40361
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia żywności : podręcznik dla technikum. T. 3 / Andrzej Jarczyk. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007. - 215, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Jarczyk Andrzej.
Temat
Żywność
Indeks ISBN
978-83-02-07977-1 (cz. 3) 978-83-02-07897-2 (całość)
1. Higiena produkcji; 2. Gospodarka wodno-ściekowa i energetyczna w zakładach przetwórstwa spożywczego; 3. Przetwórstwo owoców i warzyw; 4. Przemysł fermentacyjny; 5. Przetwórstwo zbóż; 6. Przetwórstwo surowców olejarskich; 7. Przetwórstwo ziemniaków; 8. Przemysł cukrowniczy (cukrownictwo)
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30885, 30886 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 30884/XXVI czyt. (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Aut. cz. 2: Mieczysław Dłużewski.
Do nauczania technologii na poziomie kl. III technikum i szkoły policealnej.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. [216].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej