39918
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności: podręcznik dla szkół handlowych / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997. - 319 [1] s. ; 21 cm.
Autor
Kołożyn-Krajewska Danuta. Sikora Tadeusz.
Temat
Żywność Towaroznawstwo
Instytut: ZIM
Indeks ISBN: 83-02-06957-4
1. Wprowadzenie; 2. Mleko i przetwory z mleka; 3. Mięso i przetwory przemysłu mięsnego; 4. Drób i przetwory drobiowe; 5. Jaja; 6. Ryby i przetwory rybne; 7. Owoce morza; 8. Tłuszcze roślinne; 9. Produkty do smarowania pieczywa; 10. Owoce i warzywa; 11. Przetwory z owoców i warzyw; 12. Grzyby i przetwory grzybowe; 13. Ziemniaki i produkty przemysłu ziemniaczanego; 14. przetwory zbożowe; 15. Inne produkty węglowodanowe; 16. Żywność wygodna; 17. Koncentraty spożywcze; 18. Żywnośc specjalnego przeznaczenia; 19. Używki i przyprawy; 20. Napoje alkoholowe; 21. Napoje bezalkoholowe i wody mineralne;
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 4061 (1 egz.)
Czytelnia - Magazyn
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 4060/XXVI czyt. (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej