39839
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Nr 3. Technologia żywności i żywienia człowieka / Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie Państwowa; red. Anna Gawrońska. - Sulechów : Wydawnictwo Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie, 2009. - 110 s. : wykr. kol. ; 24 cm.
Autor
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie. Gawrońska Anna. Red.
Forma i typ
Czasopisma
Instytut: ZiM
1. Grażyna Krasnowska, Zagrożenia mikrobiologiczne żywności pochodzenia zwierzęcego; 2. Tadeusz Szmańko, Robert Zawada, Ocena możliwości przechowywania wybranych dań kulinarnych w stanie głębokiego schłodzenia; 3. Agnieszka Maj, Tomasz Tchórzewski, Ocena żywienia młodzieży na przykładzie uczniów liceum ogólnokształcącego im. Mikołaja Kopernika w Nowym Tomyślu w roku szkolnym 2008/2009; 4. Anna Gawrońska, Magdalena Peda, Rozwój lubuskiego winiarstwa w nowych ramach prawnych; 5. Tadeusz Szmańko, Justyna Górecka, Paweł Muchowicz, Uwarunkowania produkcji towarowej wieprzowiny; 6. Tadeusz Szmańko, Justyna Górecka, uwarunkowania sanitarne jakości dziczyzny; 7. Tadeusz Szmańko, Monika Jazłowicka, Uwarunkowania jakości mięsa wołowego; 8. Tadeusz Szmańko, Justyna Górecka, Monika Jazłowicka, Technologie kształtowania kruchości mięsa wołowego. [O]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Czasopism
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 010/c (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej