40356
No cover
Book
In basket
HACCP w systemie bezpieczeństwa żywności i ochrony zdrowia / Halina Turlejska, Lucjan Szponar, Urszula Pelzner. - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia, 2000. - 88 s. : rys. ; 24 cm.
Author
Turlejska Halina. Szponar Lucjan. Pelzner Urszula.
Subject
Żywność Bezpieczeństwo żywnościowe Ochrona zdrowia Higiena żywności Kontrola jakości System HACCP
Indeks ISBN
83-86060-37-9
Rozdział 1: Regulacje prawne w Unii Europejskiej i w Polsce w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności; Rozdział 2: Służby urzędowe kontroli żywności w Polsce; Rozdział 3: Jakość w produkcji i przetwórstwie żywności; Rozdział 4: systemy zapewniania jakości w produkcji i przetwórstwie żywności; Rozdział 5: Higiena a GMP; Rozdział 6: Zagrożenia jakości zdrowotnej żywności; Rozdział 7: Bezpieczeństwo i jakość zdrowotna żywności w oparciu o system HACCP; Rozdział 8: Dokumentowanie systemu HACCP; Rozdział 9: Uwagi praktyczne przy wdrażaniu systemu HACCP;
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 28444, 28445 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 28443/XXVI czyt. (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 80-81
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again