Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(37)
Dostępność
tylko na miejscu
(36)
dostępne
(34)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia
(34)
Czytelnia - Magazyn
(35)
Czytelnia - Wolny dostęp
(2)
Autor
Brzozowska Anna
(2)
Cichoń Zofia
(2)
Flaczyk Ewa Maria
(2)
Gertig Henryk
(2)
Gurgul Eugeniusz
(2)
Kielesińska Agata
(2)
Korczak Józef
(2)
Przysławski Juliusz
(2)
Urban Stanisław
(2)
Świderski Franciszek
(2)
Adamczak Marek
(1)
Augustyniak Urszula
(1)
Bednarski Włodzimierz
(1)
Biller Elżbieta
(1)
Bilska Agnieszka
(1)
Cichon Roman
(1)
Duda Grażyna
(1)
Gajewski Marek
(1)
Górecka Danuta
(1)
Jeżyńska Beata
(1)
Jongen Wim M. F
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Kumider Jan
(1)
Kączkowski Jerzy
(1)
Kędzior Władysław
(1)
Lisińska-Kuśnierz Małgorzata
(1)
Luning Pieternelleke Arianne
(1)
Marcelis Wilhelmus Johannes
(1)
Mikołajczyk Piotr
(1)
Neryng Andrzej
(1)
Oleszko Aleksander
(1)
Pastuszko Radosław
(1)
Pijanowski Eugeniusz
(1)
Przysiężna Ewa
(1)
Reps Arnold
(1)
Roszkowski Wojciech
(1)
Sikora Tadeusz
(1)
Sikora Tadeusz (1950- )
(1)
Skibniewska Krystyna A
(1)
Skrabka-Błotnicka Teresa
(1)
Smoczyński Stefan S
(1)
Strzelczak Lucjan
(1)
Szlachta Krystyna
(1)
Szołtysek Katarzyna
(1)
Ucherek Marzena
(1)
Wądołowska Lidia
(1)
Zielnica Jerzy
(1)
Łuczka-Bakuła Władysława
(1)
Łukasik Przemysław
(1)
Świetlikowska Urszula (1929-2001)
(1)
Źródłowski Zdzisław
(1)
Żmija Janusz
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(1)
2000 - 2009
(34)
1990 - 1999
(2)
Kraj wydania
Polska
(37)
Język
polski
(37)
37 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 47030 czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
Część 1: Postęp techniczny w dziedzinie opakowań; 1. Wymagania stawiane nowoczesnym opakowaniom; 2. Rynek opakowań w Polsce na tle rynku Unii Europejskiej i rynku światowego; 3. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań z papieru i tektury; 4. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań szklanych; 5. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań metalowych; 6. Postęp techniczny w produkcji i stosowaniu opakowań z tworzyw sztucznych; 7. Opakowania biodegradowalne jako alternatywa dla opakowań z tworzyw sztucznych; 8. Perspektywy rozwoju w zakresie materiałów opakowaniowych i opakowań; Część 2: Postęp techniczny w zakresie systemów pakowania towarów; ; 1. Uwarunkowania rozwoju nowoczesnych systemów pakowania towarów; 2. Systemy pakowania w mieszaninie gazów; 3. System pakowania aseptycznego; 4. Charakterystyka systemu "Bag In box"; 5. System pakowania w wysokociśnieniowej technice utrwalania produktów; 6. System pakowania w metodzie radiacyjnego utrwalania żywności; 7. Systemy pakowania żywności wygodnej; 8. Systemy pakowania z zastosowaniem opakowań aktywnych.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32959, 32368 (2 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32367/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
(Żywność, Jakość, Technologia)
Rozdział 1: Wprowadzenie: zarządzanie jakością żywności; Rozdział 2: Jakość żywności; Rozdział 3: Zarządzanie jakością; Rozdział 4: Projektowanie jakości; Rozdział 5: Kontrola jakości; Rozdział 6: doskonalenie jakości; Rozdział 7: Zapewnienie jakości; Rozdział 8: Polityka jakości oraz strategia biznesu; Rozdział 9: Perspektywy zarządzania jakością żywności;
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28926, 28924, 28923, 28925 (4 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 28922/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Książka
W koszyku
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-204-2858-0
1. Jakość żywności i czynniki ją kształtujące; 2. Ustawodawstwo żywnościowe dotyczące bezpieczeństwa zdrowotnego i systemów jego zapewnienia; 3. Charakterystyka wybranych systemów i zasad zarządzana związanych z jakością; 4. Wprowadzenie do integracji systemów zarządzana jakością w produkcji żywności; 5. Integracja systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwie; 6. Integracja systemów zarządzania, dotycząca jakości, środowiska i bhp; 7. Integracja systemów zarządzania - zalety i rozwiązania; 8. Praktyka zarządzana bezpieczeństwa zdrowotnym w produkcji żywności przez system HACCP9. Integracja systemów zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym i jakością żywności w łańcuchu żywnościowym; 10. Integracja systemu HACCP i systemu według normy PN-EN ISO serii 9000:2001 131; 11. Zarządzanie bezpieczeństwem pracy w przemyśle spożywczym; 12. Informatyzacja systemu zarządzana jakością; 13. Możliwości wykorzystania oprogramowania komputerowego w systemowym zarządzaniu jakością.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14073, 14074 (2 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14072/XIX czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
Indeks ISBN: 83-7011-393-1
1. Istota, rola i klasyfikacja handlu oraz jego funkcje; 2. Rynek oraz mechanizm jego funkcjonowania; 3. Systematyka obrotu towarowego i jego szczeble; 4. Model ekonomiczno - organizacyjny obrotu towarowego; 5. Formy handlu żywnością i ich przeobrażenia; 6. Efektywność społeczno - ekonomiczna obrotu towarowego; 7. Rynek rolniczy i żywnościowy; 8. Skup produktów rolnych; 9. Wybrane rynki branżowe żywności; 10: Magazynowanie surowców rolniczych; 11: Organizacja i problemy ekonomiczne transportu; 12: Badania i analiza rynku żywnościowego; 13: Wybrane rodzaje badań marketingowych; 14: Polityka społeczno - ekonomiczna państwa a rynek żywności; 15: Udział Polski w handlu międzynarodowym żywnością; 16: Konsumpcja artykułów żywnościowych oraz czynniki kształtujące jej poziom; 17. Organizacja i problemy ekonomiczne gastronomii oraz żywienia ludności; 18: Układanie jadłospisów i ich wycena; 19: Planowanie konsumpcji artykułów żywnościowych;
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 10348, 10347 (2 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 10346/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 12788/XIV czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
Indeks ISBN: 978-83-227-2823-9
Rozdział 1: Rynkowe zachowania konsumenta; Rozdział 2: Rola oferowanego asortymentu produktów w wyborze miejsca zakupu artykułów spożywczych; Rozdział 3: Cenowo -promocyjne aspekty wyboru przez nabywcę miejsca zakupu artykułów spożywczych; Rozdział 4: Klimat handlowy i jego rola w wyborze miejsca zakupu; Rozdział 5: Uwarunkowania i główne kierunki zmian postępowania konsumentów w zakresie wyboru miejsca zakupu artykułów spożywczych.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32291, 32292 (2 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Wolny dostęp
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 32290/XIX czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
Instytut: ZIM TIR
Indeks ISBN: 83-7417-007-7
1. Pojęcie terminu ekologia i jej związek z działalnością człowieka; 2. Ekologia pozyskiwania żywności pochodzenia roślinnego; 3. Ekologia pozyskiwania żywności pochodzenia zwierzęcego; 4. Zmiana filozofii traktowania działalności rolniczej; 5. Działalność produkcyjna człowieka a zanieczyszczenie środowiska; 6. Działalność przetwórcza żywności jako jedno z groźnych źródeł zanieczyszczenia środowiska; 7. Kierunki i perspektywy rozwoju nowych technologii w przetwórstwie żywności;
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19242, 19243 (2 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19241/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Książka
W koszyku
Przechowalnictwo warzyw / Marek Gajewski. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2005. - 176 s., 8 s. tabl. kolor. : fot., rys. ; 24 cm.
1. Przyczyny powstawania strat przechowalniczych i ich klasyfikacja; 2. Procesy zachodzące w warzywach po zbiorze; 3. Czynniki wpływające na trwałość przechowalniczą; 4. Środki przedłużające trwałość przechowalniczą; 5. Opakowania; 6. Technologie przechowywania warzyw; 7. Budowa i wyposażenie chłodni z kontrolowaną atmosferą; 8. Załadunek obiektów przechowalniczych i ustawianie opakowań; 9. Mechanizacja prac w obiektach przechowalniczych; 10. Higiena opakowań i pomieszczeń przechowalniczych; 11. Technologie i warunki przechowywania gatunków warzyw; 12Przygotowanie warzyw do sprzedaży po przechowaniu; 13. Warunki transportu i handlu detalicznego [JS]
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. P-133/3, P-133/2 (2 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. P-133/1/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-7160-361-4
1. Badanie wrażliwości sensorycznej osób przewidzianych do wykonywania analiz; 2. Napoje mleczne fermentowane; 3. Sery; 4. Mąka. kasze, makarony; 5. Pieczywo; 6. Wędliny; 7. Ryby i owoce morza; 8. Ocena towaroznawcza wybranych tłuszczów rożlinnych i zwierzęcych; 9. Nasiona roślin strączkowych; 10. Cukier i miód; 11. Czekolada i wyroby czekoladowane; 12. Mrożone desery; 13. Herbata i kawa; 14. Napoje bezalkoholowe; 15. Napoje spirytusowe; 16. Wina; 17. Owoce południowe i orzechy;
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19705, 19704 (2 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19703/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Książka
W koszyku
Instytut: ZiM
Indeks ISBN: 83-7011-691-4
1. Wprowadzenie do problematyki żywności ekologicznej; 2. Dynamika upraw ekologicznych oraz przetwórstwa ekologicznych surowców rolniczych; 3. Charakterystyka żywności ekologicznej; 4. Regulacje prawne; 5. Problematyka marketingowa żywności ekologicznej; 6. Ekologiczne a biotechnologiczne metody produkcji żywności;
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 14333, 14332 (2 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 14331/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
1. Rozwój zrównoważony a rolnictwo ekologiczne; 2. Stan rolnictwa ekologicznego i polityka wsparcia; 3. Podstawowe wyznaczniki rynku produktów rolnictwa ekologicznego; 4. Cechy i determinanty zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej; 5. Warunki rozwoju rolnictwa ekologicznego i rynku jego produktów w Polsce - studium przypadku.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28864, 28865, 28234 (3 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 28233/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Brak okładki
Książka
W koszyku
Cz.1: Surowce roślinne; Rozdział 1: Technologia żywności, bilans żywności; Rozdział 2: Ogólne wiadomości dotyczące przemysłu spożywczego; Rozdział 3: Skład chemiczny i wartość odżywcza surowców roślinnych i zwierzęcych; 4: Technologia żywności; v 5: Owoce; Rozdział 6: Warzywa; Rozdział 7: Przetwórstwo owoców i warztw; Rozdział 8: Nasiona strączkowe; Rozdział 9: Ziemniaki; Rozdział 10: Rośliny wLukniste; Rozdział 11: Grzyby i ich wartość użytkowa; Rozdział 12: Cukrowce, cukier, miód i inne środki słodzące; Rozdział 13: Tłuszcze; Rozdział 14: Zboża przetwory, wyroby; Cz.2: Surowce zwierzęce; Rozdział 15: Zwierzęta rzeźne i dziczyzna; Rozdział 16: Drób; Rozdział 17: Ryby; Rozdział 18: Jaja; Rozdział 19: Mleko i przetwory mleczne; Rozdział 20: Substancje dodawane do żywności; Rozdział 21: Rośliny przyprawowe i używkowe; Rozdział 22: Koncentraty spożywcze;
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13355 (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13354/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Książka
W koszyku
Rozdział 1: Rolnictwo Polski wobec integracji z Unią Europejską; Rozdział 2: Rynek żywności; Rozdział 3: Bezpieczeństwo i jakość w Polskim przetwórstwie żywności; Rozdział 4: Ocena przygotowania Polskiego rolnictwa do integracji z Unią Europejską w opinii Eksperta; Rozdział 5: Owoce i warzywa; Rozdział 6: Przetwórstwo ziemniaków w Polsce; Rozdział 7: Zbożowy węzeł Gordyjski; Rozdział 8: Strategia przemysłu cukrowniczego w Polsce w odniesieniu do Unii Europejskiej; Rozdział 9: Tłuszcze; Rozdział 10: Baza surowca przetwórstwa mięsa w Polsce w aspekcie integracji z Unią Europejską; Rozdział 11: Dylematy produkcji i przetwórstwa mięsa w polsce; Rozdział 12: Wybrane aspekty produkcji mięsa w Polsce przed przystąpieniem do Unii Europejskiej; Rozdział 13: Dostosowanie sektora drobiarskiego do nowych warunków rynkowych; Rozdział 14: Rybołówstwo i przetwórstwo ryb w Polsce.Ograniczenia i uwarunkowania rozwoju; Rozdział 15: Problemy dystrybucji mleczarskiej w warunkach zmian rynku oraz procesów integracji z Unią Europejską; Rozdział 16: Funkcje żywieniowe oraz aktualne problemy dodatków do żywności w świetle ustawodawstwa Unii Europejskiej;
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 13353 (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 13352/XXVI czyt. (1 egz.)
Biblioteka nieczynna do 20240401
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej