39839
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace z zakresu chemii / [red. nauk. z. Zofia Cichoń]. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2010. - 86 s. : tab. rys. wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; nr 833)
Autor
Cichoń Zofia. Red.
Forma i typ
Czasopisma
1. Bronisław Buczek, Wojciech Chwiałkowski, Dwuetapowy proces adsorpcji produktów degradacji oleju smażalni czego; 2. Bronisław Buczek, Agnieszka Leśniak, analiza właściwości i składu kwasów tłuszczowych handlowych olejów pochodzenia roślinnego; 3. Wojciech Chwiałkowski, Przedłużanie żywotności frytury rzepakowej za pomocą kontaktu z mieszaniną węgli aktywnych o różnym charakterze powierzchni; 4. Lidia Ostasz, Zmiany w składzie kwasów tłuszczowych oraz właściwości chemicznych i lepkości olejów ogrzewanych mikrofalami; 5. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Lidia Ostasz, Charakterystyka profilu kwasów tłuszczowych przechowywanego oleju rzepakowego produkcji polskiej; 6. Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka, Dynamika wzrostu kwasowości fermentowanych soków warzywnych. [O]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 03/c (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy pracach.
Uwaga dotycząca języka
Streszcz. ang. przy pracach.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej