40356
No cover
Journal
In basket
Prace z zakresu chemii / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2010. - 86 s. : tab. rys. wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 833)
Author
Cichoń Zofia. Red.
Form of Work
Czasopisma
1. Bronisław Buczek, Wojciech Chwiałkowski, Dwuetapowy proces adsorpcji produktów degradacji oleju smażalni czego; 2. Bronisław Buczek, Agnieszka Leśniak, analiza właściwości i składu kwasów tłuszczowych handlowych olejów pochodzenia roślinnego; 3. Wojciech Chwiałkowski, Przedłużanie żywotności frytury rzepakowej za pomocą kontaktu z mieszaniną węgli aktywnych o różnym charakterze powierzchni; 4. Lidia Ostasz, Zmiany w składzie kwasów tłuszczowych oraz właściwości chemicznych i lepkości olejów ogrzewanych mikrofalami; 5. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Lidia Ostasz, Charakterystyka profilu kwasów tłuszczowych przechowywanego oleju rzepakowego produkcji polskiej; 6. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Dynamika wzrostu kwasowości fermentowanych soków warzywnych. [O]
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Czytelnia Czasopism
Copies are only available in the library: sygn. 03/c (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy pracach.
Language note
Streszcz. ang. przy pracach.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again