40361
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / Pieternelleke Arianne Luning, Wilhelmus Johannes Marcelis, Wim M. F Jongen ; tł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
(Żywność, Jakość, Technologia)
Autor
Luning Pieternelleke Arianne. Marcelis Wilhelmus Johannes. Jongen Wim M. F. Źródłowski Zdzisław. Tł.
Temat
GHP/GMP HACCP Zarządzanie jakością Żywność
Indeks ISBN
83-204-2966-8
Rozdział 1: Wprowadzenie: zarządzanie jakością żywności; Rozdział 2: Jakość żywności; Rozdział 3: Zarządzanie jakością; Rozdział 4: Projektowanie jakości; Rozdział 5: Kontrola jakości; Rozdział 6: doskonalenie jakości; Rozdział 7: Zapewnienie jakości; Rozdział 8: Polityka jakości oraz strategia biznesu; Rozdział 9: Perspektywy zarządzania jakością żywności;
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28926, 28924, 28923, 28925 (4 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 28922/XXVI czyt. (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 393-406
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej