40469
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / Red. Franciszek Świderski. - Wyd. 3 uaktual., dodr. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2006. - 389, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Autor
Świderski Franciszek. Red.
Temat
Żywność wygodna Żywność prozdrowotna
Instytut
ZIM
Indeks ISBN
83-204-3228-6
Cz.1: Wiadomości wprowadzające; Cz.2: Substancje dodatkowe; Cz.3: Charakterystyka wybranych grup żywności wygodnej; Cz.4: Charakterystyka wybranych grup żywności funkcjonalnej; Cz.5: Zapewnienie jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności wygodnej i funkcjonalnej.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24814, 25538, 25539 (3 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 24813/XXVI czyt. (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej