, Anna Wieloch, Antioxidant activity of green tea avaliable on the Polish market; 7. Jacek Czerniak, Anna Gacek, Przemysław Szopa, Determination of quinine content in tonic waters by molecular fluorescence spectroscopy; 8. Barbara Felkner-Poźniakowska, Michalina Gałgowska, Renata Pietrzak-Fiećko, Fatty acids profile in cow's milk fat depending on the herd size, system maintenance and feeding; 9. Mariusz Florek, Anna Litwińczuk, Piotr Skałecki, Piotr Domaradzki, Karolina Łaszkiewicz, Quality assessment of mortadella sausages offered on Lublin market; 10. Michalina Gałgowska, Barbara Felkner-Poźniakowska, Renata Pietrzak-Fiećko, The study on the fatty acids profile in fat of Leccinum aurantiacum from different vegetative places; 11. Anna Gliszczyńska-Świgło, Katarzyna Krzysztofiak, Bożena Tyrakowska, Antioxidant capacity of commercial non-alcoholic beverages containing tea extracts; 12. Justyna Górna, Barbara Hadryjańska, The effectiveness of traceability for food safety; 13. Daniela Gwiazdowska, Marta Ligaj, Mariusz Tichoniuk, Marian Filipiak, Detection of Aeromonas hydrophila - comparison of cultural and PCR methods; 14. Joanna Jasnowska-Małecka, Commercial tests for food allergen detection in food safety assurance; 15. Dariusz Kikut-Ligaj, Jan Jasiczak, Sip-and-spit screening procedures in studies of prediction of bitter taste of different groups of natural compounds; 16. Wanda Kudełka, Effect of raw material and storage time on changes in dry matter content in fermented drinks from goat's and cow's milk; 17. Anna Kwaśna, Katarzyna Michocka, Ryszard Zieliński, Effect of solvent on antiradical activity of pot marigold flowers extracts; 18. Monika Łodyga, Katarzyna Buhłak, NIR spectroscopy as a tool for edible salt identification; 19. Marta Moszyńska, Katarzyna Buhłak, Romuald Zalewski, Application of NIR spectroscopy to study on sugar; 20. Kamila Orzechowska-Przybyla, Alina Niewelt, Małgorzata Kosiorowska, Tomasz Lesiów, Evaluation of the efifectiveness of programs to ensure stable quality and food safety - preliminary study; 21. Joanna Pleszko, Exemplification of shaping the quality and safety of frozen products in the supply chain; 22. Ewa Stasiuk, Concentrations of lead and cadmium in Gouda cheese of Polish and foreign origin; 23. Ewa Stasiuk, Piotr Przybyłowski, Anna Rój, Lead and cadmium content in women milk and other milk; 24. Hanna Śmigielska, Joanna LeThan-Blicharz, Comparison of fuctional properties of potato and corn starches modified by oxidization and fortified with micronutrients; 25. Jerzy Szakiel, Artur Wolak, Sensory profile analysis of dairy products exemplified by kefirs; 26. Daria Wieczorek, Katarzyna Wybieralska, Alicja Babś, Thermal stability of selected spices; 27. Joanna Witczak, Selected problems concerning the necessity of assurance of organic food products credibility; 28. Katarzyna Włodarska, Ewa Sikorska, Use of experimental design in development of new food products - case study of fruit Juice. [O]
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 04/c (1 egz.)
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Możliwości modelowania jakości mlecznych napojów fermentowanych w czasie przechowywania / Wanda Kudełka. - 2008. - 206 s. : il.
(Zeszyty Naukowe - Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie. Seria Specjalna, Monografie, ISSN 1899-0428 ; nr 186)
Forma i typ
Czasopisma
Rozdział 1: Jakość produktów i jej modelowanie; Rozdział 2: Ogólna charakterystyka mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 3: Technologia otrzymania mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 4: Wartość odżywcza i żywieniowa mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 5: Zmiany zachodzące w mlecznych napojach fermentowanych w procesie produkcji i w czasie przechowywania; Rozdział 6: Cel pracy i hipotezy; Rozdział 7: Materiał doświadczalny i metodyka badań; Rozdział 8: Wyniki badań i ich merytoryczna i statystyczna interpretacja; Rozdział 9: Modelowanie jakości mlecznych napojów fermentowanych; Rozdział 10: Aspekt ekonomiczny modelowania jakości mlecznych napojów fermentowanych.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 08/c (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej