40361
No cover
Book
In basket
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T. 3 / Andrzej Jarczyk. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 215, [1] s. : il. ; 24 cm.
Author
Jarczyk Andrzej.
Subject
Żywność
Indeks ISBN
978-83-02-07977-1 (cz. 3) 978-83-02-07897-2 (całość)
1. Higiena produkcji; 2. Gospodarka wodno-ściekowa i energetyczna w zakładach przetwórstwa spożywczego; 3. Przetwórstwo owoców i warzyw; 4. Przemysł fermentacyjny; 5. Przetwórstwo zbóż; 6. Przetwórstwo surowców olejarskich; 7. Przetwórstwo ziemniaków; 8. Przemysł cukrowniczy (cukrownictwo)
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 30885, 30886 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 30884/XXVI czyt. (1 egz.)
Notes:
General note
Aut. cz. 2: Mieczysław Dłużewski.
Do nauczania technologii na poziomie kl. III technikum i szkoły policealnej.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. [216].
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again