SOWA OPAC : Katalog Biblioteki PANS w Jarosławiu

4 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Poradnik wdrażania systemu HACCP w gastronomii hotelowej / Ewa Czarniecka-Skubina, Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. - Warszawa : Polskie Zrzeszenie Hoteli, 2004. - 212 s. : rys. ; 24 cm.

(Biblioteka Hotelarza)

Autor

Czarniecka-Skubina Ewa. Kołożyn-Krajewska Danuta. Sikora Tadeusz.

Temat

Gastronomia HACCP Hotelarstwo

Instytut

TIR

Indeks ISBN

83-921564-0-4

1.; 2. Przegląd obowiązujących aktów prawnych związanych z zapewnieniem higieny i bezpieczeństwa produkcji potraw w gastron9mii; 3. GHP i GMP jako działania prewencyjne systemu HACCP; 4. Teoria systemu HACCP; 5. HACCP w produkcji gastronomicznej - podejście praktyczne; 6. Przykładowa dokumentacja HACCP; 7. Bibliografia; 8 Spis wybranych obowiązujących aktów prawnych w dziedzinie higieny żywności.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 23247/XXVI czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Protokół dyplomatyczny w życiu menedżera / Cezary Ikanowicz. - Warszawa : Polskie Zrzeszenie Hoteli, 2004. - 80 s. ; 21 cm.

Autor

Ikanowicz Cezary.

Temat

Protokół dyplomatyczny

Indeks ISBN

83-918194-8-5

1. Dyplomacja i protokół dyplomatyczny; 2. Dobre obyczaje w biurze; 3. Prowadzenie rozmów i korespondencji; 4. Wizyty zagraniczne i uczestnictwo w konferencji międzynarodowej; 5. Przyjęcia dyplomatyczne i biznesowe; 6. O winach i innych szlachetnych trunkach;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 15222 (1 egz.)

Czytelnia - Wolny dostęp

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 15221/XVI czyt. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Internet w turystyce i hotelarstwie. Informatyka w hotelarstwie / aut. Mirosław Nalazek [i in.]. - Warszawa : Polskie Zrzeszenie Hoteli : Ministerstwo Gospodarki, 2003. - 160 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Nalazek Mirosław.

Temat

Hotelarstwo Internet Turystyka

Indeks ISBN

83-918194-1-8

1. Wstęp; 2. Podstawowe pojęcia w Internecie; 3. Internet w turystyce i hotelarstwie na świecie; 4. Internet w branży turystycznej i hotelarskiej w Polsce; 5. Internet a marketing usług turystycznych; 6. Internet a perspektywy rozwoju turystyki; 7. Prawne aspekty wykorzystania Internetu w turystyce i hotelarstwie; 8. Ogólne informacje dotyczące systemów informatycznych; 9. Zastosowanie systemów komupterowych w działalności hotelu; 10. Zastosowanie systemów komupterowych w działalności marketingowej hotelu; 11. Zagrożenia związane z wykorzystaniem systemów komputerowych; 12. Zintegrowany system do zarządzania hotelem i restauracją firmy HS Partner Pro- Test SA; 13. Charakterystyka systemów rezerwacyjnych ProHOTT 2000 i Fidelio; 14. Analiza porównawcza systemów ProHOTT 2000 i Fidelio Front Office; 15. Perspektywy rozwoju systemów rezerwacyjnych w gospodarce turystycznej; Dodatek - Turystyka na portalach onet.pl. i interia.pl.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25004, 25005, 25006, 15218, 25002, 25003 (6 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 15217/XXVIII czyt. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Bezpieczny hotel : praca zbiorowa / red. Janusz Turakiewicz. - Warszawa : Polskie Zrzeszenie Hoteli : Ministerstwo Gospodarki, 2003. - 176 s. ; 21 cm.

Autor

Turakiewicz Janusz. Red.

Temat

Dobra osobiste Hotelarstwo Majątek Ochrona osób

Instytut

TiR

Indeks ISBN

83-908366-7-X

Rozdział 1: Stan bezpieczeństwa publicznego w Polsce z uwzględnienien zagrożeń w turystyce i hotelastwie; Rozdział 2: Ogólne zagadnienia ochrony fizycznej osób i mienia w hotelach; Rozdział 3: Wybrane techniczne środki ochrony osób i mienia w hotelach; Rozdział 4: Odpowiedzialność zarządzającego zakładem hotelarskim za bezpieczeństwo gości i ich mienia; Rozdział 5: Zadania hotelarstwa i hotelu w zakresie ochrony środowiska; Rozdział 6: Bezpieczeństwo właściciela i zarządzającego przedsiębiorstwem i zakąłdem hotelarskim; Rozdział 7: Zadania i odpowiedzialność przedsiębiorcy w zakresie ubezpieczeń; Rozdział 8: Zadania i odpowiedzialność przedsiębiorcy w zakresie rachunkowości; Rozdział 9: Zadania i odpowiedzialność przedsiebiorcy w zakresie przestrzegania pracwa podatkowego; Rozdział 10: jak ustrzec sie niewypłacalnych klientów;

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24314, 24313, 15214, 24315 (4 egz.)

Czytelnia - Magazyn

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 15213/XXVIII czyt. (1 egz.)