40013
Book
In basket
Biotechnologia żywności: procesy fermentacji i biosyntezy / Władysław Leśniak. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, 2002. - 343 s. : il. ; 24 cm.
Author
Leśniak Władysław.
Subject
Przemysł fermentacyjny Biotechnologia
Indeks ISBN
83-7011-566-7
1. Słodownictwo; 2. Piwowarstwo; 3. Gorzelnictwo; 4.Drożdżownictwo; 5. Winiarstwo; 6. Kwasy organiczne (spożywcz); 7. Enzymy i aminokwasy;
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 14323, 14324 (2 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 14322/XXVI czyt. (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr.s. 343
Reviews:
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again