Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Nr 2. Technologia żywności i żywienia człowieka

No cover

Journal

In basket

rate

Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie. Nr 2. Technologia żywności i żywienia człowieka / Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie Państwowa; red. Anna Gawrońska. - Sulechów : Wydawnictwo Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Sulechowie, 2008. - 94, (2) s. : tab. wykr. ; 24 cm.

Author

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie. Gawrońska Anna. Red.

Form of Work

Czasopisma

Subject

Odżywianie

Instytut

ZiM

1. Anna Gawrońska, Budowa i wybrane cechy fizjologiczne włókna mięśniowego; 2. Maciej Chwast, Anna Gawrońska, Wykorzystanie spirytusu surowego jako surowca w produkcji biopaliw; 3. Agnieszka Maj, Maciej Hermanowski, czynniki wpływające na decyzje wybranej grupy konsumentów dotyczące wyboru dań kuchni polskiej i obcych; 4. Grażyna Krasnowska, Prawo żywnościowe a bezpieczeństwo produkcji żywności; 5. Grażyna Krasnowska, Weronika Szwalska, Probiotyki i ich znaczenie w produkcji żywności; 6. Tadeusz Szmańko, Dawid Kołacz, Możliwość kształtowania wartości żywieniowej mięsa wieprzowego poprzez modyfikację sposobu żywienia zwierząt; 7. Tadeusz Szmańko , Anna Szczurek, Charakterystyka mięsa króliczego oraz czynniki decydujące o jego wartości żywieniowej; 8. Tadeusz Szmańko , Anna Szczurek, Wybrane cechy jakościowe mięsa królików żywionych paszą z dodatkiem preparatów huminowych; 9. Grazyna Krasowska, Katarzyna Nadrasik, Spożycie mlecznych napojów fermentowanych przez młodzież szkolną (badania ankietowe). [O]

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia Czasopism

Copies are only available in the library: sygn. 010/c (1 egz.)