Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(1)
Dostępność
dostępne
(1)
tylko na miejscu
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(1)
Czytelnia - Magazyn
(1)
Autor
Żegarska Zofia
(1)
Rok wydania
2000 - 2009
(1)
Kraj wydania
Polska
(1)
Język
polski
(1)
1 wynik Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Instytut: P
Indeks ISBN: 83-88343-30-0
1. Oznaczanie zawartości wody, suchej masy oraz gęstości produktów spożywczych; 2. Oznaczanie kwasowości produktów spożywczych; 3. Metody oznaczania zawartości sacharydów w żywności - cz.I; 4. Metody oznaczania zawartości sacharydów w żywności - cz.II; 6. Oznaczanie charakterystycznych liczb tłuszczowych; 7. Ocena świeżości tłuszczu; 8. Oznaczanie zawartości związków azotowych w produktach spożywczych; 9. Oznaczanie zawartości białek w produktach spożywczych; 10. Oznaczanie zawartości wapnia i fosforu w produktach spożywczych; 11. Oznaczanie zawartości chlorków w żywności; 12. Oznaczanie zawartości witaminy C i B-karotenu w produktach spożywczych; 13. Oznaczanie zawartości alkoholu etylowego w produktach spożywczych; 14. Ocena przydatności wody do celów technologicznych;
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12510, 10231, 10229, 10230, 12512, 12506, 10232, 12505, 12514, 12507, 12508, 12513, 12511, 12509 (14 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240331
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10228/XXVIczyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240331
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej