40361
No cover
Book
In basket
Współczesne trendy żywienia i higieny żywności w aspekcie wdrażania systemu HACCP / red. Waldemar Podgórski. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, 2004. - 63 [3] s. : tab. ; 24 cm.
Author
Podgórski Waldemar. Red.
Subject
HACCP Odżywianie Żywność
Instytut
ZiM
Indeks ISBN
83-7011-697-3
1. Zagrożenia zdrowotne żywności; Rozdział 2: Współczesne trendy żywienia; Rozdział 3: Aspekty bezpieczeństwa zdrowotnego żywności (HACCP); Rozdział 4: Miażdżyca - przekleństwo naszych czasów; Rozdział 5: Zastosowanie produktów Convenient Food firmy Nestlé Foodservies w świetle wymagań systemu HACCP; Rozdział 6: Nowe trendy przygotowania posiłków w jednostkach zbiorowego żywienia; Rozdział 7: Środowisko a produkcja żywności; Rozdział 8: Organizacja konferencji;
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 13883 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Copies are only available in the library: sygn. 13882/XXVI czyt. (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again