40361
Book
In basket
Mikrobiologia żywności / Małgorzata Alicja Jałosińska. - Warszawa : Wydawnictwo Format-AB, 2006. - 218 s. : il. ; 21 cm.
Author
Jałosińska Małgorzata Alicja.
Subject
Żywność
Indeks ISBN
83-89184-13-3
Rozdział 1. Wiadomości wstępne; Rozdział 2: Wyposażenie i zasady pracy w pracowni mikrobiologicznej; Rozdział 3: Morfologia drobnoustrojów; Rozdział 4: fizjologia drobnoustrojów; Rozdział 5: Wpływ środowiska na wzrost i rozwój drobnoustrojów; Rozdział 6: Wykorzystanie drobnoustrojów w produkcji żywności; Rozdział 7: Mikrobiologiczne aspekty higieny w produkcji żywności;
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 32984, 32985 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 32983/XXVI czyt. (1 egz.)
Notes:
General note
Do kształcenia w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 217-218.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again