Rozdział 1: Determinanty nierówności dochodowych; 1.1. Istota nierówności społecznych; 1.1.1. Pojęcie nierówności społecznych; 1.1.2. Termin równości i nierówności; 1.1.3. Zróżnicowanie oraz źródła nierówności społecznych i dochodowych; 1.1.4. Wskaźniki nierówności społecznych; 1.1.5. Działania na rzecz ograniczenia ubóstwa i nierówności społecznych; 1.2. Przyczyny nierówności społecznych; 1.2.1. Znaczenie nierówności społecznych; 1.2.2. Dyskryminacja i kryzys społeczno-moralny; 1.2.3. Rozwarstwienie i ekskluzja społeczna; 1.2.4. Dziedziczenie nierówności społecznych; 1.2.5. Pochodne nierówności społecznych; 1.2.5.1. Nierówności w edukacji; 1.2.5.2. Nierówności zdrowotne; 1.2.5.3. Ubóstwo energetyczne; 1.2.5.4. Bezrobocie; 1.3. Nierówności dochodowe i ich przyczyny oraz skutki; 1.3.1. Istota nierówności dochodowych; 1.3.2. Przyczyny nierówności dochodowych w ujęciu teoretycznym; 1.3.3. Wpływ nierówności dochodowych na gospodarkę; 1.3.4. Wykluczenie społeczne jako skutek nierówności dochodowych; Rozdział 2: Przejawy i metody pomiaru ubóstwa; 2.1. Zjawisko ubóstwa – aspekty teoretyczne; 2.1.1. Złożoność pojęcia ubóstwa; 2.1.2. Rodzaje ubóstwa; 2.1.3. Ubóstwo jako zjawisko społeczne; 2.1.4. Bieda i jej przyczyny; 2.2. Rodzaje i mierniki ubóstwa; 2.2.1. Sposób pojmowania ubóstwa; 2.2.2. Sposób pomiaru ubóstwa; 2.2.3. Kryteria ubóstwa; 2.2.4. Pomiar nierówności dochodowych; 2.2.4.1. Współczynnik Giniego; 2.2.4.2. Zasięg ubóstwa; 2.2.4.3. Głębokość ubóstwa; 2.2.4.4. Dotkliwość ubóstwa; 2.2.4.5. Intensywność ubóstwa; 2.2.4.6. Ocena trwałości ubóstwa; 2.3. Metody identyfikacji ubóstwa i wyznaczania granicy ubóstwa; 2.3.1. Identyfikacja ubóstwa; 2.3.2. Linia (granica) ubóstwa; 2.3.3. Wymiary ubóstwa; 2.3.4. Metody wyznaczania granicy ubóstwa w ujęciu jednowymiarowym (klasycznym); 2.3.5. Metody wyznaczania granicy ubóstwa w ujęciu wielowymiarowym; 2.3.6. Skale ekwiwalentności; 2.3.6.1. Obiektywne i normatywne skale ekwiwalentności; 2.3.6.2. Subiektywne skale ekwiwalentności; Rozdział 3: Przyczyny i skala ubóstwa na świecie; 3.1. Zróżnicowanie poziomu rozwoju społeczno-gospodarczego krajów świata; 3.2. Kształtowanie poziomu rozwoju poszczególnych kontynentów i wybranych krajów w latach 2010–2018; 3.3. Rozmiary i zróżnicowanie ubóstwa na świecie; 3.4. Problemy wyżywienia ludności świata; 3.4.1. Rozmiary głodu i niedożywienia; 3.4.1.1. Straty i marnotrawienie żywności; 3.4.1.2. Wielkość strat i marnotrawstwa na świecie; 3.4.1.3. Marnotrawstwo żywności w krajach Unii Europejskiej; Rozdział 4: Rozmiary i struktura ubóstwa w Polsce; 4.1. Poziom życia i nierówności dochodowe w Polsce; 4.2. Rozmiary i struktura ubóstwa w Polsce; 4.3. Przyczyny ubóstwa w Polsce; Rozdział 5: Działalność instytucji i międzynarodowych organizacji oraz organów rządowych i pozarządowych w walce z ubóstwem; 5.1. Instytucje i organizacje międzynarodowe oraz ich instrumenty; 5.2. Organizacje non-profit walczące z głodem na świecie; 5.2.1. FareShare; 5.2.2. The Global FoodBanking Network 164 5.2.3. Die Tafeln 166 5.3. Banki Żywności jako organizacje pozarządowe; 5.3.1. Europejska Federacja Banków Żywności; 5.3.2. Federacja Polskich Banków Żywości; 5.4. Inicjatywy społeczne na rzecz niemarnowania żywności na świecie i w Polsce; 5.5. Rola państwa i organizacji pozarządowych w zwalczaniu ubóstwa w Polsce; 5.5.1. Istota i rodzaje programów świadczeń społecznych; 5.5.2. Bezrobocie i metody jego ograniczania; 5.5.3. Działalność organizacji pozarządowych w walce z ubóstwem.[K]